Przygotowanie do zimy i pielęgnacja porzeczki czerwonej i czarnej jesienią

Pielęgnacja po zbiorach

Niedoświadczeni ogrodnicy uważają, że porzeczki nie wymagają pielęgnacji po zbiorach. Jednak to przekonanie jest zasadniczo błędne. Przygotowanie się na chłody jesienią to klucz do udanej zimy i dobrych zbiorów.

Do porzeczek czerwonych

Wczesna jesień to czas dbania o rozmnażanie wegetatywne rośliny. Pod koniec września lub na początku października teren wokół krzewów jest podlewany (jeśli nie ma wystarczającej ilości opadów) i nawożony nawozami organicznymi i mineralnymi. Następnie gleba jest przekopywana, aby nawóz mógł wniknąć głębiej. Każdy krzew nawozimy 10-12 kg nawozu organicznego (kompost, przegniły obornik), 100 g superfosfatu i 50 g chlorku potasu. Porzeczki również wymagają cięcia. Cięcie odmładzające i sanitarne wykonuje się w okresie spoczynku krzewu.

Pędy porzeczki czerwonej owocują dłużej niż pędy porzeczki czarnej.Dzięki temu roślina nie wymaga częstego cięcia odmładzającego. Dlatego późną jesienią, po zakończeniu owocowania i ustaniu przepływu soków, usuwa się połamane, chore, zaschnięte lub zdeformowane pędy. Zaleca się również sadzenie porzeczki wczesną jesienią, aby umożliwić jej pełne ukorzenienie się przez zimę. W tym celu należy wcześniej przygotować dołek, aby gleba mogła osiąść i wchłonąć nawóz. Po posadzeniu należy zagęścić glebę wokół krzewu, podlać ją i ściółkować. Sadzonki przycina się, pozostawiając po kilka pąków na każdym pędzie.

Do czarnej porzeczki

Po zbiorach ważne jest nawożenie krzewu nawozem potasowo-fosforowym, aby wspomóc formowanie się przyszłych pąków. Najlepiej stosować nawóz w postaci płynnej, podlewając go. Wszelkie porażone pędy rosnące do wewnątrz należy usuwać. Pod koniec lata zaleca się uszczykiwanie powalonych pędów, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia mączniaka prawdziwego. Glebę wokół krzewu porzeczki należy odchwaścić i podlać. Aby pomóc roślinie przetrwać zimę, należy nawozić ją superfosfatem i chlorkiem potasu.

Należy zebrać wszystkie opadłe liście, uzupełnić glebę świeżą, żyzną ziemią lub kompostem i lekko oprószyć popiołem drzewnym. Przygotowanie krzewu porzeczki do zimy można również przeprowadzić poprzez przycięcie nadmiaru pędów, które jedynie hamują wzrost rośliny. Jednocześnie można przeprowadzić zabiegi profilaktyczne przeciwko szkodnikom i chorobom. W tym celu należy zastosować malation i płyn Bordeaux. Jeśli ilość opadów jest niewystarczająca do nawilżenia gleby, krzewy należy obficie podlać.

Zaleca się podwiązywanie krzewów i podpieranie ich na drewnianej ramie, której konstrukcja dobierana jest do średnicy rośliny.

Jesień to również najlepszy czas na ukorzenianie sadzonek. Sadząc sadzonki pod koniec września, dajesz im czas na przystosowanie się do zimy i jej dobre przetrwanie. Młode rośliny nie wymagają dodatkowego nawożenia ani przycinania, ponieważ wykonuje się to w trakcie sadzenia.

Zbiór i przechowywanie plonów

O dobroczynnych właściwościach porzeczek nie trzeba wspominać. Ponieważ jednak porzeczki zimowe nie zostały jeszcze wyhodowane, warto zadbać o witaminy już latem. Owoce porzeczki są dość delikatne, zwłaszcza te czerwone. Dlatego należy je przetwarzać w miarę dojrzewania. Im świeższe owoce, tym więcej możliwości ich konserwacji. Jednym z najlepszych sposobów na zachowanie maksymalnej ilości składników odżywczych jest mrożenie.

Kluczem jest znalezienie odpowiedniego momentu: porzeczki zaczynają dojrzewać, a jagody nabierają słodyczy, ale nie są przejrzałe. W pełni dojrzałe jagody stracą kształt i zamienią się w papkę. Opłucz jagody zimną wodą, osusz i włóż do zamrażarki. Optymalna temperatura to 18-23 stopnie Celsjusza. Można mrozić nie tylko całe jagody, ale także zmiksowane z cukrem.

Przecier z porzeczek można również przechowywać w słoikach, w soku własnym. Ten świeży dżem zachowa świeżość przez około rok. Jeśli chcesz zachować swoje zbiory na dłużej, możesz zrobić dżem lub przetworzyć go na przetwory. W ten sposób utrzyma się on tak długo, jak będzie potrzebny, nawet przez kilka lat. Każda z tych metod pozwoli Ci cieszyć się smakiem porzeczek nawet w lutym.

Przygotowanie krzewu do zimy

Sadzonki porzeczki są narażone na przemarzanie zimą, uszkadzane przez opady śniegu i gryzonie. Dlatego wielu początkujących ogrodników zastanawia się, czy należy okrywać porzeczki na zimę i jakiej pielęgnacji potrzebują. Oczywiście wszystko zależy od surowości klimatu zimowego w danym regionie. Przygotowania należy rozpocząć już po pierwszych przymrozkach. Należy usunąć opadłe liście, przekopać ziemię pod krzewami i uzupełnić ją żyzną glebą.

Małe krzewy można przykryć drewnianymi skrzynkami i jutą lub specjalnym materiałem okryciowym. Porzeczki nie wymagają specjalnej pielęgnacji zimą. Należy jedynie upewnić się, że okrycie nie zostanie zerwane przez wiatr i całkowicie je zdjąć, gdy zacznie padać śnieg. Nie ma lepszego schronienia dla rośliny niż śnieg. Dlatego podczas silnych mrozów należy dosypać więcej śniegu, aby krzew był całkowicie przykryty.

Po odwilży należy usunąć śnieg. W przeciwnym razie pokryje się skorupą i stanie się ciężki, a pędy mogą się łamać, nie będąc w stanie utrzymać ciężaru. Porzeczki nie wymagają żadnych zabiegów pielęgnacyjnych zimą. Ważne jest jedynie, aby chronić roślinę przed zimnem i uszkodzeniami. Jeśli niektóre pędy się połamią, najlepiej usunąć je całkowicie.

Jeśli przymrozki osłabły i ustąpiły, a śnieg stopniał, to już w lutym należy zacząć dbać o porzeczki.

Wykonaj profilaktyczne cięcie i lekko nawoź krzew nawozem azotowym. Jednocześnie przygotuj sadzonki do sadzenia wiosną. Jeśli zauważysz jakiekolwiek podejrzane narośle lub odrosty, zbierz je i spal. Mogą one być siedliskiem szkodników lub zarodników grzybów.

Wideo: Pielęgnacja i sadzenie porzeczek

W tym filmie dowiesz się, jak prawidłowo sadzić i pielęgnować porzeczki.