Formy odmianowe i uprawa winogron odmiany amurskiej
Treść
Opis i charakterystyka
To najstarszy przedstawiciel winorośli, wciąż występujący dziko na Dalekim Wschodzie i w Chinach. W ciągu swojej historii winorośl amurska pozostała praktycznie niezmieniona i zawsze wykazywała doskonałą adaptację do każdego klimatu. Dobrze rośnie zarówno w obwodzie moskiewskim, jak i na Syberii, a jej plony utrzymują się wszędzie na wysokim poziomie – 60–80 centów z hektara. Tak wysokie plony wynikają z faktu, że 80% pędów owocuje, a winorośl jest bardzo długa – bez odpowiedniego przycinania może osiągnąć 30 metrów.
Grona winogron odmiany Amur są cylindryczne, czasem stożkowate, o łącznej masie 150–500 g. Jagody są małe (1–1,2 cm), okrągłe, tradycyjnie czarne z niebieskim lub fioletowym odcieniem, jednak wśród form mieszańcowych występują również winogrona białe i różowe. Skórka jagód jest bardzo gęsta, dzięki czemu grona nie odkształcają się i są łatwe w transporcie.
Miąższ jest jasny, o lekko cierpkim lub słodko-kwaśnym smaku (w zależności od warunków dojrzewania i cech odmiany). Owoce są wykorzystywane głównie do celów przemysłowych (na sok, wino, ocet), ale większość mieszańców charakteryzuje się doskonałym smakiem.
Prawie wszystkie odmiany winorośli Amur są w połowie sezonu i dojrzewają wczesną jesienią. Dobra pogoda i terminowe przycinanie mogą przyspieszyć ten okres do drugiej połowy sierpnia, ponieważ większa przestrzeń w winnicy pozwala gronom na otrzymanie większej ilości słońca i ciepła.
Mrozoodporność i odporność na czynniki zewnętrzne (szkodniki, choroby, mróz) to cechy charakterystyczne winogron odmiany Amur. Nie są one jednak uprawiane komercyjnie, ponieważ preferowane są odmiany selektywne o owocach wyższej jakości.
Formy odmianowe
Doceniając niezwykle wszechstronne właściwości winogron odmiany amurskiej, hodowcy zaczęli krzyżować je ze znanymi, klasycznymi odmianami. W rezultacie powstały nowe odmiany o tych samych właściwościach, ale o słodszych i większych owocach:
- Winogrono o symbolicznej nazwie „Amur Breakthrough”. To jedna z pierwszych hybryd uzyskanych przez hodowcę Ja. I. Potapenkę z dzikich winogron odmiany amurskiej. Pod względem plonu i smaku dorównuje niemal renomowanym odmianom europejskim i nadaje się do spożycia na świeżo. Dojrzewa późnym latem. Jagody są stosunkowo duże, różowofioletowe, z lekkim nalotem i słodko-kwaśnym smakiem.
- Amur Triumph. Kolejna hybryda stołowa o wysokich plonach i doskonałym smaku. Odmiana winorośli Triumph charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem i szerokim zastosowaniem. Grona są duże (do 500 g) z czarnymi jagodami pokrytymi niebieskim nalotem. Odmiana Triumph charakteryzuje się bogatym, muszkatołowym smakiem;
- Victoria. Jedna z najskuteczniejszych mieszańców stołowych w tej linii. Jest bardzo odporna na choroby i dojrzewa wcześnie. Grona są duże, jagody podłużne, o intensywnym różowo-malinowym kolorze. Smak jest przyjemny i słodki.
- Winogrona Amursky Zolotoy Potapenko i Liepajas Dzintars to białe winogrona o bardzo atrakcyjnym opisie odmianowym. W pełni dojrzałe jagody tych mieszańców są przejrzyste, bursztynowe, słodkie i mają przyjemny muskatowy posmak.
Do produkcji wina i soków wykorzystuje się następujące odmiany techniczne: Neretinsky, Ametistovy, Marinovsky, In Memory of Thor Heyerdahl (Amursky No. 9), Agat Donskoy i wiele innych.
Cechy uprawy
Winorośl amurska jest łatwa w uprawie, więc jej sadzenie i pielęgnacja są proste. Dobrze rośnie na każdej działce, z wyjątkiem miejsc silnie zacienionych, ale dla sadzonek odmiany najlepsze jest słoneczne, bezwietrzne miejsce – zapewni to słodsze owoce. Ponieważ mieszańce odmiany amurskiej są często sadzone w regionach o niestabilnym klimacie, sadzi się je na podwyższonych grządkach lub w rowach.
Podczas kopania rowów i dołów sadzenia należy zapewnić drenaż, a następnie przykryć je mieszanką ziemi, grubego piasku, torfu wysokiego i próchnicy. Dodajemy również popiół i złożone nawozy mineralne. Winorośl rośnie bujnie, dlatego odstępy między pędami powinny wynosić co najmniej 0,8–1 m, a między rzędami do 2,5 m.
Pielęgnacja młodej winnicy polega na podlewaniu i spulchnianiu gleby. Kratkę należy zainstalować natychmiast, aby umożliwić winoroślom wzrost.
W okresie intensywnego wzrostu należy uszczykiwać wierzchołki pędów. Cięcie formujące przeprowadza się jesienią, począwszy od drugiego roku. W przeciwnym razie jagody staną się mniejsze i kwaśniejsze. W regionach północnych winorośle okrywa się na zimę.
W przypadku metody wykopowej roślinę umieszcza się w rowie i przykrywa ziemią, a następnie okrywa agrowłókniną i gałęziami świerkowymi.
Zalety i wady
Mimo raczej przeciętnego smaku niektórych mieszańców odmiany Amur, ogrodnicy dostrzegają wiele zalet tej serii odmian:
- wyjątkowo mrozoodporna (do -40°C), dzięki czemu winorośl może przetrwać każdą zimę, a uprawiana w rejonie Moskwy nie wymaga okrywania;
- naturalna odporność na choroby;
- dobra przeżywalność i intensywny wzrost roślin (do 2,5 m rocznie);
- wczesna dojrzałość mieszańców i możliwość zbioru przed pierwszymi przymrozkami;
- szerokie zastosowanie jagód;
- Winorośle mają walory dekoracyjne, można je wykorzystać jako żywopłoty.
Jedyną oczywistą wadą tych odmian jest silny wzrost krzewów, co oznacza, że niektórych gron nie da się usunąć w czasie zbioru.
Wideo: Uprawa winogron z sadzonek
W tym filmie dowiesz się, jak uprawiać winogrona z sadzonek.