Okres dojrzewania i cechy zbioru ziemniaków

Związek między wyborem odmiany a terminem zbioru

W zależności od długości okresu wegetacyjnego odmiany ziemniaków dzielimy na kilka grup.

Odmiany wczesne dają zbiór bulw nadających się do sprzedaży po 45–80 dniach od posadzenia. Grupa ta dzieli się na odmiany ultrawczesne, wczesne i średniowczesne. Różnica polega na czasie dojrzewania ziemniaków. Poszczególne podgrupy mogą osiągać dojrzałość nawet po 10 dniach.

Ulubionymi odmianami ogrodników są: Impala, Zhukovsky early, Bellarosa, Karatop, Arosa, Riviera, Red Scarlett, Talovsky 110.

Każda z tych odmian ma swoje charakterystyczne cechy, które warto wziąć pod uwagę. Na przykład odmiana Impala wyróżnia się nie tylko wczesnością dojrzewania, ale także wysokim plonem. Jej bulwy, o jasnobrązowej skórce i kremowożółtym miąższu, mogą osiągać wagę 160 g. Ceni się również względną odpornością na raka ziemniaka i nicienie.

Odmiana ziemniaka Riviera charakteryzuje się wyjątkowo wczesnym dojrzewaniem (bulwy osiągają wagę handlową po 40 dniach) oraz wysokim i stabilnym plonem (w 35. dniu osiąga 28 t/ha).

Żukowski rannyj to wczesna odmiana rosyjskiej selekcji, znana z bezpretensjonalności i doskonałego smaku (co pozwala na jej uprawę we wszystkich regionach Rosji). Okres wegetacji wynosi 70-80 dni i jest odporna na nicienie ziemniaczane, raka, rizoktoniozę i alternariozę.

Ziemniak Bellarosa jest szeroko znany ze swojego niezrównanego smaku (5 w pięciostopniowej skali) i wczesnej dojrzałości; w regionach południowych możliwe są dwa zbiory.

Jedna z najnowszych odmian niemieckiej selekcji, Karatop, wyróżnia się także szybkim czasem dojrzewania.

Bulwy odmian średniosezonowych dojrzewają 80-85 dni po posadzeniu. Należą do nich: Aurora, Książę, Odyseja, Ogoniok, Kołobok i Nikuliński.

Do późnych odmian ziemniaków należą Golubizna, Czajka, Orlyonok, Simwol, Żurawlanka i Limonka. Można je zbierać po 110 dniach od posadzenia.

Aby wybrać odpowiednią odmianę ziemniaka do swojego ogrodu, musisz zrozumieć, jak ziemniaki rosną. Biologiczną cechą ziemniaków jest ich zdolność do tworzenia podziemnych pędów. Końce tych pędów rozwijają się i zagęszczają, przekształcając się w bulwy. Dlatego ziemniaki wymagają luźnej, umiarkowanie wilgotnej gleby. Wzrost korzeni w takiej glebie rozpoczyna się w temperaturze nie niższej niż 8°C (46°F). Ziemniaki są wrażliwe na mróz. W temperaturach od -1°C do -1,5°C (od -3°F do -3°F) wierzchołki obumierają. Idealna temperatura do tworzenia bulw wynosi od 16°C do -18°C (od 61°F do -62°F). Dwa tygodnie po kwitnieniu następuje szybki wzrost bulw i akumulacja skrobi. Biorąc pod uwagę szerokie zróżnicowanie warunków klimatycznych i składu gleby w naszym kraju, należy preferować odmiany uznane regionalnie. Najszybsze dojrzewanie, plonowanie, jakość oraz odporność na choroby i szkodniki wystąpią tam, gdzie warunki uprawy są bliskie optymalnym.

Ponadto konieczna jest okresowa wymiana odmian, z których wiele traci plon już po dwóch, trzech latach. Najlepiej uprawiać jednocześnie kilka odmian ziemniaków o różnym okresie dojrzewania.

Wideo „Najlepsze odmiany ziemniaków”

Z filmu dowiesz się, jakie odmiany najlepiej wybierać do sadzenia.

Czynniki wpływające na czas dojrzewania

Niestety, w rolnictwie nie ma sztywnego harmonogramu sadzenia i zbiorów. Każdego roku daty te ulegają zmianie, w zależności od wielu czynników.

Rozważmy najważniejsze z tych czynników.

• Wczesne sadzenie. Im szybciej posadzisz ziemniaki w ziemi, tym szybciej dojrzeją bulwy. Jednak zbytni pośpiech może być niebezpieczny: bulwy posadzone zbyt wcześnie mogą po prostu zgnić w ziemi, obumierając z powodu zimna.
• Brak wilgoci. Suche lata i brak nawadniania również skracają czas dojrzewania ziemniaków. Ale szczerze mówiąc, zbiory nie będą przyjemne.
• Nawożenie gleby. Ziemniaki dojrzewają szybciej na ubogiej glebie, ale wytwarzają niewiele bulw lub wcale ich nie wytwarzają. Nadmierne nawożenie wydłuża sezon wegetacyjny. Roślina rośnie w górę, zamiast odżywiać swoje korzenie. Ziemniaki wykopane jesienią nie zdążą dojrzeć i mogą zawierać podwyższony poziom azotanów.

Sposoby na przyspieszenie okresu dojrzewania

Aby uzyskać wczesne zbiory ziemniaków, należy wybrać miejsce, które wiosną wysycha szybciej niż inne; dzięki temu ziemniaki będzie można posadzić wcześniej.

Aby zatrzymać wilgoć, glebę należy jesienią przekopać i dodać nawozy organiczne i mineralne w ilości 50 wiader przegniłego obornika na 100 metrów kwadratowych, a jeśli go nie ma, to 200-300 g saletry amonowej lub 300-500 g siarczanu amonowego i 500 g superfosfatu na 10 m2.

Mimo że do celów nasiennych zaleca się wykorzystanie bulw o masie 25-30 g (szybciej tworzą system korzeniowy i lepiej znoszą niesprzyjające warunki), najwcześniejszy zbiór uzyskuje się z bulw powyżej 50 g.

Kiełkowanie bulw pomoże przyspieszyć dojrzewanie ziemniaków i zwiększyć wielkość przyszłych zbiorów.

Najlepszy sposób postępowania zależy od tego, ile dni zajmie sadzenie ziemniaków i od osobistych preferencji ogrodnika.

Kiełkowanie ziemniaków można zatem prowadzić w nieogrzewanym, ale dobrze oświetlonym i wentylowanym pomieszczeniu, pod warunkiem, że temperatura w ciągu dnia wynosi od 10°C do 15°C, a w nocy nie spada poniżej 6°C. Bulwy układa się na podłodze, uprzednio przykrywając słomą lub sianem. Kiełkowanie trwa 2-4 tygodnie.

Aby zaoszczędzić miejsce, bulwy można umieścić w pudełkach z otworami i układać jedna na drugiej, naprzemiennie zamieniając się miejscami, aby zapewnić równomierne oświetlenie.

Kiełkowanie na mokro stymuluje wzrost nie tylko kiełków, ale także korzeni. Wykonuje się je w następujący sposób: ziemniaki umieszcza się w skrzynkach lub koszykach oczkami do góry i przykrywa warstwą wilgotnego kompostu, torfu lub trocin.

Gdy bulwy wypuszczą pierwsze korzenie, podłoże zwilża się następującą mieszanką: 10 g chlorku potasu, 10 g saletry amonowej i 50 g superfosfatu na wiadro wody. Dla osób preferujących nawozy organiczne odpowiedni jest inny roztwór: 1 szklanka popiołu drzewnego na wiadro wody.

Dwa dni po podlaniu mieszanką nawozową, podlej czystą wodą. Tydzień później ziemniaki są gotowe do sadzenia, ponieważ wytworzyły liczne korzenie.

Więdnięcie to chyba najłatwiejszy sposób przygotowania ziemniaków do sadzenia. Rozłóż ziemniaki w jednej warstwie w suchym miejscu. Nie muszą być wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Wystarczy strych lub połowa garażu.

Proces więdnięcia trwa od jednego do półtora tygodnia. W tym czasie dobrze wentylowane ziemniaki wykształcą oczka, które dadzą dobre siewki.

Oczywiście, wartościowe plony można uzyskać tylko z wysokiej jakości materiału sadzeniowego, dlatego ważne jest, aby wybierać bulwy bez uszkodzeń, bez oznak chorób i o prawidłowym kształcie. Na każdym etapie, od umieszczenia ich w kiełkownicach po sadzenie w gruncie, bezlitośnie usuwaj bulwy budzące wątpliwości. Unikaj sadzenia ziemniaków ze słabymi, nitkowatymi pędami; i tak nie dadzą one obfitych plonów.

Jeśli zbierasz własne nasiona, ozimnij je przed przechowywaniem w piwnicy. W tym celu pozostaw wybrane do siewu ziemniaki na ziemi w dobrze oświetlonym miejscu, okresowo je obracając.

Po 7-8 dniach bulwy nasienne, stwardniałe i zielone ze wszystkich stron, są gotowe do zimowego przechowywania.

Te ziemniaki są odporne na gnicie, mają dłuższy okres przydatności do spożycia i nie są zjadane przez myszy.

Warunki pogodowe podczas zbiorów

Aby mieć pewność, że czas i wysiłek poświęcony uprawie ziemniaków nie pójdą na marne, kluczowe jest prawidłowe obliczenie terminu ich zbioru. Ziemniaki wykopane zbyt wcześnie będą niedojrzałe i, ze względu na cienką skórkę, zgniją, zanim dotrą do wiosny. A pozostawione w ziemi przez długi czas po dojrzeniu, zwiędną lub zaczną się psuć od środka. Długotrwałe deszcze i wczesne przymrozki mogą zrujnować cały zbiór.

Kiedy jest najlepszy czas na zbiór ziemniaków? Zazwyczaj wykopuje się je, gdy 70-80% wierzchołków uschnie i opadnie. Może się to jednak zdarzyć z powodu chorób, a wierzchołki niektórych odmian pozostają zielone do późnej jesieni, mimo że bulwy są już dojrzałe. Dlatego najlepiej jest empirycznie określić dojrzałość ziemniaków, okresowo wykopując pojedyncze rośliny z różnych końców działki i oglądając bulwy. I co najważniejsze, dostosuj swoje plany do Matki Natury. W końcu, jeśli postanowi zesłać nam deszcz lub przymrozki, lepiej poddać się i wykopać ziemniaki wcześniej, niż zbierać je zgniłe i pokryte błotem lub całkowicie zostawić w ziemi.

Wideo: „Jak zwiększyć plony”

Z filmu dowiesz się, jak zwiększyć plony ziemniaków.