Sos chlebowy do ogórków: jak przygotować

Dlaczego jest to konieczne?

Płynny nawóz chlebowy, wytwarzany z resztek, stanowi doskonałą alternatywę dla drogich produktów na bazie drożdży. Składniki drożdżowe są obecne w niemal wszystkich stymulatorach wzrostu, co sprawia, że ​​te mieszanki i roztwory są tak skuteczne. Grzyby drożdżowe stymulują aktywny wzrost korzeni i liści u roślin. Zakwas chlebowy jest źródłem składników odżywczych i niezbędnych mikroelementów dla rozwoju roślin.

Prawidłowo stosowany nawóz ma ogromny wpływ na uprawy ogrodowe, do których zaliczają się ogórki:

• przyspiesza proces wegetacji - stosowany powoduje szybsze dojrzewanie ogórków, co pozwala na wcześniejszy zbiór;
• sprzyja obfitemu i długotrwałemu kwitnieniu - jeśli w tym czasie zapewnimy nasadzeniom pełne zapylenie, to pędy ogórków będą dosłownie obwieszone ogromną ilością stale pojawiających się jajników i dojrzałych owoców;
• Zawarte w nawozie grzyby drożdżopodobne poprawiają jakość gleby poprzez aktywizację i wspomaganie żywotnej aktywności pożytecznej mikroflory;
• Nawóz chlebowy przyspiesza rozkład i wzmacnia działanie wcześniej dodanej materii organicznej: obornika, próchnicy, odchodów;
• pomaga roślinom wchłaniać i przyswajać składniki odżywcze z gleby;
• regeneruje i wzmacnia słabe, karłowate rośliny.

  

  

  

Z własnego doświadczenia wielu ogrodników zaleca dokarmianie ogórków zakwasem z czarnego chleba. Najlepiej używać chleba żytniego ze słodem, a nie zwykłego, ponieważ ekstrakt słodowy przyspieszy proces fermentacji i sprawi, że zakwas będzie bardziej odżywczy.

Film „Opis metody”

W tym filmie pokażemy Ci jak działa metoda karmienia chlebem.

Jak gotować

Chleb żytni o dowolnej świeżości można wykorzystać do przygotowania zakwasu. Oczywiście, kupowanie świeżego chleba specjalnie na nawóz nie jest zbyt ekonomiczne, dlatego łatwiej jest wykorzystać resztki chleba, takie jak bułka tarta i skórki. Na przykład bułkę tartą można przechowywać przez całą zimę i wykorzystać do przygotowania nawozu latem.

Nie ma ściśle określonych proporcji przygotowywania nawozu, dlatego każdy ogrodnik robi to na swój własny sposób. Niektórzy moczą jeden bochenek chleba w wiadrze z wodą, podczas gdy inni napełniają wiadro chlebem ponad połowę. To nie problem, ponieważ gotowy roztwór i tak jest rozcieńczony wodą, a jeśli twój nie jest bardzo skoncentrowany, po prostu dodaj mniej wody.

Przyjrzyjmy się bliżej, jak samemu przygotować nawóz do chleba:

1. Przygotuj standardowe wiadro (8-10 l), ciężarek (możesz użyć pokrywki lub talerza pasującego do średnicy wiadra), ciepłą wodę i oczywiście czerstwy chleb żytni.
2. Napełnij wiadro chlebem do połowy lub do 2/3 jego wysokości i dociśnij je ciężarkiem – ciężarek zapobiegnie pływaniu chleba i pojawieniu się na nim pleśni.
3. Wlej do wiadra ciepłą wodę tak, aby płyn całkowicie przykrył chleb.
4. Umieść wiadro w ciepłym miejscu (stodole, szklarni) – latem możesz zostawić je na zewnątrz, ale wtedy trzeba je przykryć.
5. Czas fermentacji starterowej wynosi od 3 do 7 dni, w zależności od pogody; w upalne lato proces fermentacji przebiega szybciej. Fermentacja jest zakończona, gdy na powierzchni płynu pojawi się piana; po zakończeniu fermentacji piana przestanie się tworzyć.
6. Gdy zaczyn będzie gotowy, odciśnij resztki chleba, odcedź i rozcieńcz wodą w stosunku 1:3. Jeśli masz tylko niewielką ilość skórek chleba, a napar jest zbyt słaby, możesz rozcieńczyć go wodą w stosunku 50:50. To wszystko – Twój niezwykle cenny, naturalny nawóz do ogórków jest gotowy.

Jak nawozić

Nawóz zbożowy stosuje się do ogórków, podlewając je u nasady. Zazwyczaj podlewanie rozpoczyna się, gdy na pędach zaczynają pojawiać się pierwsze pąki – w tym czasie zapotrzebowanie na dodatkowe składniki odżywcze jest największe. Jeśli jednak ogórki słabną, co często zdarza się na wyjałowionych glebach, lub po prostu zależy Ci na bardzo wysokich plonach, pierwsze podlewanie można wykonać w fazie siewek, gdy na pędach pojawią się 4-5 liści właściwych.

Nawozić zakwasem co 5-10 dni, 4-6 razy w sezonie. W okresie dojrzewania owoców podlewanie można zwiększyć, ale należy monitorować stan gleby.

Chociaż zakwas nie wyrządzi znaczącej szkody, może nieznacznie zwiększyć kwasowość gleby w kwaśnych glebach lub przy zbyt częstym stosowaniu. Podlewaj w ilości 0,5 litra płynu na roślinę (pęd).

Zakwas drożdżowy uwielbiają nie tylko ogórki, ale także bakłażany, papryka, pomidory, owoce i jagody, a nawet kwiaty. Wykorzystaj resztki roztworu drożdżowego do podlewania tych roślin, a plony Cię zaskoczą. Już po jednym podlaniu zauważysz, że rośliny są silniejsze i bardziej bujne. Nawożenie w okresie kwitnienia zwiększa produkcję kwiatów żeńskich, co pozytywnie wpływa na plony. Wykorzystaj resztki czerstwego chleba i ciesz się uprawą swoich ulubionych warzyw!

Wideo „Co karmić”

Z tego filmu dowiesz się, czym i jak jeszcze możesz karmić ogórki.