Czy arbuzy dojrzewają w domu?

„Cześć! Jestem w następującej sytuacji: posadziłam arbuza po raz pierwszy w tym roku. Jest już koniec sierpnia, a wciąż nie ma ciepłej pogody, więc podejrzewam, że nie zdąży dojrzeć w ogrodzie. Z mężem postanowiliśmy zerwać kilka i pozwolić im dojrzeć w domu. Czy mogłabyś mi powiedzieć, czy arbuzy dojrzewają jak inne warzywa, gdy są pozostawione na parapecie? (Marina)”

Wiele osób popełnia błąd, zrywając niedojrzałe owoce w nadziei, że dojrzeją w domu. Niestety, ta metoda sprawdza się w przypadku innych owoców i warzyw (pomidory, cukinia, melon). Jeśli już zebrałeś niedojrzałe owoce, możesz być pewien, że nie dojrzeją w domu. Te owoce dojrzewają tylko wtedy, gdy są pozostawione w ogrodzie, w bezpośrednim świetle słonecznym. Istnieją pewne odmiany arbuzów uprawiane z myślą o długotrwałym przechowywaniu, ale nawet one są zbierane dojrzałe.

Zerwany arbuz nadaje się do spożycia w ciągu dwóch tygodni; po tym czasie po prostu zacznie kwaśnieć, a miąższ stanie się papkowaty. Jedyną radą, jaką mogę dać, aby dłużej zachować zerwany arbuz, jest przechowywanie go w chłodnym miejscu, w temperaturze około 1-3 stopni Celsjusza i przy wilgotności 80-85%. W przeciwnym razie owoc natychmiast się zepsuje.

Inna opcja: po zebraniu pozostałych jagód spróbuj je zakisić – niedojrzałe owoce idealnie się do tego nadają. Jeśli nie lubisz takiej metody konserwowania, nakarm nimi zwierzęta – uwielbiają ten przysmak.

Wideo: Jak wybrać arbuza

W tym filmie specjalista podpowie, jak wybrać dojrzałego arbuza.