Dlaczego warto sadzić i uprawiać rzodkiewkę Sasha?

Rzodkiew japońska (daikon) to egzotyczne warzywo korzeniowe o wyjątkowych właściwościach odżywczych i delikatnym, niegorzkim smaku. Uważa się, że jej korzenie sięgają Japonii, gdzie jest uprawiana od wieków. Rzodkiew japońska pojawiła się w naszych ogrodach dopiero niedawno, ale krajowi hodowcy opracowali już nowe odmiany, dostosowane do gleby i klimatu klimatu umiarkowanego. Jedną z takich odmian jest Sasha daikon o okrągłych, białych korzeniach.

Treść

1 Opis i charakterystyka odmiany
2 Cechy uprawy
3 Zalety i wady
4 Wideo: „Kiedy sadzić daikon”

Opis i charakterystyka odmiany

Rzodkiew japońska, o nietypowej nazwie „Sasza” jak na warzywo, jest klasyfikowana jako odmiana ultra-wcześnie dojrzewająca, co jest jej główną zaletą. W opisie podano, że okres wegetacji wynosi 35-45 dni, ale wielu ogrodników twierdzi, że w sprzyjających warunkach pogodowych korzenie dojrzewają w ciągu miesiąca. Właśnie dlatego uprawa tej odmiany jest tak popularna w strefie umiarkowanej, ponieważ inne odmiany, w tym azjatyckie, dojrzewają w ciągu maksymalnie 60 dni.

Korzenie rzodkwi daikon "Sasha" nie są zbyt duże (200-400 g i 10-12 cm średnicy), okrągłe, lekko spłaszczone, wyglądem przypominające białą rzodkiew. Dojrzały owoc znajduje się w połowie wysokości nad powierzchnią gleby, co ułatwia zbiór. Miąższ jest jędrny, bez pustych przestrzeni, chrupiący, śnieżnobiały na czubku i lekko zielony na ogonkach. Smak jest orzeźwiający, lekko słodki z subtelną kwaskowatością, wynikającą z braku olejków gorczycowych w miąższu. Nadaje się do żywności dla niemowląt i dietetycznych produktów spożywczych, idealnie sprawdza się na świeżo w sałatkach.

Daikon Sasha jest doskonale przystosowany do lokalnego klimatu. Można go uprawiać zarówno w gruncie, jak i w szklarniach, zimą i wiosną. Plon w ogrodzie wynosi około 2,5–3 kg/m², a w szklarniach może sięgać 4,5 kg z 1 m². Kolejną unikalną cechą tej odmiany jest odporność na wybijanie w pędy kwiatowe, co pozwala na jej wielokrotny wysiew w ciągu sezonu: wczesną wiosną, w połowie lata, a nawet jesienią.

Cechy uprawy

Sadzenie i pielęgnacja daikona nie wymaga dużego nakładu pracy. Rośnie na każdej glebie, ale najlepiej plonuje na glebach lekkich, choć niezbyt żyznych. Jeśli gleba jest ciężka lub gliniasta, należy ją przekopać i dodać trochę materii organicznej (kompostu lub próchnicy). Daikon uprawiany w takiej glebie będzie miał bogatszy smak.

Większość odmian daikona zaleca się wysiewać w drugiej połowie lata, ale nie dotyczy to odmiany „Sasha”. Możesz sam zdecydować, kiedy sadzić tę odmianę, kierując się własnymi preferencjami. Ze względu na bardzo krótki okres wegetacji, można ją wysiewać wiosną, w tym samym czasie co rzodkiewki, w drugiej połowie lata lub pod koniec sierpnia. Niezależnie od terminu sadzenia, korzenie będą miały jeszcze czas na dojrzenie, ponieważ potrzebują tylko miesiąca. Uprawa korzeni w szklarni przez zimę trwa nieco dłużej.

Świeże nasiona rzodkwi daikon kiełkują bardzo szybko – w ciągu 4–7 dni, w zależności od wilgotności gleby.

Wysiewa się je w bruzdach w odstępach 60–70 cm. Chociaż same korzenie nie są zbyt duże, ich wierzchołki są duże i jeśli rzędy będą zbyt ciasne, rosnące rośliny będą sobie przeszkadzać. Wysiewaj nasiona w niewielkich odstępach, ponieważ większość pędów zostanie usunięta podczas przerzedzania, i sadź je nie głębiej niż 1,5–2 cm.

Pielęgnacja upraw składa się z następujących procesów:

Przerzedzanie (wykonywane, gdy na roślinach pojawią się 2-3 liście właściwe). Należy pozostawić najsilniejsze pędy w odległości 20-25 cm od siebie;
Podlewanie. Do momentu wykiełkowania nasion gleba powinna być wilgotna, a następnie podlewaj rzodkiewkę, gdy wierzchnia warstwa gleby wyschnie;
pielenie (2-3 razy);
ochrona przed szkodnikami.

Ochrona daikona przed szkodliwymi owadami, zwłaszcza pchełką stonkową, to osobny temat w uprawie daikona. Odporny na wiele chorób i szkodników, jest całkowicie bezbronny wobec pchełki stonkowej, dla której delikatne, młode liście są prawdziwą ucztą.

Aby chronić uprawy przed pchełkami, niektórzy ogrodnicy opryskują je płynną mieszanką (tytoń, popiół i czerwona papryka). Jednak ta metoda nie zawsze jest skuteczna. Prostszym rozwiązaniem jest uprawa daikona pod osłoną (folią lub włókniną spunbond) do momentu pojawienia się pierwszego liścia właściwego. Rozwiązuje to kilka problemów: rośliny są chronione przed pchełkami, a gleba przed wysychaniem i rozwojem chwastów.

Nawożenie gleby zaleca się stosować wyłącznie przed sadzeniem.

W okresie wegetacji rzodkwi daikon nie należy nawozić, ponieważ korzenie szybko gromadzą substancje chemiczne. Zbiór odbywa się natychmiast po dojrzeniu. Zbyt długie pozostawienie jej w ziemi może spowodować jej twardnienie, a smak – pogorszenie. Do przechowywania rzodkiew daikon należy wysuszyć, umieścić w chłodnym miejscu lub przysypać piaskiem. W takiej formie można ją przechowywać do trzech miesięcy.

Zalety i wady

Ogrodnicy, którzy uprawiali Saszę Daikon w swoich ogrodach, są bardzo zadowoleni ze zbiorów. W szczególności zauważają następujące pozytywne aspekty tej odmiany:

Przede wszystkim dojrzewa bardzo wcześnie, co pozwala cieszyć się plonem korzeniowym dosłownie miesiąc po wysianiu nasion;
mało wymagająca co do warunków glebowych i ich składu;
możliwość całorocznej uprawy roślin (na grządkach i w szklarniach);
łatwe w pielęgnacji;
niska zdolność do wybijania się w pędy;
doskonały smak i możliwość stosowania w dietach dietetycznych i dziecięcych;
dobre właściwości przechowalnicze (do 3 miesięcy), co jest rzadkością w przypadku odmian letnich.

Odmiana „Sasha” nie ma poważnych wad. Niewielką wadą jest skłonność korzeni do pękania, ale jest to bardziej prawdopodobne w przypadku niewłaściwej pielęgnacji.

Wideo: „Kiedy sadzić daikon”

W tym filmie dowiesz się, kiedy sadzić rzodkiewkę daikon.