Popularne odmiany buraków w obwodzie moskiewskim: uprawa i pielęgnacja

Odmiany

Przed wyborem konkretnej odmiany buraka ćwikłowego warto zapoznać się z głównymi grupami odmian buraka.

Cukier. Cechą charakterystyczną tego warzywa jest biały kolor i wydłużony, stożkowaty kształt. Owoce te są zazwyczaj wykorzystywane do produkcji cukru. Dzieje się tak, ponieważ słodka część stanowi co najmniej jedną czwartą korzenia.

Burak pastewny. Jego duże warzywa są najczęściej wykorzystywane jako pasza dla bydła. Ten rodzaj buraka nie ma smaku, ale zawiera dużą ilość błonnika.

Odmiana liściasta charakteryzująca się bujnym wzrostem i bujnym ulistnieniem. Zielona część rośliny smakuje jak szpinak i jest bogata w składniki odżywcze. Ta odmiana nie jest zbyt powszechna w kraju, dlatego ogrodnicy rzadko ją uprawiają.

Burak ćwikłowy to najpopularniejsze warzywo. Uprawia się go niemal w całym kraju. Jego kształt może być różnorodny, a kolor waha się od różowego do ciemnoczerwonego.

Ogrodnicy uprawiają głównie buraki, warto więc dokładnie zapoznać się ze specyfiką tego konkretnego warzywa korzeniowego.

Wideo „Odmiany”

Z filmu dowiesz się o cechach charakterystycznych wielu odmian buraków.

Odmiany dla działek obwodu moskiewskiego

Podobnie jak każde warzywo, buraki dzielimy na grupy:

• Odmiany wczesne (okres wegetacji takich roślin trwa około 3 miesięcy, a wykorzystuje się je zaraz po zbiorze, gdyż nie można ich długo przechowywać).
• Uprawy średniosezonowe z okresem wegetacji do 4 miesięcy. Warzywa te można przechowywać bez uszkodzeń. Ponadto są odporne na suszę.
• Późne odmiany. Rośliny te rosną i dojrzewają przez okres pięciu miesięcy. Późne owoce można przechowywać przez długi czas bez utraty ich cennych właściwości.

Biorąc pod uwagę typowe dla regionu moskiewskiego warunki klimatyczne, do uprawy w tym regionie najlepiej nadają się następujące odmiany:

• wczesne: rosyjscy reprezentanci rozstawieni pojedynczo, Bolivar, Red Ball, Regala, Modana, Detroit, Libero i inni;
• w połowie sezonu: Egyptian Flat, Borshchevaya, Cornel, Delikatesnaya, Crimson ball i inne;
• późno: Tsilindra, Renova, Komandor itp.

Wczesne odmiany

Bikores. Ta odmiana buraka ma bardzo przyjemny smak, dzięki czemu jest szeroko stosowana w kuchni. Miąższ tych buraków jest ciemnoczerwony. Każdy burak waży średnio 200–300 gramów. Z jednostki powierzchni można zebrać do 9 kilogramów.

Red Ball. Po pojawieniu się pierwszych pędów, po trzech miesiącach, warzywo nadaje się do zbioru. Owoce są okrągłe, o ciemnoczerwonym miąższu i pikantnym smaku. Waga każdego warzywa może sięgać 500 gramów. Plon tej odmiany wynosi do 12 kilogramów z jednostki powierzchni.

Modana. Burak ten dobrze znosi przesadzanie, więc podczas przerzedzania nie trzeba niszczyć nadmiaru roślin; wystarczy je po prostu przesadzić w nowe miejsce. Miąższ Modany jest bordowy. Każdy burak waży 350 gramów. Okres wegetacji rośliny wynosi około 80 dni.

Odmiany średniosezonowe

Jabłko Detroit jest uważane za odmianę plenną. Charakteryzuje się okrągłym kształtem i bordowym miąższem. Maksymalna waga sięga 250 gramów. Do jego najważniejszych cech należą odporność na niskie temperatury, dobre właściwości przechowalnicze oraz szerokie zastosowanie w przetwórstwie.

Bordeaux 237. Najpopularniejsza odmiana o doskonałym smaku. Owoce są okrągłe i ciemnoczerwone. Każdy burak waży od 250 do 500 gramów. Do zalet tej odmiany należą dobra odporność na zimno, doskonała trwałość po zbiorze i odporność na choroby. Plony wynoszą 8 kilogramów z jednostki powierzchni. Warzywa te są szeroko wykorzystywane do przetworów i różnych potraw.

Borszczowa. Owoce dojrzewają trzy miesiące po pojawieniu się pierwszych pędów. Miąższ jest czerwony. Warzywo korzeniowe można przechowywać przez całą zimę bez utraty smaku.

Bull's Blood to odmiana, która charakteryzuje się stabilnym plonem, odpornością na zimno i doskonałą trwałością w okresie zimowym. Owoce są okrągłe i ciemnoczerwone. Każdy owoc może ważyć do 200 gramów. Odmiana Bull's Blood jest najczęściej sprzedawana w puszkach.

Crimson Ball. Ta odmiana dojrzewa w ciągu czterech miesięcy. Owoce mają kulisty kształt i ważą do 250 gramów każdy. Choć nie są szczególnie trwałe, są szeroko stosowane w kuchni.

Zasady wyboru nasion

Po wybraniu odmiany buraka do sadzenia, ogrodnicy stają przed nowym wyzwaniem: wyborem wysokiej jakości nasion. Aby dokonać szybszego i dokładniejszego wyboru nasion, należy przestrzegać kilku prostych wskazówek:

• nasiona strefowe mogą mieć różne sezony wzrostu;
• wierzchołki powinny tworzyć regularną rozetę, umiejscowioną blisko korzeni;
• korzenie wierzchołków nie powinny być pogrubione u podstawy;
• miąższ warzywa o jednolitym, jednolitym kolorze, bez żyłek, jest kolejnym znakiem świadczącym o jakości odmiany;
• małe warzywa o niskiej zawartości cukru i innych korzystnych substancji;
• Buraki o kształcie wrzecionowatym lub cylindrycznym są bardziej narażone na więdnięcie lub zepsucie podczas przechowywania niż buraki o innym kształcie;
• Do użytku kulinarnego najbardziej nadają się owoce buraka średniej wielkości, okrągłe, lekko spłaszczone.

Jak rosnąć

Aby zebrać obfite plony, buraki muszą być odpowiednio uprawiane i pielęgnowane. Aby to osiągnąć, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• Każdego roku buraki należy sadzić w nowym miejscu na działce.
• Glebę do sadzenia warzyw należy przygotować już jesienią: w tym okresie glebę przekopuje się na głębokość pół metra.
• Po pojawieniu się pierwszych pędów należy rozluźnić odstępy między rzędami i przerzedzić wszystkie siewki. Zabieg ten wykonuje się po raz pierwszy po wytworzeniu się pary liści na młodych roślinach. Zabieg powtarza się po wytworzeniu 4-5 liści, zachowując minimalną odległość 0,06-0,1 metra między sadzonkami.
• Warzywo wymaga kilku rodzajów nawożenia: azotu w początkowej fazie rozwoju rośliny oraz potasu w fazie dojrzewania. Aby zwiększyć plony, można stosować roztwór wody z solą kuchenną. Należy pamiętać, że nadmiar azotu powoduje powstawanie żyłek i pustych przestrzeni wewnątrz korzenia.

  

  

  

Uprawa buraków w obwodzie moskiewskim ma swoją specyfikę. Aby zapewnić obfite zbiory, należy wziąć pod uwagę wszystko – od odmiany po nawożenie. Dlatego osoby decydujące się na uprawę buraków w obwodzie moskiewskim powinny dokładnie zapoznać się z kluczowymi aspektami tego procesu.

Wideo „Subtelności wzrostu”

Film przedstawia wszystkie niuanse uprawy buraków.