Opis popularnych odmian i gatunków mięty

O roślinie

Mięta pospolita, podobnie jak inne odmiany, jest rośliną wieloletnią, która dobrze rośnie na glebach uprawnych. Należy do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Jest niewybredna, jeśli chodzi o warunki uprawy: dobrze rośnie zarówno w miejscach słonecznych, jak i zacienionych. Roślina przypomina niewielki krzew zielny o giętkich łodygach, na których zebrane są grona drobnych kwiatów. Okres kwitnienia trwa prawie całe lato. Różne odmiany mogą dorastać do wysokości od 30 cm do 1 m, a czasami nawet wyżej.

Cechą charakterystyczną niemal każdego gatunku (kocimiętki, mięty pieprzowej, mięty pospolitej, ombalo itp.) jest wyrazisty, chłodzący, mentolowy smak. Rośliny te są bardzo aromatyczne, dlatego wiele odmian jest szczególnie cenionych w kuchni.

Nadziemne części różnych gatunków roślin (kocimiętki, ombalo itp.) zbiera się do celów kulinarnych po zakończeniu okresu kwitnienia. To wtedy liście kumulują najwięcej olejków eterycznych, które nadają im mentolowy smak. Ścięte łodygi i liście należy przechowywać w ciemnym pojemniku. Można je wykorzystać jako składniki różnych potraw lub dodać do herbaty.

Ponadto wiele odmian (kocimiętka, mięta pieprzowa, mięta pospolita, mięta czekoladowa, ombalo itp.) jest uprawianych komercyjnie w celu pozyskiwania olejków eterycznych z mentolu, szeroko stosowanych w medycynie i perfumerii. Aromat mentolu wydzielany przez krzewy pomaga ludziom się skupić i wyciszyć.

Liście i ogonki liściowe tej rośliny mają następujące właściwości lecznicze:

• mają działanie rozkurczowe, antyseptyczne i przeciwbólowe;
• łagodzi stany zapalne dróg oddechowych;
• mają korzystny wpływ na układ nerwowy (działanie uspokajające).

Wszystkie odmiany tej rośliny (kocimiętka, mięta pieprzowa, mięta pospolita, ombalo itp.) są mało wymagające pod względem nawożenia. Do prawidłowego rozwoju wystarczy umiarkowane podlewanie.

Rozmnażanie wszystkich odmian przeprowadza się w następujący sposób:

• korzenie;
• ukorzenianie liści;
• ogonki liściowe;
• posiew.

Jeśli zdecydujesz się uprawiać tę roślinę w ogrodzie, najlepiej zrobić to w specjalnych doniczkach, a nie w otwartym gruncie. Uprawiając ją w ogrodzie, należy pamiętać, że korzystne właściwości rośliny zależą bezpośrednio od zawartości olejków eterycznych w liściach i łodygach. To z kolei zależy od warunków uprawy. W cieplejszych regionach kocimiętka, ombalo i inne odmiany będą bogatsze w olejki eteryczne. To właśnie w tych regionach roślina ta jest uprawiana komercyjnie.

Odmiany mięty różnią się kwiatostanami, kształtem liści i właściwościami. Dlatego wybierając miętę do ogrodu, warto poznać różne gatunki mięty i ich najważniejsze właściwości.

Wideo „Mięta”

W tym filmie rolnik opowiada o różnych odmianach mięty i specyfice ich uprawy.

Rodzaje mięty

Do tej pory odkryto szeroką gamę tej rośliny: co najmniej 25 odmian, a także około 10 naturalnych mieszańców. Przyjrzyjmy się bliżej najpopularniejszym i najciekawszym gatunkom.

Kocimiętka

Najsłynniejszą odmianą jest kocimiętka, czyli kocimiętka. Roślina zawdzięcza swoją nazwę cytrynowemu zapachowi, który przyciąga koty. Liście mają przyjemny, lekko gorzkawy smak.

Kocimiętka jest często wykorzystywana w medycynie, ale ceniona jest również przez ogrodników za swój dekoracyjny wygląd. Jej łodygi mogą dorastać do 100 cm wysokości. Krzew tworzy czworokątne, rozgałęzione pędy z naprzeciwległymi, podłużnymi, owłosionymi liśćmi. Na łodygach pojawiają się niebieskawo-fioletowe lub białe kwiatostany.

Pielęgnacja jest prosta i wymaga jedynie umiarkowanego podlewania. Kocimiętka charakteryzuje się również zwiększoną mrozoodpornością.

Roślina ta rośnie w Europie Zachodniej, w europejskiej części Rosji, na Dalekim Wschodzie i na Kaukazie, a także w wielu innych krajach świata.

Melisa

Inną popularną odmianą tej rośliny jest melisa lekarska, znana również jako melonowiec lub mięta cytrynowa. Ta mrozoodporna roślina produkuje doskonały miód. Łodygi dorastają do 125 cm wysokości, a górne części pędów są najbardziej aromatyczne. Na krzewie wyrastają naprzeciwległe, jajowate liście. Melisa kwitnie drobnymi, różowymi lub białymi kwiatami. Jeśli melisa lekarska rośnie w miejscach ze stojącą wodą, może być podatna na choroby grzybowe.

Melisa lekarska jest szczególnie ceniona w kuchni ze względu na swój charakterystyczny smak, łączący świeżość z cytrusowymi nutami. Melisa lekarska ma osiem podgatunków, różniących się kolorem liści, mrozoodpornością i wysokością łodygi.

Polej królewski

Mięta bagienna to interesująca roślina. Jej łodygi mogą płożyć się lub rosnąć ku górze. W tym drugim przypadku pędy mogą dorastać do 40 cm.

Polej miodowy ma gładkie, owalne liście. Wyraziste, różowofioletowe kwiaty rozwijają się na łodygach, u nasady liści. Główną cechą polej miodowej jest wysoka zawartość pulegonu w liściach, który nadaje im przyjemny, antyseptyczny zapach. W dużych ilościach odmiana ta jest trująca i może powodować poronienia.

Mięta marokańska

Dość ciekawą odmianą tej rośliny jest mięta marokańska. Jak można się domyślić, pochodzi z Maroka.

To najsmaczniejsza i najbardziej aromatyczna odmiana, dlatego jest używana jako przyprawa do wielu potraw. Warto zauważyć, że roślina dobrze komponuje się z różnymi rodzajami herbaty. Jest również stosowana jako środek uspokajający. Jej właściwości lecznicze są również korzystne w leczeniu schorzeń układu pokarmowego.

Czekolada miętowa

Najbardziej niezwykłą odmianą jest mięta czekoladowa. Roślina zawdzięcza swoją nazwę delikatnemu czekoladowemu smakowi. Jest to odmiana mięty pieprzowej.

Łodygi mają zaokrąglone liście o ciemnofioletowym lub zielono-karmazynowym odcieniu. Pędy rosną dość szybko. Roślina dobrze rośnie w pobliżu zbiorników wodnych i na terenach wilgotnych. Wymaga jednak dobrego nasłonecznienia, choć dopuszczalny jest również półcień.

Mięta ogrodowa

Oprócz wymienionych powyżej odmian, warto również rozważyć miętę ogrodową. Nie ma ona tak wyrazistego smaku jak inne odmiany, ale jest równie popularna w uprawie. Rośnie dziko w Rosji (regiony południowe i południowo-zachodnie). Zacienione, wilgotne tereny są idealne do jej uprawy.

Roślina tworzy czworościenną, jednoroczną łodygę, która może osiągnąć wysokość do jednego metra. Potrafi również znacznie zwiększyć swoją szerokość. Na pędzie rozwijają się jajowate i podłużne liście. Górna powierzchnia blaszki liściowej jest całkowicie gładka. Włoski występują jedynie na spodniej stronie. Liście, świeże lub suszone, mają korzenny aromat i lekko cierpki smak. Dlatego są często wykorzystywane jako przyprawa w różnych potrawach.

Krzew kwitnie od połowy lipca do końca lata, wytwarzając małe fioletowe kwiaty.

Mięta pchła Ombalo

Ciekawą odmianą mięty jest ombalo, często nazywane po prostu ombalo. Cechą charakterystyczną tej rośliny jest wysokie stężenie pulegonu i limonenu w liściach i pędach, a nie mentolu, jak w innych odmianach. Ombalo tworzy niewielkie krzewy, nie przekraczające 30 cm wysokości. Jego łodygi często płożą się po ziemi, przypominając wyglądem płożący się tymianek.

To roślina ozdobna, ciepłolubna, uważana za doskonałą roślinę miododajną. Gęsto owłosione liście tworzą się na niskich pędach, zebrane w pozorny okółek.

Ta odmiana jest stosowana do odstraszania owadów. W tym celu, oprócz ombalo, w suszonym bukiecie ziołowym można umieścić również inne rośliny zawierające pulegon (na przykład melisę lekarską).

Mięta końska

Mieczyca błotna to dość ciekawa roślina. Ma wiele nazw, jedną z nich jest mięta końska. Jej krzewy składają się z owłosionych, wyprostowanych łodyg, osiągających wysokość około 60 cm. Na pędach tworzą się naprzeciwległe, owalne liście. Ich spodnia strona jest umiarkowanie owłosiona.

Mięta końska kwitnie przez całe lato. Kwiaty tworzą się w kątach liści szczytowych. Ich kolor waha się od ciemnofioletowego do biało-różowego.

Pięciornik bagienny dobrze rośnie w dość dobrze oświetlonych miejscach. Można go spotkać na polanach, w lasach, wąwozach, nieużytkach, a nawet na wysypiskach śmieci.

Miętowy

Na koniec chciałbym opowiedzieć o mięcie pieprzowej. Istnieją dwie odmiany tej rośliny: biała i czarna. Czarna odmiana jest uważana za najpopularniejszą. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest wysoka zawartość olejków eterycznych. Charakteryzuje się również ząbkowanymi i purpurowymi brzegami liści. Liście wydzielają przyjemny, delikatny aromat.

Łodygi osiągają wysokość 80 cm. Krzew składa się z czworościennych łodyg z licznymi rozgałęzieniami. Na szczytach pędów tworzą się drobne kwiaty.

Mięta występuje w szerokiej gamie odmian. Każda odmiana ma swoje charakterystyczne cechy, w tym zarówno wyraźne właściwości lecznicze, jak i wyjątkowy smak.

Wideo: Jak uprawiać miętę

Film prezentuje wszystkie niuanse uprawy różnych odmian mięty.