Cebula stuttgarcka: charakterystyka, uprawa i pielęgnacja

Opis

Cebula stuttgarcka od dawna cieszy się popularnością wśród ogrodników ze względu na łagodny smak, łatwość pielęgnacji i stałe plony. Można ją sadzić z nasion i rozsady, wiosną i jesienią, zarówno na cebulę dymkę, jak i cebulę cebulową. Ta wczesna odmiana zbiera plony już po 70 dniach od wysiewu z rozsady, natomiast zbiór z nasion trwa trzy i pół miesiąca.

Cebula stuttgarcka dobrze rośnie na wszystkich glebach, pod warunkiem, że nie są kwaśne. Jednak, aby uzyskać obfite plony, należy uprawiać ją na czarnoziemie lub glebach gliniastych bogatych w próchnicę. Cebula waży średnio 150 g, ale może osiągnąć nawet 240 g, przy czym cebula zimowa jest szczególnie duża. Cebula jest okrągła, spłaszczona u góry i u dołu, pokryta brązowożółtymi łuskami. Ma przyjemny, łagodny smak, dzięki czemu nadaje się do sałatek. Ma jednak wszechstronne zastosowanie – można ją spożywać na świeżo, w puszkach, suszoną lub mrożoną.

Opis filmu

Z filmu dowiesz się wielu ciekawych rzeczy na temat odmiany cebuli ze Stuttgartu.

Sadzenie z nasion

Cebulę stuttgarcką najlepiej sadzić na grządkach, na których wcześniej rosły ziemniaki, kapusta, ogórki, pomidory i rośliny strączkowe. Używaj świeżych nasion; kupując w sklepie, najlepiej wybierać te z terminem przydatności do spożycia nie w tym roku, ale co najmniej w przyszłym. Trzeba je podgrzać, trzymając je w pobliżu gorącego kaloryfera, moczyć w ciepłej wodzie przez kilka godzin (niektórzy eksperci twierdzą, że 24 godziny), a w celu dezynfekcji można dodać nadmanganian potasu.

Glebę przygotowujemy zawczasu, biorąc pod uwagę jej właściwości: do wyjałowionej gleby dodajemy kompost lub próchnicę, a kwaśny odczyn gleby korygujemy wapnem, mączką dolomitową lub przynajmniej popiołem drzewnym, który będzie doskonałym nawozem dla roślin.

Jeśli grządka była wcześniej używana pod kapustę, a gleba była nawożona, to wystarczy pod cebulę. Najłatwiej przygotować grządkę jesienią, nawet jeśli planujesz siew wiosną. Wiosną można po prostu spulchnić glebę tuż przed siewem, tworząc bruzdy co 10 cm. Nasiona umieszcza się na głębokość nie większą niż 2 cm, w odstępach 1-1,5 cm. Przykryj nasiona ziemią i lekko ją ubij, aby nie było wokół nich pęcherzyków powietrza.

Wiosną siew należy rozpocząć dopiero w kwietniu, gdy gleba ogrzeje się do 10 stopni Celsjusza. Grządkę można na noc przykryć folią, aby przyspieszyć kiełkowanie. Po siewie jesiennym grządkę ściółkuje się torfem i próchnicą zmieszanymi z luźną ziemią.

Sadzenie sadzonek cebuli

Cebulki odmiany Stuttgarter Riesen sadzi się również wiosną lub jesienią. Drobne nasiona, o grubości mniejszej niż centymetr, wysiewa się przed zimą – prawdopodobnie nie przetrwają do wiosny. Jednak jako roślina ozima, może ona wydać doskonałe rzepy wczesnym latem, a wczesną wiosną pierwsze, najbardziej pożądane warzywa liściaste. Grządkę pod tę odmianę przygotowuje się po zbiorze poprzedniego plonu: przekopuje się ją, oczyszcza z trawy, korzeni i wszelkich zanieczyszczeń, w razie potrzeby nawozi, a następnie dodaje wapno lub popiół drzewny. Posadź cebulę miesiąc przed zimą, aby zdążyła się ukorzenić, zanim nadejdą przymrozki. Rośliny jesienne należy ściółkować lub przynajmniej przykryć sianem, suchymi liśćmi lub gałązkami świerkowymi, aby zapobiec ich zamarznięciu przed nadejściem śniegu.

Niektórzy odważni ogrodnicy sadzą cebulki w sierpniu lub wrześniu, podlewają je i zanim nadejdzie zima, udaje im się wyhodować kilka liści, które znikają pod śniegiem. Te zielone cebule należy przykryć specjalnym materiałem (lutrasil, spunbond) lub bardzo grubą warstwą liści lub gałązek świerkowych. Przetrwają lekkie przymrozki, śnieg ochroni je przed silniejszymi, a gdy tylko ziemia rozmarznie, cebule będą nadal rosły i zachwycały właścicieli wczesnymi zielonymi gałązkami, a następnie pierwszymi cebulkami.

Cebulki Stuttgart Riesen można sadzić w płodozmianie wiosną: najmniejsze sadzonki sadzi się zaraz po rozmarznięciu gleby, a większe po ogrzaniu się gleby do 15 stopni Celsjusza. Małe sadzonki nie wypuszczają pędów, ale duże sadzonki posadzone w zimnej glebie wypuszczają pędy natychmiast, więc nie ma pośpiechu.

Materiał do sadzenia przygotowuje się w celu przyspieszenia kiełkowania. W tym celu sadzonki cebuli podgrzewa się przez co najmniej 8 godzin (można je po prostu umieścić na kaloryferze), a następnie moczy w ciepłej wodzie przez 24 godziny. Do wody dodaje się niewielką ilość nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji oraz sok z aloesu, aby pobudzić wzrost. Cebule wyjmuje się z wody, układa na jucie (lub folii), przykrywa pokrywką i sadzi na przygotowanej grządce. Cebule sadzi się na głębokość nie większą niż 2 cm, w rzędach oddalonych od siebie o 20-25 cm, pozostawiając 10-15 cm odstępu między każdą cebulą.

Jeśli chcą wyhodować łodygę, biorą rzepę lub cebule, które nie nadawały się do sadzenia, i sadzą je lekko w glebie, obok siebie, niemal bez odstępów. Nie przykrywają ich ziemią, ale folią, aby przyspieszyć proces kiełkowania. Niektórzy ogrodnicy odcinają wierzchołek cebuli lub po prostu obcinają zewnętrzne łuski, aby ułatwić kiełkowi wyjście na światło.

Opieka i karmienie

Po dwóch tygodniach należy nawozić rośliny roztworem dziewanny lub ptasich odchodów. Rozcieńczenie roztworu wodą jest niezbędne, aby uniknąć przypalenia cebuli; zaleca się rozcieńczenie ośmiokrotnie lub więcej. Nie należy stosować świeżego obornika jako nawozu, ponieważ przyciąga on szkodniki i powoduje krzywy wzrost cebuli, co prowadzi do pękania cebul, a to wszystko przyczynia się do chorób. Lepiej jest użyć dobrze rozłożonego obornika, naparu z dziewanny lub kompostu. Później rośliny będą wymagały nawozów mineralnych bogatych w fosfor i potas. Miesiąc później należy zastosować kolejny nawóz, rozcieńczając mocznik, superfosfat i sól potasową wodą. Trzeci nawóz stosuje się w fazie formowania cebul, stosując złożony nawóz mineralny.

Stan samej rośliny wskazuje na jej potrzeby. Blade, wolno rosnące liście wskazują na niedobór azotu. Jeśli liście są pomarszczone i wyglądają na stare, to ewidentnie niedobór potasu. Niedobór fosforu spowoduje, że końcówki liści staną się czarne. Jeśli cebula wygląda na zdrową i dobrze rośnie, nie ma potrzeby nawożenia. Eksperci twierdzą, że lepiej niedokarmić roślinę niż ją przekarmić, ponieważ nadmiar szybko się zmarnuje.

Przez cały sezon utrzymuj grządkę w czystości, usuwaj chwasty i delikatnie spulchniaj glebę, aby umożliwić dostęp powietrza do korzeni, unikając jednak uszkodzenia rozwijających się pędów rzepy, ponieważ może to prowadzić do infekcji. Podlewanie należy również dostosowywać do pogody: jeśli jest gorąco, podlewaj częściej; spulchniaj glebę po deszczu; a do początku lipca (chyba że jest bardzo gorąco) stopniowo zmniejszaj podlewanie, a następnie całkowicie je zakończ na dwa tygodnie przed zbiorem.

Ta wspaniała odmiana jest odporna na szkodniki i choroby, ale na wszelki wypadek lepiej posadzić w ogrodzie kilka krzaków kopru, aby odstraszyć owady.

Żniwny

Zielone liście i młode rzepy są spożywane przez całe lato, ale pełny zbiór następuje, gdy cebule są dojrzałe. Objawia się to żółknięciem, zasychaniem i wyleganiem liści, zasychaniem szyjki oraz charakterystycznym przebarwieniem zewnętrznych łusek cebul. Nie zaleca się pozostawiania dojrzałych cebul w ziemi – mogą zacząć odrastać lub zgnić po kolejnym deszczu.

W suchy, słoneczny dzień cebulę zbiera się i pozostawia na grządce do wyschnięcia, o ile pozwala na to pogoda. Jeśli na zewnątrz jest wilgotno, zbiór suszy się pod osłoną lub w przewiewnym pomieszczeniu, aż korzenie i liście całkowicie wyschną. Dopiero wtedy cebulę można przesortować, oddzielając ją do spożycia, przetworów i długoterminowego przechowywania.

Składowanie

Przechowuje się wyłącznie w pełni dojrzałe, zdrowe i nieuszkodzone rzepy. Ich korzenie i liście są przycinane, a następnie umieszczane w skrzyniach wypełnionych piaskiem. Chociaż cebule tolerują temperatury ujemne, najlepiej przechowywać je w temperaturze od 0°C do -3°C (32°F). Jednak nagłe wahania temperatury sprzyjają kondensacji pary wodnej na samych cebulkach, co prowadzi do ich gnicia.

W odpowiednich warunkach zbiory będą trwały bez zakłóceń aż do wiosny. Cebule przechowuje się również w piasku, ale należy je okresowo sprawdzać, ponieważ wilgoć, zmiany temperatury i inne wahania mogą spowodować ich kiełkowanie.

Wideo „Subtelności sadzenia”

W tym filmie dowiesz się jak prawidłowo sadzić cebule.