Roślina kolendry: odmiany, uprawa w domu

Opis

Uprawa kolendry stała się szczególnie popularna od czasu rozpowszechnienia się kuchni koreańskiej w naszym kraju. Koreańczycy uprawiają tę przyprawę od ponad tysiąca lat i do dziś wierzą, że sprzyja ona długowieczności.

Kolendra to przyprawa o rocznym cyklu wzrostu. Roślina należy do rodziny selerowatych (Apiaceae), co łatwo zauważyć podczas kwitnienia. Kolendra (znana również jako kolendra), podobnie jak jej nasiona, ma przyjemny aromat dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych. Roślinę tę zazwyczaj spożywa się na świeżo lub suszoną.

Roślina ta szczyci się nie tylko przyjemnym smakiem, ale także szeregiem dobroczynnych właściwości. Zazwyczaj uprawia się ją na działkach ogrodowych, ale niektórzy z powodzeniem uprawiają ją w szklarniach, a nawet na parapetach w mieszkaniach.

Kolendra rośnie jako zioło, aż dojrzeją jej nasiona. Aby uzyskać nasiona, potrzebna jest ścięta kolendra. Pielęgnacja obu roślin jest praktycznie identyczna. Liście z ogonkami liściowymi rozwijają się u dołu łodygi, podczas gdy górne liście znajdują się na samej łodydze.

Wideo „Funkcje”

W tym filmie dowiesz się więcej o właściwościach kolendry.

Odmiany

Obecnie najpopularniejszymi odmianami rośliny są: Avangard, Borodino, Borodinsky, Venus, Debut Karibe, Kindza-dza, King of the Market, Picnic, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko i Yantar.

Rozwój

Roślinę tę można z powodzeniem uprawiać, po spełnieniu pewnych warunków, zarówno na otwartym terenie, jak i w warunkach szklarniowych, a nawet w mieszkaniu.

W szklarni

Uprawiając przyprawy w szklarni, nasiona należy sadzić późną zimą lub wczesną wiosną. Owoce pojawią się w ciągu kilku tygodni, a łodygi kwiatowe zakwitną po około 40 dniach. Posadzone w maju lub czerwcu, kwiaty pojawią się po 20 dniach.

W przypadku sadzenia w szklarni najlepiej zastosować się do następującego schematu: sadź rośliny w odległości 0,08–0,12 metra od siebie, a rzędy w odległości 0,3–0,33 metra. Ułatwi to pielęgnację roślin i zapewni im wystarczająco dużo miejsca do intensywnego wzrostu.

Na otwartym terenie

Jak uprawiać kolendrę na zewnątrz? Najpierw należy wybrać najlepsze miejsce do sadzenia. Idealne jest miejsce słoneczne lub częściowo zacienione, ale dobrze chronione przed przeciągami. Najlepiej sadzić roślinę w cieniu drzew owocowych lub innych drzew. Idealny jest teren płaski lub wzniesiony. Uprawa kolendry w zagłębieniach gleby może spowodować, że roślina zostanie zamoczona, zanim jeszcze zacznie dojrzewać.

Najlepiej, jeśli gleba pod sadzonką jest bogata w składniki odżywcze, spulchniona i nawożona. Nawóz zazwyczaj dodaje się podczas przekopywania gleby. Zazwyczaj dodaje się pół wiadra kompostu i niewielką ilość popiołu drzewnego na jednostkę powierzchni.

Jeśli preferujesz składniki mineralne, najlepiej zastosować je z wyprzedzeniem. Nawozy dodaje się do tego typu gleby przed sadzeniem nasion w ilości 0,02–0,03 kilograma na jednostkę powierzchni.

Sadzenie dowolnej odmiany przyprawy można przeprowadzać przez cały sezon ciepły. Zalecenie to dotyczy upraw w glebie nieosłoniętej. Nie ma konkretnych zaleceń dotyczących sadzenia. Roślina często rozmnaża się samoistnie. Siew można wykonać dowolną metodą. Przygotowaną działkę należy zwilżyć, a nasiona wysiać w rzędach lub w sposób losowy. Następnie nasiona należy przykryć ziemią.

Po pojawieniu się pierwszych pędów rośliny należy przerzedzić. Aby zapewnić prawidłowy wzrost w przyszłości, zazwyczaj zachowuje się odstęp 0,06–0,07 metra między pędami.

U siebie w domu

Kolendrę można bezpiecznie uprawiać w domu, na parapecie. W tym przypadku nasiona należy wysiać wczesną wiosną do dużych pojemników. W skrzynkach można je sadzić w odległości 0,06–0,07 metra. Sadzonki należy pikować, po dwie młode rośliny na szklankę. Proces uprawy jest znacznie uproszczony dzięki dużym rozmiarom nasion kolendry. Nasiona należy sadzić na głębokość nie większą niż 0,02 metra.

Po wysianiu przykryj pojemnik z przyszłymi sadzonkami folią spożywczą lub umieść go w plastikowej torbie, co stworzy iluzję szklarni dla sadzonek. Zdejmij folię dopiero po pojawieniu się liścieni.

Uprawiane w pomieszczeniach, kisznety (przestarzała nazwa przyprawy) wymagają stałego, dodatkowego oświetlenia. Często używa się w tym celu świetlówek. W odpowiednich warunkach pierwsze zbiory zieleniny można uzyskać już po kilku tygodniach od siewu.

Pielęgnacja

Prawidłowa pielęgnacja sadzonek to podstawa wszelkich praktyk uprawowych. Aby zebrać przyprawę jak najszybciej, rośliny należy stale nawilżać. Najlepiej podlewać dwa razy w tygodniu. Wystarczy do 5 litrów wody na jednostkę powierzchni. Szczególnie ważne jest nawodnienie roślin przed rozpoczęciem kwitnienia. Zabieg ten sprzyja bujnemu wzrostowi zielonej masy na roślinie.

Co zrobić, gdy owoce zaczną dojrzewać? W takim przypadku należy zmniejszyć ilość podlewania do kilku litrów wody na jednostkę powierzchni.

Jeśli nie masz możliwości regularnego podlewania roślin, zastosuj ściółkę.

Ściółkowanie gleby wokół krzewów pomaga utrzymać wilgoć. Roślina jest bardzo wrażliwa na światło. Dlatego, aby zapewnić pachnące zbiory i wysokiej jakości nasiona, kolendrę należy sadzić w słonecznych miejscach.

Jeśli kolendra jest uprawiana w domu, jej pielęgnacja jest jeszcze prostsza. Regularne, obfite nawilżenie i światło wystarczą.

Żniwny

Kolendra to pachnące zioło, które zazwyczaj zbiera się po zakończeniu wzrostu rośliny. Zbiór powinien nastąpić przed pojawieniem się kwiatów. Zbiór na czas jest trudny. Liście można przycinać, gdy roślina osiągnie wysokość 0,0–0,22 metra.

Kolendrę najlepiej ścinać rano. Użyj do tego ostrego noża. Dokładnie opłucz pokrojone liście wodą i osusz. Możesz na przykład uformować z nich małe pęczki i powiesić w suchym, ciemnym miejscu. Unikaj suszenia w bezpośrednim świetle słonecznym, ponieważ może to zniszczyć wszystkie dobroczynne właściwości rośliny. Najlepiej przechowywać zbiór w suchym miejscu.

Uprawa kolendry jest więc prosta. Jeśli uwielbiasz pikantne i aromatyczne potrawy, spróbuj wyhodować własną kolendrę.

Wideo „Rozwój”

Z filmu dowiesz się jak uprawiać przyprawy.