Niezależnie od tego, jak sceptyczni mogą być dietetycy wobec ziemniaków, nie wyobrażamy sobie naszego stołu bez nich. Zaskakujące jest, że nasi przodkowie zaczęli je uprawiać z tak wielką niechęcią. Dziś ziemniaki zajmują miejsce w każdym ogrodzie i każdy od dzieciństwa wie, jak o nie dbać. Niemniej jednak materiały w tej sekcji będą przydatne i interesujące dla osób zainteresowanych uprawą tego warzywa. Autorzy omawiają różnorodność odmian, zasady płodozmianu, wymagania glebowe, warunki pogodowe i klimatyczne, poziom wilgotności, nawożenie, dokarmianie oraz ochronę przed szkodnikami i chorobami.
Początkujący ogrodnicy zawsze mają mnóstwo pytań dotyczących kwitnienia ziemniaków. Dlaczego w ogóle kwitną? Dlaczego ziemniaki nie kwitną? Jakie są tego przyczyny?