Porzeczka czarna Slastena to owoc dla smakoszy i koneserów wyśmienitego smaku.

Opis odmiany

Ta średnio wczesna, uniwersalna odmiana charakteryzuje się wysoką zawartością suchej masy, cukru i kwasu askorbinowego. Nadaje się do produkcji dżemów, suszenia, mrożenia i spożywania na surowo. Średniej wielkości, różowawe kwiaty osadzone są na otwartych, jasnozielonych działkach kielicha. Grona są gęste, z 5-7 jagodami i krótkim ogonkiem. Średniej wielkości, ciemnozielone, szarawe liście są pięcioklapowe, z drobnymi, ostrymi ząbkami, lejkowate i opadającymi brzegami.

Ta odmiana porzeczki ma półrozłożysty, zwarty pokrój. Zielone pędy są błyszczące, proste i nie zwisające, z czerwonawymi plamkami. Pędy zdrewniałe są proste, szarobrązowe i lekko błyszczące. Krzew jest średniej wielkości, o średnicy 1,0–1,5 m.

Porzeczka czarna Slastena to jedna z najsłodszych odmian, bardzo smaczna i uważana za owoc deserowy. Jagody mają cienką, delikatną skórkę. Jej zielonkawobrązowy miąższ, ze średnią liczbą nasion, jest słodki i aromatyczny. Ta odmiana rodzi duże jagody, które mogą osiągać wielkość wiśni. Średnia waga jagody wynosi 4,0 grama.

Wskazówki dotyczące uprawy

Porzeczka czarna dobrze rośnie zarówno w pełnym słońcu, jak i półcieniu. Dobrze rośnie w pobliżu domów i innych konstrukcji. Preferuje glebę dobrze przepuszczalną i o odczynie lekko zasadowym. Optymalny poziom wód gruntowych powinien znajdować się 1,5 metra pod powierzchnią gleby. Krzew dobrze rośnie w temperaturach od 17 do -23 stopni Celsjusza. Jeśli temperatura utrzymuje się powyżej tego zakresu przez dłuższy czas, wzrost rośliny ulega spowolnieniu. Roślina ta jest odporna na zimę i nadaje się do uprawy na terenie całej Ukrainy i Rosji, z wyjątkiem najbardziej wysuniętych na północ regionów Rosji, gdzie temperatury spadają poniżej -25 stopni Celsjusza przez kilka miesięcy.

Najlepszy czas na sadzenie krzewów porzeczki czarnej Slastena to październik. Porzeczka czarna ma rozgałęziony, włóknisty system korzeniowy, który rośnie na głębokości 20–40 cm.

Aby zapewnić optymalne warunki do sadzenia, należy wypełnić przygotowany wcześniej dołek o wymiarach 40 x 40 x 40 cm dobrze wymieszaną mieszanką 7 kg przekompostowanego obornika, 7 kg ziemi ogrodowej, 200 g popiołu i 200 g superfosfatu. Posadź krzew w przygotowanym miejscu, pogłębiając je o 5-6 cm. Pozwoli to na aktywny wzrost nowych korzeni i pędów. Po posadzeniu zagęść glebę, obficie podlej i ściółkuj. Przytnij wszystkie pędy nadziemne, pozostawiając 2-3 pąki nad powierzchnią gleby.

Jeśli krzew był dobrze nawożony podczas sadzenia, nie należy go ponownie nawozić przez trzy lata. Odmiana ta jest odporna na mączniaka prawdziwego, ale w przypadku innych chorób grzybowych konieczne jest zastosowanie środków zapobiegawczych. Odmiana ta jest również podatna na roztocze pączkowe, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na ich zwalczanie. W tym celu wczesną wiosną należy przycinać gałęzie z napęczniałymi pąkami i je palić. Po kwitnieniu krzew należy zaprawiać 1% wodną zawiesiną siarki koloidalnej.

Wydajność

Porzeczka Slastena jest samopylna, więc dobrze plonuje nawet bez zapylaczy. Jednak posadzenie w pobliżu kilku odmian porzeczki czarnej poprawi jakość owoców i zwiększy plony. Ta odmiana daje stałe plony rzędu 3-4 kg z krzaka, a okres owocowania wynosi zazwyczaj 12-15 lat. Szczyt plonów przypada na szósty rok.

Słodkie i niezwykle aromatyczne owoce czarnej porzeczki uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są bogate w witaminę C i korzystnie wpływają na zdrowie, niezależnie od sposobu ich spożycia. Oprócz samych owoców, wykorzystuje się również liście i gałązki czarnej porzeczki. Herbaty z nich parzone są pyszne i bogate w składniki odżywcze.

Zbiór i przechowywanie jagód

Slastena jest odmianą uniwersalną pod względem przechowywania zebranego plonu. Owoce są zbierane, myte i suszone. Ponieważ jagody są słodkie, nie trzeba dodawać tyle cukru do dżemu, co do dżemów kwaśnych. Jeśli można je przechowywać w lodówce, można zmiksować aromatyczne jagody z cukrem bez gotowania, co pozwoli zachować ich pełną zawartość witamin. Mrożenie również doskonale zachowuje witaminy. Warto również pamiętać o innej starożytnej metodzie konserwowania jagód – suszeniu. W ten sposób można je zakonserwować bez dodatku cukru i chłodzenia.

Wideo: „Dobroczynne właściwości czarnej porzeczki”

W tym filmie dowiesz się o dobroczynnych i niesamowitych właściwościach czarnej porzeczki.