Opis owocującej jesiennej odmiany jabłoni Spartak

Opis odmiany

Odmiana jabłoni Spartak została wyhodowana w Stacji Doświadczalnej w Samarze w połowie XX wieku przez hodowcę S.P. Kedrina, który wówczas aktywnie krzyżował różne gatunki jabłoni. W ten sposób, dzięki zastosowaniu kilku odmian, opracowano Spartaka i dziesiątki innych obiecujących odmian. Spartak jest szczególnie popularny w regionie środkowego Wołgi i jest wpisany do Państwowego Rejestru dla regionu środkowego Wołgi, wschodniosyberyjskiego i Uralu.

Drzewa odmiany Spartak są niskie (do 6 m) o szerokiej, piramidalnej i dość gęstej koronie. Główne (szkieletowe) gałęzie są ustawione pod ostrym kątem do pnia, co często prowadzi do złamań. Pędy są proste i lekko owłosione. Kora jest gładka, brązowa z czerwonawym odcieniem. Liście są podłużne, o falistych, ząbkowanych brzegach; górna powierzchnia blaszki liściowej jest gładka, a dolna lekko owłosiona. Owoce zawiązują się na wszystkich rodzajach gałęzi: bocznych, lancetowatych, pierścieniowatych oraz na długich młodych przyrostach, co odpowiada za wysoką produktywność tej odmiany.

Owoce są niewielkie (100–150 g), jednak na młodych drzewach i górnych gałęziach jabłoni spotyka się okazy ważące 220–300 g. Jabłka są okrągłe, lekko spłaszczone. Skórka jest gładka i jędrna, z żółtym kolorem bazowym pokrytym intensywnym rumieńcem – początkowo prążkowanym, który w miarę dojrzewania zlewa się z resztą i pokrywa większość powierzchni jabłka. Miąższ jest umiarkowanie jędrny, drobnoziarnisty, bardzo soczysty i kremowy. Smak jest orzeźwiający, słodko-kwaśny, ale kwasowość jest ledwo wyczuwalna.

Główne cechy

Spartak to bardzo plenna odmiana. Posadzona z wysokiej jakości materiału, owocowanie rozpoczyna się już w trzecim lub czwartym roku, ale drzewo może kwitnąć nawet w drugim roku po szczepieniu lub okulizacji, co czyni jabłonie Spartak odmianą intensywną. Młode drzewa zazwyczaj owocują regularnie każdego roku, ale wraz z wiekiem plony mogą niestety spadać lub stawać się nieregularne – wysokie w jednym roku, niższe w następnym.

Jabłonie odmiany Spartak dobrze adaptują się do każdego klimatu; są mrozoodporne, dobrze znoszą upały i niekorzystne warunki pogodowe oraz utrzymują wysokie plony. Odmiana ta polecana jest do uprawy w centralnej części kraju, ale dobrze znosi również niższe temperatury. Odporność na choroby, zwłaszcza na parcha, jest przeciętna. W latach z silnymi epidemiami, zarówno liście, jak i owoce mogą zostać porażone. Ogólnie rzecz biorąc, jabłonie te są odporne i niewymagające pod względem światła, wilgotności i składu gleby.

Zbiór i przechowywanie

Spartak to odmiana deserowa dojrzewająca jesienią. Jabłka osiągają dojrzałość zbiorczą pod koniec sierpnia lub na początku września.

Ciemnoczerwony rumieniec pokrywający większość jabłka wskazuje na to, że nadszedł czas na zbiór. Jeśli rumieniec pozostaje nierówny, jabłka mogą potrzebować kolejnych 1-2 tygodni, aby dojrzeć. Sezon dojrzewania trwa od połowy września do końca listopada. Chociaż jabłka można przechowywać w lodówce do Nowego Roku, najlepiej spożyć je w tym czasie, ponieważ później tracą walory smakowe. Świeżo zebrane jabłka mają wysoką wartość rynkową, są łatwe w transporcie i nadają się do sprzedaży detalicznej. Są wszechstronne, nadają się zarówno do spożycia, jak i do przetwórstwa.

Plusy i minusy

Odmiana Spartak jest szeroko stosowana w ogrodnictwie prywatnym i przemysłowym ze względu na liczne zalety:

• wytrzymałość i odporność na mróz i suszę;
• możliwość uprawy jabłoni w sadach intensywnych;
• wczesne owocowanie;
• stabilne plony, utrzymujące się na wysokim poziomie przez wiele lat;
• doskonała prezentacja i smak owoców.

Wadą tej odmiany jest to, że drzewa są w pewnym stopniu podatne na parcha, a poza tym jabłka z czasem tracą smak.

Wideo "Spartak Apple Tree"

W tym filmie poznasz charakterystykę jabłoni odmiany Spartak.