Buraki znane są od niepamiętnych czasów – w starożytnym Babilonie liście uważano za jadalne, a korzenie wykorzystywano w medycynie. Dzikiego przodka tej licznej rodziny nadal można spotkać na Dalekim Wschodzie, ale w naszych ogrodach wolimy uprawiać odmianę starannie wyhodowaną przez hodowców. Jak przygotować grządkę, aby uzyskać obfite plony? Czy lepiej sadzić wiosną, czy przed zimą? Kiedy podlewać i czym nawozić? Jak zapobiegać chorobom i odstraszać szkodniki? Przeczytaj wszystko o uprawie tego smacznego i bardzo zdrowego warzywa w naszej sekcji.
Jeśli nie wiesz, kiedy zbierać buraki i wykopiesz je bez uprzedzenia, możesz zostać bez zbiorów zimą. Dlatego zbiór buraków jest niezwykle ważny.