Katiusza, uniwersalna odmiana porzeczki czarnej

Opis

Ta odmiana porzeczki czarnej powstała dzięki staraniom specjalistów z Instytutu Sadownictwa Narodowej Akademii Nauk Białorusi, poprzez skrzyżowanie odmiany Paulinka z odmianą Pilot, opracowaną przez Aleksandra Mamkina. Ta nowa odmiana tej uwielbianej rośliny została wpisana do rejestru państwowego w 1998 roku. Jest rekomendowana do uprawy w regionach Uralu, Środkowej Wołgi i Północnego Kaukazu w Rosji.

Ta piękna odmiana porzeczki to bujny krzew o średnim rozgałęzieniu. Ma średniej wielkości, zdrewniałe pędy w kolorze zielonym i szarobrązowym. Pąki są różowofioletowe. Liście są pięcioklapowe i mogą być duże lub średniej wielkości. Liście są jasnozielone z poziomymi blaszkami. Charakteryzują się falistymi brzegami. Wcięcia między klapami są ostre i dość głębokie. Ogonek liściowy jest nagi.

Kwiaty rośliny mają intensywnie czerwony kolor i są średniej wielkości. Krzew rodzi jagody, które mogą ważyć do 1,4 grama. Są czarne, wydłużono-owalne, mają grubą skórkę i zawierają w środku drobne nasiona. Każda jagoda zawiera tylko kilka nasion. Powierzchnia jest błyszcząca i gładka w dotyku. Owoce mają słodko-kwaśny smak i przyjemny aromat.

Jeśli chodzi o skład chemiczny, to zawiera on 15,0% substancji rozpuszczalnych w suchej masie, ok. 7,8% cukrów, 191,4 mg kwasu askorbinowego na 100 g, ok. 1,4% substancji pektynowych. Kwasowość miareczkowa wynosi 2,1%. Ta odmiana porzeczki jest mrozoodporna, wysoce samopłodna oraz odporna na plamistość liści i mączniaka prawdziwego. Owoce dobrze trzymają się na krzewie i nie są podatne na opadanie owoców. Plony zazwyczaj sięgają do 11 ton z hektara.

Rozwój i opieka

W trakcie uprawy ta odmiana porzeczki czarnej wymaga corocznego dokarmiania dolistnego. Zaleca się to w okresie kwitnienia i zawiązywania owoców. Pnący się perz jest szkodliwy dla porzeczek, dlatego należy go starannie usuwać. Należy również zapobiegać infekcjom grzybowym i szkodnikom poprzez opryskiwanie krzewów. Standardowa kompleksowa pielęgnacja obejmuje terminowe i odpowiednie podlewanie, odchwaszczanie, spulchnianie gleby i usuwanie chwastów. Ważnymi aspektami uprawy porzeczek są dobór gleby, procedury sadzenia i przycinania. Omówimy je bardziej szczegółowo poniżej.

Wybór gleby

Dobrze oświetlone stanowisko jest idealne dla tej uprawy. Brak naturalnego światła spowoduje, że porzeczki zareagują mniejszą ilością owoców i obniżoną zawartością cukru. Roślina dobrze rośnie na glebach umiarkowanie lub lekko bielicowych, gliniastych i piaszczysto-gliniastych. pH powinno wynosić od 6 do 6,5. Stojąca woda jest szkodliwa dla uprawy. Jeśli jest to prawdopodobne, zaleca się dobry drenaż. Jeśli to zalecenie zostanie zaniedbane, krzewy prawdopodobnie będą słabo się rozwijać, a nawet mogą zamierać. Doświadczenie pokazuje, że porzeczki najlepiej sadzić wzdłuż płotów lub innych żywopłotów, które zapewnią ochronę przed wiatrem.

Lądowanie

Przed posadzeniem sadzonek należy przekopać glebę i nawozić ją. Zalecany odstęp między roślinami nie powinien przekraczać 1,5 metra. Dołek do sadzenia powinien mieć zazwyczaj 50 cm średnicy i 40 cm głębokości. Do przygotowanego dołka wlać połowę wiadra wody. Sadzonkę należy zakopać na głębokość 5-10 cm, a jej gałęzie skrócić o połowę do dwóch trzecich ich całkowitej długości. Po umieszczeniu sadzonki w dołku, dodać taką samą ilość wody i przykryć glebę obornikiem, próchnicą lub torfem.

Podczas sadzenia zaleca się dodanie nawozów, takich jak obornik koński lub próchnica. Odpowiednie nawozy mineralne to do 80 gramów superfosfatu podwójnego, około 40 gramów siarczanu potasu i 100 gramów popiołu drzewnego. Ponieważ porzeczki zazwyczaj mają płytki system korzeniowy, wierzchnia warstwa gleby powinna być stale dobrze nawilżona.

Podlewanie wykonuje się zazwyczaj 2-3 razy w tygodniu. Każdy krzew wymaga 1 wiadra wody dwa razy dziennie. Regularne podlewanie jest szczególnie ważne w lipcu i sierpniu, w okresie owocowania. Ściółkowanie pnia obornikiem końskim ochroni roślinę przed mrozem i śniegiem w przyszłości.

Lamówka

Prawidłowe cięcie może zwiększyć plony, sprawiając, że krzew będzie zdrowszy, a jagody większe. Cięcie należy wykonać wczesną wiosną, zazwyczaj w kwietniu. Można je zaplanować późną jesienią, ale należy je wykonać przed przymrozkami. Gałęzie należy przycinać tuż przy ziemi. Gałęzie starsze niż pięć lat i pędy chore należy usuwać. Gałęzie leżące na ziemi również należy usuwać. Wymagane jest okresowe przerzedzanie. Słabe i krzywe pędy usuwa się z młodych pędów. Cięcie odmładzające polega na corocznym usuwaniu starych pędów. Krzew powinien docelowo mieć około 15 gałęzi w różnym wieku.

Aplikacja

Czarne porzeczki można jeść na świeżo lub po przetworzeniu. Są bardzo zdrowe, zawierają witaminy B i P, prowitaminę A, pektynę, kwas fosforowy, karoten, olejki eteryczne i cukry. Aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, człowiek potrzebuje około 20 jagód dziennie. Spożywanie czarnych porzeczek jest zalecane w profilaktyce miażdżycy, cukrzycy i chorób serca. Pomagają one zachować doskonały wzrok, wzmacniają odporność, a nawet zwalczają komórki nowotworowe.

Porzeczki zawierają kwasy cytrynowy, szczawiowy i jabłkowy. Zawierają również dużo błonnika, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania jelit.

Zawierają również witaminę E, niezbędną dla prawidłowego wzrostu włosów, zdrowej skóry i paznokci. Z jagód często robi się pyszne dżemy, konfitury i soki.

Wideo: „Dobroczynne właściwości czarnej porzeczki”

Ten film opowie Ci o wszystkich dobroczynnych właściwościach czarnej porzeczki. Ta jagoda to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.