Wskazówki dla początkujących winiarzy: Jak sadzić i uprawiać winogrona odmiany Rochefort

Historia i charakterystyka odmiany

Winogrona Rochefort, często nazywane przez samych winiarzy arcydziełem rosyjskiej selekcji, zostały wyhodowane w 2002 roku przez hodowcę-amatora Jewgienija Pawłowskiego.

Jako materiał rodzicielski wykorzystano odmiany Cardinal i Talisman, a także mieszankę pyłków mieszańców europejskich i amurskich. Z naukowego punktu widzenia, taki eksperyment hodowlany rzadko daje pozytywne rezultaty. Jednak odmiana mieszańcowa uzyskana w tak złożonym procesie przerosła nawet oczekiwania eksperymentatora – szczep Rochefort odziedziczył najlepsze cechy swoich „rodziców”. Rochefort to odmiana wzorcowa o wysokich cechach odmianowych.

Wygląd krzewu winorośli i winorośli

Rochefort tworzy bujny, silnie rosnący krzew. Pnącze dobrze dojrzewa i rośnie silnie – co najmniej 1,3 m w sezonie. Pędy charakteryzują się obfitym ulistnieniem. Z tego powodu odmiana ta jest często wykorzystywana w projektowaniu ogrodów. Liście mają klasyczny kształt i są jasnozielone, z delikatnym omszeniem.

Opis gron i jagód

Grona są masywne, stożkowate i średnio gęste. Waga pojedynczego grona waha się od 0,5 do 1 kg. Okazy o wadze 1,2–1,5 kg są niezwykle rzadkie. Odmiana ta charakteryzuje się doskonałą zdatnością do transportu: krótkie, mocne szypułki zapobiegają opadaniu owoców.

Dojrzała, nadająca się do zbioru jagoda waży 8–12 g. Owoce są duże, okrągłe i ciemnofioletowe, prawie czarne. Skórka jest jędrna i chrupiąca, bez gorzkiego ani cierpkiego posmaku. Miąższ jest delikatny, soczysty i mięsisty. Winogrona szczepu Rochefort mają słodki smak z przyjemnym i dyskretnym posmakiem muszkatołowym.

Czas owocowania i dojrzewania

Rochefort to odmiana wczesna. Kwitnie wczesnym latem, a okres wegetacyjny trwa około 110–120 dni.

Roślina nie wymaga dodatkowych zapylaczy, ponieważ ma kwiaty obupłciowe. W rzeczywistości Rochefort jest często wykorzystywany do zapylania innych odmian winorośli i mieszańców.

Produktywność i wykorzystanie owoców

Plony owoców i jagód zależą od warunków uprawy i pielęgnacji. Z jednego dojrzałego krzewu uzyskuje się od 4 do 10 kg dojrzałych, soczystych jagód.

Grona mogą pozostać na krzewie do początku października. Jagody zachowują walory handlowe i smak. Jednak nadmierne opady mogą spowodować pękanie skórek.

Jagody, o harmonijnym smaku, można spożywać na świeżo. Winogrona odmiany Rochefort są również szeroko wykorzystywane w domowej i przemysłowej produkcji wina Muscat.

Odporność na zimę i suszę

Odmiana Rochefort źle znosi suszę. Brak wilgoci w glebie negatywnie wpływa na wartość rynkową i smak owoców. Jagody stają się mniejsze, tracąc soczystość, delikatność i słodycz.

Ta hybryda to odporna na zimę roślina owocowo-jagodowa. Opis odmiany deklaruje mrozoodporność do -23°C. Jednak doświadczeni winiarze twierdzą, że podane plony są nieco zawyżone. Odmiana jest wrażliwa na przymrozki i zimne wiatry.

Zalety i wady odmiany

Winogrona odmiany Rochefort Muscat mają wiele zalet i znacznie mniej wad. Najlepiej poznać zalety i wady odmiany przed sadzeniem.

Film „Charakterystyka opisowa winogron odmiany Rochefort”

W tym filmie zaprezentowano główne cechy uprawy owoców i jagód.

Zalecenia dotyczące uprawy winogron odmiany Rochefort

Uprawa odmiany Rochefort nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. Przestrzeganie prostych zasad uprawy przyniesie obfite plony.

Zasady lądowania

Sadzonki można sadzić w otwartym gruncie wiosną lub jesienią. W pierwszym przypadku sadzenie najlepiej zakończyć do połowy kwietnia, w drugim – do końca października. Do sadzenia winorośli najlepiej nadaje się słoneczne i dobrze ogrzane miejsce w ogrodzie. Roślina powinna być również dobrze osłonięta od wiatru i przeciągów.

Rochefort dobrze rośnie na lekkiej, żyznej glebie. Gleba powinna być dobrze przepuszczalna, ale nie zatrzymująca wody. Winogrona nie lubią gleb gęstych ani silnie kwaśnych. Staraj się również unikać obszarów o wysokim poziomie wód gruntowych.

Zdrowy wygląd systemu korzeniowego to główne kryterium wyboru materiału do sadzenia. Sadzonka powinna mieć rozległy i silny system korzeniowy. Złamane lub uszkodzone korzenie należy przyciąć, a miejsca cięcia zaimpregnować roztworem Kornevin.

Podlewanie i ściółkowanie

Odmiana Rochefort ceni sobie intensywne i częste podlewanie. W okresie owocowania należy podlać co najmniej 5 litrów stojącej wody pod każdy krzew. Podlewamy roślinę wzdłuż krawędzi pnia.

Po wchłonięciu wody gleba wokół pnia drzewa jest delikatnie spulchniana i ściółkowana. Zapobiega to wzrostowi chwastów.

Nawożenie i pogłówne

Przez pierwsze 3-4 lata po posadzeniu na miejscu stałym, roślina nie jest nawożona. Następnie, każdej wiosny, winorośl jest nawożona nawozami azotowymi. W okresie formowania zalążni i zawiązywania owoców, mieszaniec jest nawożony potasem i superfosfatami.

Przycinanie winorośli

Winorośle przycina się dwa razy w sezonie – wiosną i jesienią. Stare, połamane i chore pędy usuwa się aż do żywej tkanki. Zdrowe pędy przycina się tak, aby na krzewie pozostało nie więcej niż 35 pąków.

Przygotowanie i schronienie na zimę

Po zakończeniu jesiennego cięcia, winnica jest przygotowywana do zimy. Pędy przygina się do ziemi i przykrywa suchymi, opadłymi liśćmi. Górną część rośliny ociepla się gałązkami świerku i igłami sosnowymi.

Główne choroby i szkodniki, metody zwalczania

Rochefort charakteryzuje się dobrą odpornością na większość chorób. Aby zapobiec rozwojowi mączniaka prawdziwego, krzewy są okresowo opryskiwane roztworem sody.

Jeśli zakażenia nie da się uniknąć, uciekają się do pomocy „ciężkiej artylerii” – leków takich jak „Topaz”, „Horus”, „Strobi”, „Skor” itp.

Najgroźniejszym szkodnikiem tej odmiany jest mszyca winoroślowa, czyli filoksera. Jej inwazja może zniszczyć całą winnicę. Ten drobny owad żeruje na korzeniach, pędach i liściach rośliny. W profilaktyce i leczeniu należy stosować preparaty „Aktara”, „Condifor”, „Napoval” i „Mospilan”.

Opinie ogrodników

Łatwe w uprawie winogrona Rochefort uważane są za lidera wśród odmian Muscat. Duże jagody o wykwintnym piżmowym aromacie to główna zaleta tej odmiany owoców.