Wysokoplenna odmiana dużej czarnej porzeczki

Wczesne odmiany

Odmiany porzeczki czarnej dzieli się na wczesne, średniowczesnojesienne i późne w zależności od pory dojrzewania. Nie oznacza to jednak, że wszystkie wczesne odmiany porzeczki czarnej będą owocować w tym samym czasie we wszystkich regionach kraju; zależy to w dużej mierze od warunków pogodowych. Po prostu czas od pękania pąków do dojrzewania owoców jest krótszy w przypadku odmian wczesnych niż w przypadku odmian średniowczesnojesiennych i późnych.

W regionach południowych wczesne odmiany często owocują w czerwcu, podczas gdy na Uralu czy Syberii te same odmiany owocują w lipcu (i niekoniecznie w pierwszej połowie miesiąca). W regionach o krótkim lecie lepiej uprawiać odmiany wczesne lub średnio wczesne, aby ich owoce zdążyły dojrzeć przed nadejściem chłodów.

Nie wszystkie produktywne odmiany czarnej porzeczki mogą pochwalić się dużymi jagodami, ale prawie wszystkie odmiany o dużych owocach to nowe odmiany, które często wyróżniają się wyższą zawartością cukru, co przekłada się na przyjemny, słodko-kwaśny smak ich aromatycznych owoców. Wśród największych i najsmaczniejszych owoców sprawdziły się nowe odmiany, takie jak mieszańce czarnej porzeczki i agrestu, ale dzisiaj skupimy się na kilku odmianach czarnej porzeczki.

Egzotyka

Odmiana „Exotica” jest uważana za odmianę o największych owocach spośród odmian wcześnie dojrzewających. Jej jagody o cienkiej skórce, oddzielane na sucho, ważą od 2,5 do 3,5 grama każda. Chociaż całkowity plon z krzewu jest dość skromny, zaledwie 1,5 kg, smak i jakość dużych jagód sprawiają, że warto posadzić je w ogrodzie. Zawierają do 9% cukrów i prawie 200 mg kwasu askorbinowego na 100 g masy, co decyduje o ich bogatym słodko-kwaśnym smaku, zapierającym dech w piersiach aromacie (jagody i liście zawierają dużą ilość olejku eterycznego) i korzystnych właściwościach.

Ta odporna na zimę, samopylna porzeczka dobrze rośnie w centralnej części kraju, kwitnąc w pierwszej połowie maja i dojrzewając od początku lipca. Preferuje żyzne, gliniaste gleby i otwarte, słoneczne stanowiska, ale zaleca się osłonięcie jej od silnych wiatrów. Krzew o wyprostowanym pokroju dorasta do półtora metra wysokości i zaczyna owocować w drugim lub trzecim roku po posadzeniu. Ma duże liście, a owoce tworzą się w długich, prostych gronach, po około 10 sztuk.

Odmiana ta wykazuje doskonałą odporność na mączniaka prawdziwego, jednak może być atakowana przez antraknozę, plamistość liści i przędziorka pączkującego.

Duże, błyszczące jagody można przechowywać w lodówce przez kilka dni; spożywa się je na świeżo, a także przygotowuje się z nich wiele pysznych deserów, win i zimowych przetworów.

Rodzynek

Odmianę tę nazywamy deserową, ponieważ jej owoce o orzeźwiającym aromacie zawierają ponad 9% cukrów, czyli 192 mg kwasu askorbinowego na 100 g masy, są słodkie, powszechnie spożywane, choć najlepiej jeść je na świeżo.

Te średniej wielkości, niskie krzewy o rozłożystym pokroju mogą osiągnąć wysokość do półtora metra. Są odporne na wiosenne przymrozki i silne zimowe mrozy. Odmiana ta dobrze znosi okresy suszy i jest odporna na mączniaka prawdziwego i roztocza. Przy odpowiedniej uprawie i odpowiednim nawożeniu charakteryzuje się niezwykłą żywotnością, odpornością na większość chorób zagrażających porzeczkom i jest odporna na szkodniki.

Z jednego krzewu Izumnaja można zebrać do 2 kg jagód. Ich wielkość jest zróżnicowana; w jednym gronie mogą znajdować się zarówno duże, jak i małe jagody, a największe ważą około 3,2 g. Dodatkową zaletą jest to, że dojrzałe jagody nie spadają z krzewu. Jeśli nie zdążysz ich zebrać na czas, poczekają kilka dni – nie spadną z gałęzi i nie uschną.

Porzeczki kwitną w drugiej połowie maja, a owoce dojrzewają dwa miesiące później. Największą wadą tej odmiany jest to, że sadzonki słabo się ukorzeniają po posadzeniu. Rozmnażanie jest łatwiejsze poprzez odkłady lub podział krzewu.

Mieszkaniec lata

Ta odmiana jest popularna w europejskiej części kraju. Jej owoce dojrzewają już na początku lipca, ale bardzo nierównomiernie. Świeże jagody można zbierać codziennie przez dwa tygodnie, ale przejrzałych trzeba szukać pod krzakiem. Ten niewielki, rozłożysty krzew o drobnych, zielonych, skórzastych liściach nie osiąga wysokości jednego metra. Jego gałęzie mogą się łamać pod ciężarem owoców, dlatego ogrodnicy zazwyczaj zapewniają podpory.

‘Dachnitsa’ dobrze znosi zimowe przymrozki, jest obojętna na mączniaka prawdziwego, antraknozę i roztocza pączkowe.

Ta samopylna odmiana nie wymaga innych zapylaczy, ale jak większość samopylnych odmian, „Dachnitsa” plonuje więcej, gdy w tym samym ogrodzie rosną inne odmiany porzeczki czarnej. W normalnych warunkach, na żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie, plon waha się od półtora do dwóch kilogramów.

Jagody ważą od 2 do 4 gramów, a w kiści znajduje się od 5 do 8 owoców. Wyróżniają się słodyczą – 9,3% zawartości cukru, 190 mg kwasu askorbinowego, cienką skórką i łagodnym aromatem.

Odmiany średniowczesne

Cechy odmian średnio-wczesnych i średnio-sezonowych mogą się różnić pod wieloma względami, ale wszystkie wymagają ponad dwóch miesięcy między kwitnieniem a pełnym dojrzewaniem owoców. W regionach centralnych i południowych średnio-wczesne porzeczki czarne kwitną w maju, zazwyczaj na początku tego miesiąca, a owoce można zbierać pod koniec lipca – w Krasnodarze przypada to na połowę lipca, a dalej na północ, pod koniec lipca.

Istnieje wiele doskonałych, produktywnych odmian o dużych jagodach wyhodowanych w kraju.

Jądrowy

Owoce odmiany Jadrenaya są bardzo nierówne, jednak największe przypominają bardziej małe śliwki, ważące od 3 do 8 gramów. Ten zwarty, kulisty krzew może osiągnąć wysokość od jednego do półtora metra. Jest mrozoodporny, samopłodny i odporny na większość chorób. Z powodzeniem uprawiany w zachodniej Syberii. Odmiana ta szybko owocuje, ale krzewy również szybko się starzeją. W piątym roku odrosty pędów gwałtownie zanikają. Zazwyczaj jest zastępowany po piątym do siódmym roku.

Z jednego krzewu Jadrenaji zbiera się od 3 do 6 kg mięsistych, soczystych i słodkich jagód o jędrnej skórce. Są pyszne na świeżo, świetnie nadają się na dżemy, konfitury i inne potrawy, a także nadają się do mrożenia na zimę.

Odmiana ta jest odporna na wiosenne przymrozki i zimowe mrozy, kwitnie na początku maja i dojrzewa pod koniec lipca. Jest odporna na pstrokaciznę, mączniaka prawdziwego, rdzę i roztocza pączkowe.

Dobrynya

Ta odmiana rośnie zwartym pokrojem, z wyprostowanymi pędami dorastającymi do 1–1,5 metra. Dobrze znosi wiosenne chłody i silne przymrozki, dobrze znosi okresy suszy i jest odporna na mączniaka prawdziwego. Z jednego krzewu można zebrać od 1,5 do 2,5 kilograma owoców. Jagody nie są jednakowej wielkości, ważą od 3 do 7 gramów. Mają słodko-kwaśny smak, z przewagą kwaśnego – każde 100 gramów jagód zawiera 200 mg kwasu askorbinowego i około 7% cukru, co czyni je bardzo korzystnymi dla zdrowia.

'Dobrynya' jest łatwa w uprawie i niewymagająca, kwitnie w połowie maja i dojrzewa pod koniec lipca. Odmiana ta ma ograniczoną odporność na antraknozę i roztocza pączkowe, ale przy odpowiedniej uprawie rzadko choruje. Owoce, o jędrnej i suchej skórce, dobrze się przechowują, są łatwe w transporcie i szczególnie nadają się na przetwory zimowe.

Selechinskaja 2

Ten wysoki, wyprostowany krzew dorasta do dwóch metrów i charakteryzuje się wysokim plonem, od 2,5 do 5 kg z krzewu. Ta odporna na zimę odmiana dobrze rośnie we wszystkich regionach kraju, dobrze znosi okresy suszy i jest odporna na mączniaka prawdziwego.

Główną zaletą odmiany Selechinskaya 2 jest słodki smak owoców. Zawierają one ponad 7% cukru i 170 mg kwasu askorbinowego w 100 gramach.

Czarne, błyszczące jagody ważą od 3 do 6 gramów i są uniwersalne, smaczne i zdrowe, można je jeść na świeżo, gotowane, suszone lub mrożone.

Odmiana „Selechinskaya 2” wykazuje umiarkowaną odporność na antraknozę i roztocza pączkowe, co oznacza, że ​​odpowiednie praktyki rolnicze, coroczne cięcie sanitarne i odpowiednie nawożenie pomogą zapobiegać chorobom i szkodnikom. Te silne, piękne krzewy są dość odporne, ale wymagają starannej pielęgnacji i środków zapobiegawczych przed zimującymi szkodnikami i patogenami.

Zielona mgiełka

Bardzo plenna odmiana o obfitości błyszczących, czarnych jagód wśród pięknych, jasnozielonych, trójklapowych liści. Nazwa odmiany odzwierciedla jej walory ozdobne, które można również uznać za zaletę, podobnie jak jej zimotrwałość, samopłodność i wysoka odporność na mączniaka prawdziwego.

„Green Haze” to niski, umiarkowanie rozłożysty krzew, który kwitnie w połowie maja i po dwóch miesiącach wydaje 4-5 kilogramów czarnych, błyszczących, niemal jednakowej wielkości (1,5-2,5 grama), bardzo aromatycznych, słodko-kwaśnych jagód. Zawierają ponad 12% cukrów i 192 mg kwasu askorbinowego, dobrze się przechowują i transportują. Są spożywane na świeżo, wykorzystywane do produkcji win, deserów i przetworów zimowych, a często są mrożone.

Krzew owocuje po raz pierwszy w drugim roku po posadzeniu. Może być podatny na roztocze pączkowe, ale przy odpowiedniej uprawie nie stwarza problemów. Rozmnaża się łatwo przez odkłady i sadzonki.

Bagheera

Bardzo wygodna odmiana do uprawy w ogrodzie. Ten zwarty krzew o wyprostowanych pędach dorasta do półtora metra wysokości w słonecznym miejscu i żyznej glebie. Jego jagody nie są szczególnie duże, ale bardzo smaczne. Ważą od 1,1 do 2,3 grama, zawierają od 9 do 12% cukrów i od 155 do 190 mg kwasu askorbinowego. Słodkie, gruboskórne winogrona dojrzewają niemal natychmiast, nie osypując się ani nie wysychając, jeśli nie zostaną zebrane na czas. Mają bogaty, pełny smak, dobrze się przechowują i transportują, są spożywane pod każdą postacią i zawsze cieszą się uznaniem.

Bagheera zaczyna owocować w drugim roku po posadzeniu, osiągając w szczytowym momencie do 4,5 kg plonu. Każde grono zawiera średnio 10 jagód, które gęsto pokrywają pędy. Odmiana ta dobrze znosi mroźne zimy, upały i suszę, choć hodowcy określają jej odporność na główne choroby i szkodniki jako przeciętną.

Jednakże opinie ogrodników wskazują, że środki zapobiegawcze, w tym zwalczanie chwastów, spulchnianie przestrzeni między rzędami, ściółkowanie, dodawanie popiołu drzewnego i pyłu tytoniowego do gleby wokół krzewów, a także wiosenne podlewanie gleby wokół krzewów roztworami nadmanganianu potasu i siarczanu miedzi, mogą skutecznie chronić przed chorobami i szkodnikami.

Wybierając porzeczkę czarną, pamiętaj, że swój wybór powinieneś oprzeć na pożądanych przez siebie cechach, a nie na popularności odmiany.

Wideo: „Najlepsze odmiany czarnej porzeczki”

W tym filmie ekspert opowie o najbardziej produktywnych odmianach porzeczki czarnej.