Porzeczkowy Skarb – pyszne owoce do Twojego ogrodu

Opis

Odmiana porzeczki czarnej „Sokrovishche” została opracowana pod koniec ubiegłego wieku przez Syberyjski Instytut Badawczy Ogrodnictwa im. M.A. Lisavenki. Została stworzona specjalnie do uprawy w zimnym klimacie i dobrze znosi zimowe przymrozki. Ta wczesna odmiana kwitnie w maju, a dojrzałe owoce o wysokiej zawartości kwasu askorbinowego można zbierać już w drugiej połowie lipca.

Krzew dorasta do półtora metra wysokości, ale nie jest rozłożysty. Gałęzie są proste i mają średnie ulistnienie. Młode pędy są słabo owłosione, delikatnie zielone, starsze zaś mają brązowawy odcień. Jasnozielone, skórzaste, lekko pomarszczone liście są mocno osadzone na krótkich, pulchnych, lekko owłosionych ogonkach. Liście są trójklapowe i średniej wielkości. Pąki są zielone, z luźnymi łuskami.

Kremowe kwiaty, typowe dla porzeczek, kwitną w maju. W cieplejszych regionach następuje to na początku miesiąca, natomiast w regionach o późniejszym ociepleniu – w drugiej połowie. Grona są pojedyncze lub potrójne, każde zawiera od 5 do 10 jagód. Pyszne, słodko-kwaśne jagody są jednakowej wielkości – czarne, lekko błyszczące, ważą od 1,6 do 2,2 g. Liczne drobne nasiona ukryte są pod cienką skórką (jagody wyróżniają się suchym, odrywającym się nalotem).

Jagody dobrze znoszą transport, przechowując się przez dwa tygodnie w temperaturze 10°C (50°F) bez strat i co najmniej miesiąc w temperaturze 0°C (32°F). Są pyszne (i bardzo zdrowe) na świeżo i doskonale nadają się na soki, wina, dżemy, konfitury, marmolady i marmolady. Z jednego krzewu zazwyczaj zbiera się 4–5 kg jagód – to znaczna ilość, wymagająca podpierania, aby zapobiec opadaniu gałęzi pod ciężarem owoców.

Podstawowe zasady sadzenia

Podobnie jak prawie wszystkie porzeczki, odmiana „Sokrovishche”, w tym odmiana „Sokrovishche”, preferuje stanowiska słoneczne, osłonięte od silnych wiatrów i przeciągów. Najlepiej unikać dużych roślin w pobliżu, które będą dawały cień i pobierały składniki odżywcze z gleby. „Sokrovishche” dobrze znosi jednak lekki cień. Ta porzeczka czarna najlepiej rośnie na lekko kwaśnej, żyznej glebie, którą przed sadzeniem należy obficie nawozić. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, należy dodać kredę, popiół drzewny lub odrobinę wapna.

Porzeczki należy sadzić jesienią, gdy temperatura utrzymuje się między 15 a 10 stopni Celsjusza. Da im to czas na zakorzenienie się w nowym miejscu, dobre przetrwanie zimy i wytworzenie nowych pędów wiosną następnego roku. Sadzenie wiosną będzie stratą czasu, ponieważ krzew zacznie rosnąć później.

Do sadzenia jesiennego, miejsce wybiera się i przygotowuje latem, około dwa miesiące wcześniej. Teren jest identyfikowany, oczyszczany z chwastów i przekopywany na głębokość pół metra, jednocześnie dodając kompost lub próchnicę (co najmniej jedno wiadro na metr kwadratowy), superfosfat (100 g) i sól potasową (50 g). Jeśli gleba jest bardzo ciężka, można dodać torf lub piasek, aby poprawić jej strukturę.

Tuż przed sadzeniem usuń wszelkie chwasty, które się pojawiły, i wykop dołki o głębokości i średnicy około pół metra. Wypełnij dołek żyzną ziemią do jednej trzeciej jego wysokości, dodaj 0,5 wiadra wody i umieść w nim sadzonkę (po uprzednim moczeniu korzeni w wodzie przez co najmniej trzy godziny). Przykryj ziemią, aż szyjka korzeniowa znajdzie się 5-8 cm pod powierzchnią i ubij. Dodaj kolejne 1,5 wiadra wody pod każdy krzew, a następnie ściółkuj glebę pod i wokół krzewu torfem, sianem, kompostem i trocinami.

Posadzony krzew natychmiast przycinamy, pozostawiając 3-4 pąki na pędach. Najłatwiej sadzić sadzonki dwuletnie. Należy je starannie dobrać; gałęzie powinny mieć żywe pąki, a korzenie dobrze rozwinięte i o długości co najmniej 20 cm. Kilka krzewów sadzimy w odległości 1 metra od siebie, zachowując 1,5-2 metry między rzędami.

Pielęgnacja i przycinanie

Porzeczki zazwyczaj nie wymagają wiele uwagi; pielęgnacja nie jest uciążliwa; wystarczy być pilnym i terminowo wykonywać wszystkie zabiegi ogrodnicze. Ta odmiana źle znosi suszę, więc jeśli opady deszczu są niewystarczające, krzewy będą wymagały podlewania. Szczególnie ważne jest zapewnienie porzeczkom odpowiedniej ilości wody podczas zawiązywania owoców, dojrzewania i po zbiorach. Przed nadejściem jesiennych przymrozków, pod każdy krzew należy podlać dwa lub więcej wiader wody; pomoże to roślinie przetrwać chłód i szybko się obudzić wiosną.

Przez cały sezon należy dbać o to, aby wokół krzewów porzeczek nie rosły chwasty. Należy je regularnie usuwać. Zaleca się kilkukrotne spulchnianie gleby, ale należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni, które sięgają samej powierzchni.

Porzeczki dobrze reagują na nawożenie. Jeśli gleba jest dobrze nawożona przed sadzeniem, regularne nawożenie można rozpocząć od trzeciego roku wzrostu. Jesienią zaleca się zastosowanie do pięciu kilogramów nawozu organicznego (kompostu, próchnicy lub roztworu dziewanny lub kurzego obornika), 40-50 gramów superfosfatu i 20 gramów soli potasowej pod każdy krzew. Wiosną można dodać pod każdy krzew 40 gramów mocznika. Nawożenie w okresie wegetacji zależy od stanu gleby.

Powszechnie uważa się, że korzystne jest nawożenie porzeczek w okresie, gdy rozwijają się pąki, formują się zalążnie i dojrzewają owoce, ponieważ roślina przygotowuje się do kolejnego roku. Zazwyczaj wiosną i latem stosuje się nawozy płynne – roztwór ptasich odchodów lub napar z dziewanny, superfosfat i nawozy potasowe. Nawozy organiczne bogate w azot stosuje się wiosną lub wczesnym latem, natomiast fosfor i potas dodaje się, gdy owoce zawiązują się i dojrzewają.

Przycinanie jest niezbędne w pielęgnacji porzeczek. Ta odmiana jest krytykowana za szybkie starzenie się, dlatego właściwe cięcie sprzyja odmłodzeniu, przedłużając jej żywotność i owocowanie. Pierwsze cięcie następuje bezpośrednio po posadzeniu – wszystkie pędy są skracane do trzech pąków. Główne coroczne cięcie ma miejsce jesienią, gdy opadły wszystkie liście i roślina jest gotowa do zimy. Drugiej jesieni wzrostu krzewu wszystkie młode pędy są skracane do czterech do pięciu pąków. Trzeciej jesieni wszystkie pędy, w tym jednoroczne, są skracane o jedną trzecią. Następnie pędy starsze niż trzy lata, które owocowały, są corocznie przycinane, a wszystkie młode pędy, w tym te, które już owocowały, są skracane o jedną trzecią.

Słabe młode pędy, które wykazują oznaki uszkodzeń lub chorób, również można przycinać. Idealny, zdrowy krzew w piątym lub szóstym roku życia powinien składać się z 10–15 gałęzi w różnym wieku, z czego cztery do pięciu przycina się co roku po zakończeniu owocowania.

Wiosną, przed pęknięciem pąków, wykonaj dodatkowe przycinanie, jeśli gałęzie zamarzły lub złamały się w ciągu zimy. Latem możesz usuwać gałęzie złamane, zaschnięte, chore lub zaatakowane przez szkodniki. Usuń gałęzie sięgające do ziemi lub rosnące wewnątrz krzewu.

Odmiana „Sokrovishche” jest odporna na większość chorób powszechnie atakujących krzewy porzeczki, a także na roztocza pączkowe, plamistość liści i większość chorób grzybowych. Niektórzy ogrodnicy zalecają profilaktyczne polewanie krzewu gorącą wodą wiosną, po rozmrożeniu gleby, ale przed rozwinięciem się pąków. Należy wziąć 3-4 litry gorącej wody (50-60 stopni Celsjusza), „przemyć” każdą gałązkę, a następnie sprawdzić i przyciąć te, które ucierpiały zimą. Zabieg ten ma na celu szybkie pobudzenie rośliny, zahartowanie jej i wzmocnienie jej układu odpornościowego.

Zalety i wady odmiany

„Sokrovishche” to wspaniała odmiana, którą z powodzeniem można uprawiać w daczach Syberii, Uralu i Dalekiego Wschodu. Porzeczka ta dojrzewa pod koniec lipca i nie wymaga sadzenia w pobliżu innych odmian, aby owocować. Samopłodność i wczesne owocowanie to niezaprzeczalne zalety tej odmiany.

Stały zbiór co najmniej 4 kg z jednego krzewu pomoże zaspokoić potrzeby rodziny, jeśli posadzisz kilka. Ta pyszna jagoda, bogata w cukry i witaminy, nadaje się do jedzenia prosto z krzewu i do robienia przetworów na zimę.

Krzewy odporne na zimę i o dużej odporności nie są podatne na mączniaka prawdziwego ani rdzę kolumnową, są znacznie mniej podatne niż inne odmiany na septoriozę i antraknozę oraz rzadko atakują je roztocza pączkowe.

Jednak krzewy szybko się starzeją i źle znoszą suszę. Problemy te można rozwiązać odpowiednią pielęgnacją.

Wideo: „Główne zasady sadzenia sadzonek porzeczki czarnej”

W tym filmie specjalista pokaże i wytłumaczy, jak prawidłowo sadzić sadzonki porzeczki czarnej.