Jak i kiedy zbierać nasiona kolendry?

Uprawa nasion

Ileż cudownych odkryć czeka nas, gdy zagłębimy się w tajemniczy świat ogrodnictwa! Na przykład ktoś, czyje życie nieubłaganie odmieniła dacza, pewnego dnia ze zdumieniem odkryje, że kolendra i kolendra to jedno i to samo. Tak, rzeczywiście! To znaczy, przyprawa w torebkach ze sklepowymi nasionami z napisem „Kolendra” i jaskrawozielone kępki tego ostro pachnącego zioła na targu to ta sama roślina. Mówiąc precyzyjnie: chociaż jest to tylko zioło ogrodowe, nazywa się kolendrą; gdy jest rośliną nasienną, nazywa się kolendrą.

Kolendra nie jest typową pietruszką, choć wygląda podobnie. Nie przypomina też kopru, którego wszyscy używają rutynowo, dodając go do zup i sałatek. To zioło jest prowokacyjnie nietypowe. Niektórzy są zafascynowani jego unikalnym aromatem i smakiem, dodając go do wszystkiego, nawet do kompotów. Inni wzdrygają się z obrzydzeniem na sam ten smak i zapach, nie mogąc pojąć, jak coś takiego mogło znaleźć się na stole.

Jeśli należysz do tych, którzy rozumieją i doceniają urok nieziemskiego smaku kolendry i natki pietruszki, z pewnością będziesz chciał ją mieć zawsze. Nie kupioną od kogoś, ale swoją własną, z własnej uprawy, wyhodowaną własnymi rękami.

W takim razie musisz wiedzieć, że uprawa kolendry dla samej kolendry i uprawa jej na nasiona to dwie zupełnie różne rzeczy. Rośnie prosto i bez wysiłku, jak każde małe zioło ogrodowe.

Jeśli zamierzasz kupić nasiona, musisz spełnić następujące wymagania:

• Miejsca zacienione nie są odpowiednie dla kolendry;
• wybierz miejsce na równinie lub na wzgórzu;
• najlepszą opcją jest działka, na której coś już rosło - i to od ponad roku;
• takie miejsce trzeba będzie też dokładnie przekopać - powinno być bardzo luźne;
• Do gleby trzeba będzie dodać kompost.

Preferowane są działki wcześniej wykorzystywane pod uprawę roślin strączkowych, ziemniaków i zbóż. Nieodpowiednie są działki, na których uprawiano późną kapustę, marchew i zioła (pietruszkę, anyż, seler). Uprawy te zubożą glebę w składniki odżywcze potrzebne kolendrze.

Tutaj, na tej słonecznej, starannie pielęgnowanej łące, kolendra będzie obficie kwitnąć – a tym samym wydawać obfite owoce.

Przed posadzeniem nasiona kolendry należy dokładnie opłukać – nie tylko w zimnej wodzie, ale także pod bieżącą, zimną wodą. Dzieje się tak, ponieważ te maleńkie nasiona zawierają mnóstwo olejków eterycznych. Tak wysokie stężenie może uniemożliwić prawidłowe kiełkowanie kolendry. Po „kąpieli” warto ogrzać nasiona przez 3-4 dni.

Najlepszy czas na siew to wiosna, kiedy gleba wciąż jest wilgotna z roztopionego śniegu. Hodowcy zalecają siew kolendry w rzędach, w odstępach 30-45 cm. Siew pasowy, z półmetrowymi odstępami między rzędami, również jest skuteczny. W okresie wegetacji kolendra potrzebuje dużo wody, dlatego należy podlewać ją raz w tygodniu lub maksymalnie co 10 dni. Siewki pojawią się po około dwóch tygodniach. Gdy zaczną formować się łodygi i kwiatostany, pomijanie podlewania jest niedopuszczalne. Ściółkowanie gleby w tym okresie pomaga również zatrzymać niezbędną wilgoć. Wilgoć ta jest niezbędna do zawiązania nasion w ciepłe dni.

Wideo „Rozwój”

W tym filmie dowiesz się, jak uprawiać to aromatyczne zioło.

Pielęgnacja

Kolendra wymaga starannej, choć tradycyjnej pielęgnacji. Jej potrzeby są podobne do pietruszki i kopru. Oczywiście, regularne i terminowe podlewanie, czyszczenie i spulchnianie gleby są niezbędne. Spulchnianie gleby jest konieczne pięć dni po siewie i ponownie dziesięć dni później.

I przerzedzanie. Kolendra rośnie dość bujnie. Każdy ogrodnik wie: przerost nie służy żadnej uprawie. Ważne jest, aby pozostawić najsilniejsze rośliny i zapewnić im prawidłowy wzrost, odpowiednie odżywienie oraz odpowiednią ilość słońca i świeżego powietrza. Optymalny odstęp między nimi to do 20 cm.

Ochrona kolendry przed szkodnikami jest ważnym elementem pielęgnacji. Może być atakowana przez chrząszcze sieweczki kolendry, chrząszcze nasienne kolendry oraz pluskwiaki pospolite i paskowane. Inne szkodniki mogą podgryzać łodygi i uszkadzać system korzeniowy. Jednak największym zagrożeniem jest oczywiście chrząszcz nasiennik kolendry, który niszczy nasiona. Jak z nim walczyć? Eksperci rolni zalecają zaopatrzenie się w specjalistyczne środki chemiczne zwalczające szkodniki ssące i opryskiwanie nimi kolendry wczesną wiosną.

Czernienie owoców kolendry to powszechna choroba. Może ona doprowadzić do całkowitej utraty plonu nasion. Jak temu zapobiec? Systematyczne działania zapobiegawcze są niezbędne. Należy je podjąć, planując, co posadzisz w ogrodzie w przyszłym sezonie. Po zbiorze kolendry należy głęboko przekopać działkę, dokładnie zakopując wszystkie resztki roślinne. Odpady z młócenia nasion należy spalić. Oczywiście, warto sadzić tylko odmiany najbardziej odporne, najmniej podatne na choroby.

W rzeczywistości profilaktyka jest kluczem do zwalczania wszelkich dolegliwości, które mogą wpływać na kolendrę. Stosuj podstawowe techniki rolnicze:

• przestrzegaj płodozmianu;
• wykonać głębokie wykopy w tym terenie;
• usuwać i niszczyć resztki roślinne;
• Regularnie usuwaj chwasty z grządek ogrodowych.

Całkiem możliwe, że bujne, kędzierzawe krzewy świeżej zieleni sprawią, że zechcesz zerwać trochę kolendry na stół. Nie daj się skusić! To zależy od dwóch rzeczy: albo od zioła, albo od nasion. Pojedyncza roślina nie zapewni ci zarówno przyprawy, jak i nasion. Jednak rozwiązanie Salomona jest dosłownie na wyciągnięcie ręki: załóż dwie grządki. „Zgarnij” jedną, a drugą zostaw do jesieni.

Krzewów, które uprawiasz na nasiona, nie należy w ogóle dotykać. Nie zrywaj ich liści, a zwłaszcza nie ścinaj niczego przed zbiorem. Jeśli zerwiesz pędy, nie zakwitną – a co za tym idzie, nie dadzą owoców.

Po pewnym czasie rośliny zaczną kwitnąć. ​​Zobaczysz, że pojawiają się ładne, małe kwiatki – białe lub lekko różowe baldachy. To znak: czas na zbiory.

Gromadzenie i pozyskiwanie

Po chwili nasiona kolendry zbrązowieją. To wszystko, czas na zbiór!

Teraz pojawia się najbardziej praktyczne pytanie: jak zbierać te drobne ziarenka? Wyglądają tak maleńko, że wydaje się, że zbiór musi odbywać się pod mikroskopem.

To nie jest takie skomplikowane. Technika jest, można by rzec, prymitywna. Krzewy są starannie przycinane aż do korzeni, że tak powiem. A potem wiążemy małe pęczki. Następnie potrzebne będzie ciche, osłonięte od wiatru pomieszczenie – na przykład strych. Tutaj trzeba przykryć podłogę ceratą lub materiałem i powiesić pęczki nad nią. To wszystko; teraz same opadną.

Jednak nie wszystkie plony opadną same. Po dwóch tygodniach potrząśnij kiściami, aby ręcznie wydobyć pozostałe nasiona. Teraz wystarczy je tylko zebrać i przesiać.

Jeśli wyhodowałeś nasiona na przyprawy, przechowuj je w słoikach. Nie wymagają one żadnej specjalnej pielęgnacji; nadają się do użytku w kuchni. Jeśli potrzebujesz ich do siewu, zapakuj je w papierowe koperty i przechowuj do następnego sezonu. Pamiętaj tylko: ich maksymalny okres przydatności do spożycia to dwa lata.

Kolendra jednak poradzi sobie z samodzielnym siewem. Nie musisz nic robić – wystarczy pozwolić dojrzałym nasionom wpaść do ziemi. A w przyszłym roku zobaczysz bujny, zielony pęd świeżej kolendry – przyszłej kolendry.

Wideo „Zbiór nasion”

W tym filmie dowiesz się, co robić i jak zbierać nasiona kolendry.