Jak kiełkować ziemniaki do sadzenia: porady ekspertów

Wybór odmiany

Wybierając odmianę ziemniaka, ogrodnicy biorą pod uwagę jej występowanie regionalne, odporność na główne choroby, zawartość skrobi i czas dojrzewania. Najlepiej wybrać odmiany dostosowane do lokalnego klimatu. Zawartość skrobi wpływa na szybkość gotowania ziemniaków, a nie na ich smak; to właśnie zawartość skrobi decyduje o tym, która odmiana najlepiej nadaje się do gotowania, smażenia lub pieczenia.

Ze względu na czas dojrzewania, wszystkie odmiany dzielimy na kilka grup. Odmiany bardzo wczesne można zbierać po 34–38 dniach, odmiany wczesne po 40–50 dniach, odmiany średnio wczesne po 55–65 dniach, odmiany średnio dojrzewające po 65–80 dniach, a odmiany średnio późne po 80–100 dniach. Wielu właścicieli gospodarstw sadzi odmiany, które dojrzewają kolejno, dając młode ziemniaki od czerwca do września. A jeśli uda się wyhodować dwa plony w jednym sezonie, pierwszy można zebrać w czerwcu, a drugi we wrześniu lub październiku, o ile pogoda na to pozwoli.

Wśród bardzo wczesnych odmian popularne są odmiany 'Bellarosa' o czerwonych bulwach oraz 'Minerva' o wysokiej zawartości skrobi w jasnych bulwach i zdolności do wytworzenia drugiego plonu. Odmiana ziemniaka 'Ariel' wytwarza duże, żółtawe bulwy i może również dojrzewać dwukrotnie w ciągu jednego sezonu, przy czym pierwszy plon dojrzewa przed atakiem zarazy ziemniaka.

Spośród wczesnych odmian ogrodnicy uwielbiają szybko dojrzewającą i plenną odmianę „Arrow”, żółtą „Dnepryankę”, odporną na warunki atmosferyczne „Impalę” oraz fioletową „Povinę”, odporną na wiele chorób. „Vinetę”, „Fresco”, „Svyatkovą”, „Rosalind” i „Serpanoka” – jest w czym wybierać.

„Zabawa”, „Mrija”, „Newski”, „Sineglazka” – wszystkie te odmiany są średniowczesne, plenne, odporne na różne choroby, o różnej zawartości skrobi, ale o wysokich walorach smakowych.

Spośród odmian średniowczesnych krajowi producenci warzyw preferują żółte ziemniaki „Santé” dla miłośników chipsów lub frytek, a także dwukolorowe, biało-czerwone „Picasso”, które wytwarzają bulwy o wadze 120 g.

Do odmian średniopóźnych zaliczają się bardzo skrobiowe odmiany 'Désirée' i 'Kuroda'. Są one dziełem holenderskich hodowców i wyróżniają się odpornością na choroby, dobrą trwałością i wysokimi plonami.

Wideo: „Uprawa ziemniaków”

W tym filmie dowiesz się, jak kiełkować ziemniaki do sadzenia.

Przygotowanie

Przygotowanie do sadzenia rozpoczyna się od wyboru sadzeniaków, które można kupić lub zebrać z własnego ogrodu. Przed podjęciem decyzji o kiełkowaniu sadzeniaków, należy je dokładnie obejrzeć. Natychmiast usuń wszelkie wykiełkowane bulwy z oznakami gnicia, parcha lub innych chorób. Sadzić można wyłącznie bulwy całkowicie zdrowe, najlepiej o wadze co najmniej 30 gramów. Muszą one mieć regularny kształt, ponieważ bulwy o nietypowym kształcie będą dawać równie nietypowe, zdeformowane rośliny.

Sadzeniaki zbiera się zazwyczaj sześć tygodni przed sadzeniem. Jeśli ogrodnik nie będzie miał możliwości przygotowania nasion z wyprzedzeniem, niezależnie od wybranej odmiany, nie będzie miał szans na wczesne zbiory.

Nieprzygotowane ziemniaki kiełkują co najmniej dwa tygodnie, a w pełni wyrośnięte rośliny mogą pojawić się na grządce w ciągu kolejnych dwóch do trzech tygodni. Jeśli więc posadzisz ziemniaki bez przygotowania, kiełki pojawią się co najmniej przez miesiąc, a ich jakość będziesz mógł ocenić dopiero znacznie później.

Aby przyspieszyć ten proces, można kiełkować sadzeniaki w świetle lub w specjalnym podłożu, uprawiać sadzonki (jeśli materiału nasiennego jest mało) lub przynajmniej wysuszyć je przed sadzeniem.

Zazwyczaj piwnica, w której przechowywane są zeszłoroczne zbiory, jest utrzymywana w niskiej temperaturze, aby spowolnić procesy zachodzące w bulwach. Należy je stopniowo ogrzewać do temperatury pokojowej przez kilka dni, a następnie umieścić na parapetach lub płaskich powierzchniach blisko okna. Mogą to być niskie skrzynki, osłony lub podstawki. Idealnym rozwiązaniem jest pojedyncza warstwa, ale jeśli to niemożliwe, należy zastosować mniej warstw. Celem jest zapewnienie każdej bulwie jak największej ilości światła słonecznego. Pod wpływem ciepła i światła w bulwie zachodzą pewne procesy chemiczne, które przygotowują ją do wzrostu.

Gdy cały materiał nasadzeniowy stanie się zielony, można go wykiełkować. Wielu doświadczonych hodowców warzyw przeprowadza tę procedurę jesienią po zbiorach. Natychmiast wybierają nasiona, wystawiają je na działanie światła, aż zzielenieją, a następnie przechowują je oddzielnie od ziemniaków przeznaczonych do spożycia. Dzięki temu będą one lepiej przygotowane do sadzenia wiosną.

W trakcie procesu zazieleniania niektóre bulwy, które wcześniej wyglądały na zdrowe, ale teraz zaczynają gnić, można usunąć, zwiększając w ten sposób plon — lepiej jest pozbyć się niezasadzonego materiału niż później dbać o pusty krzew.

Wielu ekspertów zaleca przed kiełkowaniem zaprawianie ziemniaków, aby chronić je przed chorobami. W tym celu należy moczyć je w 40% roztworze formaliny rozpuszczonej w 10 litrach wody przez pół godziny, a następnie układać w stosie na kilka godzin, przykrywając plandeką.

Proces kiełkowania

Jeśli przestrzeń jest ograniczona, ziemniaki mogą się rozgrzać i zzielenieć w cieniu, ale powinny kiełkować w świetle naturalnym – im więcej światła, tym lepsze będą kiełki. Kiełkując na sucho w świetle, rozłóż ziemniaki równomiernie (najlepiej w jednej warstwie). Możesz również obracać każdy ziemniak, aby upewnić się, że wszystkie kiełki się rozbudzą i wykiełkują. Im więcej kiełków, tym większa i silniejsza będzie roślina, a tym samym większe będą plony.

Jeśli przyniesiesz z piwnicy bulwy z kiełkami, nie spiesz się z ich zrywaniem (oprócz pędów nitkowatych); silne, białe pędy szybko staną się zielone, w przeciwnym razie będziesz miał jeszcze czas, aby wyrzucić chorą bulwę.

Możesz kiełkować ziemniaki w plastikowych torebkach zawieszonych naprzeciwko okien. Zrób wiele małych dziurek w każdej torebce (np. w zwykłej koszulce), aby umożliwić cyrkulację powietrza, umieść w niej 5-8 ziemniaków, zawieś je i okresowo obracaj, tak aby różne strony były skierowane w stronę okna. Ta metoda ma jedną wadę: delikatne kiełki mogą się łamać podczas przenoszenia ziemniaków.

Bulwy o mniej więcej tej samej wielkości, otrzymujące taką samą ilość światła, wydadzą niemal identyczne kiełki. Słabsze pozostają w tyle, podczas gdy silniejsze przejmują inicjatywę. Te, które kiełkują szybciej niż inne, można umieścić w pojemniku transportowym, odsunąć od źródła światła i uzupełniać zapasy w miarę kiełkowania kolejnych bulw.

W przypadku kiełkowania na mokro, umieść ziemniaki na warstwie piasku i zbutwiałych trocin, kompostu lub włókna kokosowego zmieszanego z piaskiem. Posyp wierzch tą samą mieszanką, a następnie dodaj więcej ziemniaków – można utworzyć do ośmiu warstw. Następnie zwilż je przez jeden dzień i pozostaw w ciepłym pomieszczeniu, niezależnie od światła. Po tygodniu zaczną pojawiać się korzenie, w tym momencie można je podlać roztworem superfosfatu uzupełnionym saletrą amonową i mocznikiem. Nawożenie można powtórzyć po kilku dniach. Można również podlać je cieczą Bordeaux lub słabym roztworem nadmanganianu potasu do nawożenia. Ta metoda jest korzystna, ponieważ pozwala na jednoczesne formowanie się kiełków i korzeni. Często bulwy są najpierw wystawiane na światło, a następnie umieszczane w wilgotnym podłożu.

Jeśli nie masz czasu na kiełkowanie, musisz trzymać ziemniaki w ciepłym, jasnym pomieszczeniu co najmniej przez kilka dni, aby obudzić ich wzrok; przyspieszy to kiełkowanie, nawet jeśli tylko trochę.

Wideo: Sadzenie ziemniaków

Ten film pokaże Ci, jak skutecznie sadzić ziemniaki.