Szczypiorek: jaki to rodzaj?

Dobroczynne właściwości szczypiorku

Szczypiorek ma niezwykły wygląd. Ta wieloletnia odmiana przypomina krzew, składający się z rurkowatych, cienkich, szydłowatych liści w kolorze jaskrawozielonym. Liście te mogą osiągać 20 cm długości. Część podziemna tej rośliny przypomina jednak wydłużoną, małą cebulkę z cienkim, nitkowatym, białym systemem korzeniowym.

Szczypiorek tworzy kwiatostany przypominające kuliste parasole. Kwiatostan składa się z jasnoróżowych i jasnofioletowych kwiatów. Po kwitnieniu rośliny tworzą się czarne nasiona.

Szczypiorek słynie ze swoich dobroczynnych właściwości, do których należą m.in.:

• Szczypiorek można jeść przez cały rok. Ma subtelny, delikatny smak cebuli. Jednocześnie jest bardzo smaczny;
• Estetyczny wygląd. Jasna zieleń i kwiaty krzewu przyciągają wzrok. Dlatego szczypiorek jest często uprawiany w ogrodach nie tylko do celów kulinarnych, ale także dekoracyjnych. Wiele osób uprawia tę cebulę na rabatach kwiatowych;
• Szczypiorek zawiera wiele różnorodnych, dobroczynnych substancji: pierwiastki śladowe (miedź, żelazo, selen, mangan, cynk i miedź), witaminy (grupy A, C, B, K i E), aminokwasy (tryptofan, histydyna, metionina, lizyna, arginina itp.), tłuszcze, białka, węglowodany i błonnik pokarmowy. Liście zawierają około 12% suchej masy i 3% cukru;
• Warzywa liściaste charakteryzują się niską wartością barwną. 100 g warzyw liściastych zawiera tylko 30 kcal.

Szczypiorek ma również właściwości lecznicze. Dlatego jest często stosowany w leczeniu różnych chorób zakaźnych, a także schorzeń układu krążenia, nerek i pęcherzyka żółciowego. Właściwości lecznicze szczypiorku wynikają z obecności fitoncydów, które zapobiegają rozwojowi infekcji.

Biorąc pod uwagę wszystkie wymienione powyżej korzystne właściwości, cebula ta będzie doskonałym dodatkiem do Twojego ogrodu. A fakt, że można ją uprawiać na parapecie, sprawia, że ​​roślina ta jest podwójnie cenna.

Wideo: „Niesamowita roślina witaminowa”

Film opowiada o dobroczynnych właściwościach cebuli.

Cechy biologiczne

Do biologicznych właściwości szczypiorku zalicza się:

• Roślina charakteryzuje się doskonałą odpornością na zimno. Dzięki temu krzew z łatwością zimuje na zewnątrz. Dlatego odmiana ta jest często uprawiana na Syberii i poza kołem podbiegunowym. Równie dobrze radzi sobie na parapecie, jak i na zewnątrz. Sadzonki wytrzymują temperatury do -3–4°C, a dojrzałe byliny do -6–8°C.
• To odmiana wieloletnia, której liście można zbierać nawet w gruncie, niemal do końca zimy. Żadna inna odmiana cebuli nie może się pochwalić takimi cechami;
• Szczypiorek świetnie nadaje się do uprawy na parapecie;
• przyjemny smak, wyraźnie różniący się od cebuli, do której jesteśmy przyzwyczajeni;
• Liście szczypiorku pokryte są niebieskawym, woskowym nalotem, który nadaje całej roślinie bardzo piękny wygląd.

Dzięki mrozoodporności, ta wieloletnia odmiana, posadzona wiosną na zewnątrz, w ciągu kilku tygodni, po stopnieniu śniegu i przygrzaniu słońca, wytworzy pyszne zielone plony. Po przycięciu liści nożyczkami, obficie podlej roślinę, aby zapewnić szybki wzrost nowych liści.

Kolejną unikalną cechą tej odmiany jest brak tradycyjnej cebulki. Szczypiorek tworzy liczne cebulki, każda pokryta błonką.

Oto cechy szczypiorku. Dzięki nim jego popularność wśród ogrodników i hodowców kwiatów rośnie z roku na rok.

Cechy uprawy

Szczypiorek można uprawiać na parapecie w doniczce, w szklarni lub w gruncie. Jak już ustaliliśmy, roślina ta będzie dobrze rosła w każdym środowisku. Należy jednak pamiętać, że uprawa tej odmiany wymaga specjalnych praktyk rolniczych. Pielęgnacja, niezależnie od tego, czy uprawiana jest na parapecie, czy w szklarni lub gruncie, jest praktycznie taka sama.

Istnieją trzy sposoby uprawy szczypiorku:

• wegetatywnie przez podział krzewu;
• używając nasion;
• metodą siewu.

Przyjrzyjmy się tym metodom bardziej szczegółowo. Wegetatywne rozmnażanie szczypiorku odbywa się poprzez podział starych krzewów na pojedyncze jednostki. Każda jednostka powinna mieć 4-5 gałęzi. Uprawa tej odmiany cebuli tą metodą wymaga przycięcia korzeni i liści rozdzielonych jednostek przed sadzeniem. W tym celu należy przyciąć wierzchołki liści o około 15 cm, a korzenie o 5-8 cm. Uprawa w tym miejscu wymaga rozstawy 45-60 x 25-30 cm.

Materiał sadzeniowy uzyskany przez podział krzewu zaleca się wysadzać wczesną wiosną. Niektóre źródła podają, że szczypiorek można sadzić już w kwietniu lub maju.

Dzieląc krzew, tę odmianę cebuli można uprawiać w szklarni, na parapecie w domu lub w gruncie. To dość prosta metoda uprawy. Roślina może być jednoroczna lub wieloletnia.

Wiele osób preferuje uprawę tej rośliny z nasion. Sadzenie odbywa się zazwyczaj wiosną. Można jednak również wysiewać nasiona latem lub przed zimą. Optymalny czas sadzenia to jednak wiosna (kwiecień lub maj). Nasiona zebrane w poprzednim sezonie mogą być wykorzystane jako materiał do sadzenia. Do siewu nasion gleba musi zostać przygotowana wiosną. Przygotowanie gleby do siewu obejmuje następujące kroki:

• wyrównywanie powierzchni gruntu;
• następnie jest zwijany;
• Następnie jest krojony.

Sadzenie powinno odbywać się w wilgotnej, żyznej glebie. Pielęgnację szczypiorku rozpoczyna się jesienią, kiedy gleba jest przygotowywana do wiosennego sadzenia. Jesienią należy przekopać wybraną działkę na głębokość około 20-30 cm. Podczas przekopywania należy dodać do gleby materię organiczną (humus lub kompost).

Wysiewanie nasion, podobnie jak dzielenie krzewu, również odbywa się w rozstawie 45-50 x 25-30 cm. Siewki należy wysiewać na głębokość nie większą niż 0,7 cm. Po wysianiu nasion należy przykryć je warstwą wilgotnej ziemi i lekko ją ubić. Następnie należy dodać luźną ziemię.

Jeśli sadzonki zostały posadzone prawidłowo, pierwsze pędy pojawią się w ciągu 7-10 dni. Po ich wytworzeniu należy rozluźnić glebę między nimi, aby poprawić napowietrzenie.

Przerzedzanie rabat następuje po pojawieniu się pierwszych liści właściwych. Należy zachować odstęp 10-15 cm między roślinami. Siewki usunięte podczas przerzedzania można później wykorzystać jako przeszczepy. Nazywa się to uprawą rozsady. W przypadku sadzonek, należy je sadzić w rozstawie 15 x 3-4 cm. Do sadzenia należy używać sadzonek wyhodowanych w tym samym roku, w którym dokonano siewu.

Niezależnie od metody uprawy, odpowiednia pielęgnacja grządek jest niezbędna. Pielęgnacja szczypiorku składa się z następujących kroków:

• Podlewaj w razie potrzeby. Gleba powinna być stale wilgotna;
• Po masowym ścinaniu liści, pielęgnacja polega na nawożeniu gnojowicą z dodatkiem popiołu. Można również stosować nawozy mineralne, ale należy je stosować bardzo ostrożnie.
• okresowo należy przeprowadzać pielenie w celu usunięcia chwastów;
• W okresie wegetacji liście można ścinać 2-3 razy;
• W trzecim roku uprawy konieczne jest usunięcie nie tylko liści, ale także części cebul.

Opisane powyżej zasady pielęgnacji szczypiorku będą doskonałą pomocą w uzyskaniu dobrych zbiorów.

Zbieranie i przechowywanie

Zbiór szczypiorku można przeprowadzać 2–3 razy w sezonie wegetacyjnym. Liście należy ściąć, gdy osiągną 20 cm długości. Do przechowywania, liście należy dokładnie wysuszyć i drobno posiekać. W takiej formie szczypiorek może być używany jako przyprawa do różnych potraw.

Można również zamrozić liście tej cebuli w całości. W tym celu pakuję je do plastikowych torebek i wkładam do lodówki.

Szczypiorek jest zatem doskonałym dodatkiem zarówno do domu, jak i ogrodu. Kluczem jest przestrzeganie wszystkich właściwych praktyk uprawowych, a zawsze będziesz mieć świeżą zieleninę.

Zielone Strzały Zdrowia – film

W tym filmie znajdziesz ciekawe informacje na temat cebuli.