Najlepsza odmiana porzeczki krajowej selekcji Wołogdy

Cechy charakterystyczne odmiany

Odmiana „Wołogda” została wyhodowana przez krajowych hodowców w 1995 roku. Według państwowego rejestru jest rekomendowana do uprawy na północnym zachodzie, Dalekim Wschodzie, w centralnej Rosji i regionie środkowego Wołgi. Ta mrozoodporna, średnio-późna odmiana łatwo adaptuje się do warunków środowiskowych, dzięki czemu nadaje się do uprawy we wszystkich regionach kraju. Dobrze zimuje w niskich temperaturach, jednak wahania temperatury mogą wywołać przebudzenie rośliny, przez co nagłe zmiany temperatury mogą skutkować odmrożeniami końcówek młodych pędów lub pąków.

Krzew nie rośnie zbyt wysoko (1,3 – 1,5 m), ale jest gęsty i rozłożysty, przez co zajmuje na działce sporo miejsca. Młode pędy są grube i jasnozielone, ich końcówki mogą nabierać czerwonego koloru i wyginać się, podczas gdy zdrewniałe pędy przyjmują szarobrązowy kolor i wyginają się w łuk. Liście są zazwyczaj duże, pięcioklapowe, ciemnozielone, czasem z niebieskawym odcieniem, skórzaste i matowe. Pąki są duże, różowe, owłosione i wrzecionowate.

Odmiana porzeczki "Wołogda" kwitnie w maju, wydając średniej wielkości, kielichowate, żółtozielone kwiaty. Pod koniec lipca zaczynają dojrzewać duże, okrągłe jagody, odrywające się od grona suchą łezką. Długie (8-10 cm), lekko zakrzywione grono może zawierać od 8 do 14 jagód. Jagody są czarne, o gęstej skórce, ważą średnio 1,7 g, ale owoce u podstawy grona mogą ważyć do 3 g.

Bogaty, słodko-kwaśny smak zawdzięcza wysokiej zawartości cukru – 8,1%, z czego 137,8 mg kwasu askorbinowego na 100 gramów. Owoce dojrzewają nierównomiernie, rozłożone w czasie przez cały sierpień; dojrzałe owoce nie opadają, ale mogą pękać.

Ta samopłodna odmiana daje 3-4 kg jagód rocznie z krzaka bez konieczności sadzenia innych zapylaczy. O jej wczesnym owocowaniu świadczy zbiór już w drugim roku po posadzeniu. 'Wołogda' jest odporna na mączniaka prawdziwego i roztocza pączkowe, charakteryzuje się doskonałą odpornością i rzadko atakuje inne choroby i szkodniki.

Funkcje sadzenia i pielęgnacji

'Wołogda' preferuje wilgotne gleby i dobrze rośnie na osłoniętych od wiatru nizinach, pod warunkiem braku podmokłości. Gdy poziom wód gruntowych jest bliski powierzchni, najlepiej podwyższyć grządkę o 20-25 cm.

Porzeczki oczywiście preferują żyzną glebę i słoneczne stanowiska, ale tolerują także częściowy cień i ubogie gleby; nie należy ich jednak sadzić w kamienistym lub kwaśnym podłożu.

Zachowaj co najmniej 1,5 metra odstępu między krzewami i 2–2,5 metra między rzędami (lub między krzewami porzeczek a drzewami). Sadzenie można przeprowadzić jesienią, co najmniej miesiąc przed przymrozkami, lub wiosną, gdy gleba jest nagrzana. Wykop dołek o głębokości 40 cm i szerokości 60 cm. Umieść sadzonkę pod kątem do powierzchni ziemi, rozłóż korzenie i przykryj ziemią zmieszaną z nawozem. Po posadzeniu obficie podlej – 40 litrów na krzew.

Najlepiej kupować sadzonki dwuletnie, wybierając te z dwoma lub trzema zdrewniałymi, żółtobrązowymi korzeniami o długości co najmniej 15 cm i licznymi, małymi korzonkami. Zbyt ciemne korzenie świadczą o mrozie lub suszy. Część nadziemna powinna składać się z jednego lub dwóch dobrze rozwiniętych pędów ze zdrowymi liśćmi.

Roślina posadzona pod kątem rozwija szybciej korzenie boczne. Po posadzeniu, podlaniu i ściółkowaniu, pędy są przycinane do 4-5 zdrowych pąków, aby zmniejszyć obciążenie korzeni i umożliwić im zakorzenienie się, co z kolei stymuluje wyrastanie nowych pędów.

Przed sadzeniem należy nawozić glebę połową wiadra kompostu i próchnicy na krzew, 130 g superfosfatu i 30 g siarczanu potasu. To źródło składników odżywczych wystarczy roślinie na kilka lat, a następnie wiosną i jesienią należy regularnie stosować nawozy organiczne i mineralne.

Wiosną materię organiczną, mocznik i superfosfat zazwyczaj stosuje się bezpośrednio po rozmarznięciu gleby. Jesienią, po zbiorach, ponownie dodaje się azot, potas i fosfor, co wspomaga zawiązywanie pąków na kolejne zbiory. Azot można również stosować na krzewy na początku kwitnienia, a w okresie zawiązywania owoców, wraz z podlewaniem, dodaje się potas i fosfor.

'Wołogdę' podlewa się rzadko, ale jednorazowo należy ją obficie podlewać – co najmniej 40 litrów. Podlewanie jest niezbędne podczas kwitnienia i po opadnięciu liści. Jeśli gleba jest uboga w wilgoć, podlewaj wczesną wiosną, gdy rozpoczyna się wzrost. Jeśli lato jest suche, podlewaj jeszcze kilka razy, upewniając się, że woda wsiąknie na głębokość co najmniej 40 cm. Aby zapewnić odpowiedni drenaż, często wykonuje się bruzdy o głębokości około 10 cm i wlewa do nich wodę, a nie bezpośrednio na glebę.

Wokół krzewu tworzy się redlinę, aby zapobiec nadmiernemu rozprzestrzenianiu się wody. Inną ciekawą metodą podlewania jest wykopanie dołu o głębokości 45 cm i szerokości 20 cm w pobliżu korzeni, wypełnienie go kamieniami i polewanie kamieni wodą podczas podlewania. Dzięki temu woda wnika w pożądany poziom gleby, a korzenie wchłaniają ją w miarę potrzeb.

Glebę wokół krzewów należy odchwaścić i spulchnić. Następnie posypuje się ją popiołem drzewnym lub suchym nawozem i ściółkuje kompostem. Każdy deszcz dostarcza składniki odżywcze do korzeni, zapobiegając zagęszczaniu się gleby, parowaniu wilgoci i wzrostowi chwastów.

Aby zapewnić obfite plony, krzewy należy co roku odpowiednio przycinać. Po posadzeniu skraca się istniejące pędy, a w następnym roku wyrastają nowe, a owocowanie rozpoczyna się na gałęziach z poprzedniego roku. Każdego roku skraca się pędy o około jedną trzecią ich długości, a od trzeciego lub czwartego roku przycina się stare gałęzie, na których owocuje coraz mniej.

Ponadto, cięcie sanitarne polega na terminowym usuwaniu gałęzi i części dotkniętych mrozem, uszkodzeniami, szkodnikami lub chorobami. Dojrzały krzew powinien mieć około 15 młodych pędów w różnym wieku. Wybierając między starszym pędem z licznymi, dobrze rozwiniętymi pąkami a młodym, ale słabym, najlepiej wybrać ten starszy, ponieważ nadal będzie wytwarzał przyzwoitą liczbę jagód, a młodszy usunąć jako nie rokujący owocowania.

Odmiana Wołogdy jest odporna na mączniaka prawdziwego, ale krzewy mogą być zarażone antraknozą, pleśnią liści, rdzą, a także atakowane przez ogniowce, szklarki, mszyce i przędziorki. Jeśli wystąpi którykolwiek z tych problemów, to w skrajnych przypadkach można uciec się do pomocy specjalnych preparatów, należy jednak pamiętać, że krzew można traktować środkami chemicznymi nie później niż na miesiąc przed dojrzewaniem owoców.

Odmiana 'Wołogda' charakteryzuje się doskonałą odpornością. Jeśli będziemy pamiętać o nawożeniu i podstawowych praktykach rolniczych, choroby i szkodniki nie będą jej dokuczać, będzie długo rosła i zachwyci właścicieli obfitymi plonami.

Doskonałym środkiem zapobiegawczym jest mycie krzewów gorącą wodą wczesną wiosną. Robi się to bardzo wcześnie, zanim pąki się otworzą, aby zabić patogeny i szkodniki, które mogły niezauważone osiedlić się na krzewie lub w jego pobliżu na zimę. Bardzo gorącą wodą (co najmniej 50 stopni Celsjusza) obficie polewa się każdą gałąź oraz glebę pod i wokół krzewu.

Niektórzy ogrodnicy podlewają wiosną glebę wokół krzewu roztworem nadmanganianu potasu lub siarczanu miedzi (doskonale zapobiega antraknozie). Posypanie krzewów popiołem drzewnym może pomóc w zapobieganiu chorobom i odstraszaniu szkodników. Mieli się go na proszek i posypuje krzewy po deszczu lub po oprysku, jeśli występują mszyce.

Aby uniknąć problemów w przyszłości, warto pamiętać o spulchnieniu i usunięciu chwastów z gleby między krzewami, dokładnym przycięciu jesienią i sprawdzeniu ich stanu wiosną; może być konieczne kontynuacja przycinania po ustąpieniu przymrozków. Ogólnie rzecz biorąc, ta odmiana jest stosunkowo bezproblemowa.

Zbiór i przechowywanie

Niektórzy uważają, że długi okres dojrzewania owoców jest wadą tej odmiany. Może to być bardzo wygodne dla tych, którzy spędzają cały sierpień na daczy i mają możliwość codziennego zbierania dojrzałych jagód do spożycia; są one najbardziej wartościowe, gdy są spożywane na świeżo. Jagody wyróżniają się słodyczą, bogatym smakiem i przyjemnym aromatem. Nie opadają po dojrzeniu, ale nieuważny właściciel domu może skończyć z popękanymi owocami, jeśli nie zostaną zebrane na czas.

Każdego roku każdy krzew zachwyca swojego właściciela 3-4 kg czarnych, słodko-kwaśnych jagód o różnej wielkości. Owoce u podstawy grona są większe niż te na skraju, a na zeszłorocznych gałęziach zazwyczaj rosną większe niż na starszych.

Ich gruba skórka i suchy łupinek ułatwiają przechowywanie i transport na duże odległości. Jednak w temperaturze pokojowej, suche, nieuszkodzone owoce mogą przetrwać nie dłużej niż trzy dni. Aby zachować je na tydzień lub dłużej, wybierz suszone, całe owoce i przechowuj je w lodówce.

Jagody można suszyć, mrozić (przechowują się przez kilka miesięcy), rozgniatać z cukrem lub gotować – są naprawdę wszechstronne i nawet po obróbce cieplnej zachowują wiele cennych składników odżywczych. Jagody zazwyczaj suszy się w piekarniku, regulując temperaturę i pozostawiając drzwiczki otwarte. Można je również suszyć w temperaturze pokojowej, ale wymaga to zacienionego, dobrze wentylowanego miejsca, wolnego od much, oraz dużej cierpliwości.

Gałęzie czasami mocno uginają się pod ciężarem owoców, które można podeprzeć podporami, ale zazwyczaj mocne, pulchne pędy nie leżą płasko na ziemi, lecz po prostu wyginają się ku górze. Gęsty, rozłożysty krzew o ciemnozielonych, a nawet lekko niebieskawych liściach prezentuje się imponująco, obsypany mnóstwem jagód, których kolor waha się od jasnozielonego do czarnego.

Wielu ogrodników twierdzi, że gdyby jagody nie były tak smaczne, odmiana „Wołogda” byłaby warta uprawy ze względu na walory ozdobne. Ale o smaku nie ma co dyskutować – inni za poważne wady uznają rozłożysty pokrój krzewu i powolne dojrzewanie owoców.

Wideo: Sadzenie i uprawa porzeczek

Ten film pokaże Ci, jak prawidłowo sadzić i uprawiać porzeczki.