Opis i cechy uprawy japońskiej rzodkwi daikon Minowashi

Opis odmiany

Daikon to odmiana rzodkiewki tradycyjnie uprawiana w Japonii. Obecnie nazwa Minowashi obejmuje szereg odmian średnio dojrzewających, wyróżniających się następującymi cechami:

• nie reaguje na wysokie temperatury, ale roślina źle znosi niskie temperatury;
• dobra odporność, dzięki której rzodkiew daikon skutecznie opiera się patogennej mikroflorze.

Cechy te pozwalają na uprawę tego gatunku praktycznie w każdym regionie naszego kraju. Minovasi wytwarza białe korzenie w ciągu 60–70 dni od posadzenia materiału siewnego. Długość korzenia wynosi 40–55 cm. W najgrubszym miejscu ma średnicę około 10 cm. Kształt części podziemnej jest cylindryczny, zwężający się ku końcowi.

Ta odmiana daikonu ma łagodniejszy smak niż popularniejsza rzodkiewka. Wynika to z niższej zawartości oleju musztardowego. Delikatna ostrość rozwija się dopiero w okolicach wierzchołka korzenia. Miąższ jest bogaty w następujące składniki odżywcze:

• witamina C, B;
• cukier;
• błonnik pokarmowy;
• białka;
• enzym umożliwiający trawienie skrobi;
• fitoncydy;
• beta-karoten;
• sole metali.

Taki opis warzywa sprawił, że stało się ono bardzo popularnym produktem w wielu kuchniach świata, a także doskonałym ludowym lekarstwem na wiele dolegliwości.

Część nadziemna rośliny składa się z rozety dużych, rozciętych liści. Może ona przybierać różny wygląd, w zależności od odmiany. W miarę dojrzewania korzeń zaczyna wyłaniać się z ziemi.

Terminy sadzenia tej rośliny są różne, ponieważ istnieją odmiany zimowe (przed lipcem) i letnie (późną wiosną). Jednak przed podjęciem decyzji o terminie sadzenia daikona, ważne jest zapoznanie się z jego zaleceniami dotyczącymi uprawy.

Cechy uprawy

To warzywo powinno być uprawiane na zewnątrz. Jednak odmiany tej odmiany nadają się również do uprawy w szklarniach. Sadzenie i pielęgnacja daikona są bardzo podobne do sadzenia i pielęgnacji rzodkiewki.

Aby zapewnić obfite plony, doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie daikona z rozsady. Ta metoda charakteryzuje się wysoką przeżywalnością i wcześniejszymi zbiorami. Metoda ta nie nadaje się jednak do uprawy minowasi, ponieważ odmiana ta źle znosi zbiór i przesadzanie. Dlatego najlepiej wysiewać przygotowane nasiona w otwartym gruncie.

Uprawiając tę ​​roślinę, ważne jest, aby znać nie tylko termin siewu, ale także najlepszą glebę. Minovasi preferuje gleby luźne, żyzne, lekko kwaśne i niekwaśne. Chociaż roślina dobrze rośnie również na innych rodzajach gleby, plony będą słabsze.

Zabrania się wysiewania tej odmiany daikonu po warzywach krzyżowych. W przeciwnym razie odporność Minowasi na choroby zostanie całkowicie zniweczona.

Idealnymi poprzednikami dla tej odmiany są ziemniaki, pomidory, buraki, ogórki i marchew. Posadź rzodkiew japońską po tych uprawach, a zapewnisz sobie obfite plony.

Właściwa pielęgnacja roślin jest kluczowa, zwłaszcza jeśli nasiona zostały wysiane w otwartym gruncie. Aby zapewnić duże i smaczne korzenie, rośliny należy nawozić. Często można usłyszeć komentarze w stylu: „Uprawiam rzodkiew japońską ekologicznie i korzenie wyrastają duże i długie”. Nawozy organiczne są zazwyczaj stosowane w celu zapewnienia obfitych plonów.

Ważne jest, aby prawidłowo podlewać rośliny. Jeśli nie otrzymają wystarczającej ilości wilgoci, korzenie staną się gorzkie i twarde. Nierównomierne podlewanie spowoduje pękanie podziemnej części rośliny. Podlewaj grządki co pięć dni. W czasie suszy podlewaj częściej. W czasie deszczu zmniejsz częstotliwość podlewania. Najlepiej połączyć podlewanie z nawożeniem. Popiół drzewny nie tylko odżywi rośliny, ale także ochroni je przed szkodnikami.

Przez cały sezon wegetacyjny należy usuwać chwasty z grządek. Gleba wokół roślin powinna być luźna. Obsypywanie może chronić korzenie przed uszkodzeniem. Dopuszczalne jest ściółkowanie grządek kompostem lub torfem.

Po zbiorach grządki należy dokładnie przekopać i odchwaścić. Następnie glebę należy nawozić humusem lub kompostem (2 kg nawozu na metr kwadratowy). Można również dodać wapno, siarczan amonu, siarczan potasu i superfosfat.

Zalety i wady

Odmiana Minowashi ma zarówno zalety, jak i wady. Do głównych zalet tej odmiany daikon należą:

• Doskonałe plony. Przy odpowiedniej pielęgnacji można zebrać około 12 kg warzyw z metra kwadratowego. Każde warzywo korzeniowe waży około 1,5 kg;
• Wczesna dojrzałość. Warto zauważyć, że odmiany zimowe mają czas na dojrzewanie, nawet jeśli zostały posadzone późnym latem;
• Rzodkiew japońską można sadzić po uprawach, które już dały plon. W ten sposób ta sama działka może przynieść dwa zbiory różnych warzyw w jednym sezonie;
• łatwa pielęgnacja;
• doskonałe walory smakowe;
• obecność właściwości leczniczych w korzeniu warzywa;
• Przyjazne dla środowiska. Warzywa nie kumulują szkodliwych substancji.

Główną wadą tej odmiany jest słaba tolerancja na niskie temperatury. Rośliny zaczynają reagować już przy temperaturach 10°C. Przy długich dniach świetlnych rzodkiew japońska przestaje rosnąć i tworzy łodygę.

Mając na uwadze powyższe informacje, możesz bez problemu uprawiać tę odmianę rzodkwi daikon w swoim ogrodzie.

Wideo: „Techniki uprawy rzodkwi daikon”

W tym filmie dowiesz się, jak prawidłowo uprawiać rzodkiewkę daikon.