Wskazówki dotyczące uprawy kalafiora

Właściwości kalafiora

Dietetycy i hodowcy warzyw cenią kalafior za jego wyraźne właściwości prozdrowotne. Wiele odmian kapusty (kapusta biała, kalarepa i inne) ma korzystny wpływ na organizm człowieka. Jednak kalafior jest prawdopodobnie najzdrowszy ze wszystkich odmian i rodzajów. Wniosek ten został wyciągnięty na podstawie faktu, że ta odmiana jest najbogatsza w minerały i witaminy, które występują w szerokim asortymencie.

Główne korzyści zdrowotne kalafiora wynikają z wysokiej zawartości witamin A, B i C. Witamin tych jest kilkakrotnie więcej niż tych zawartych w cytrynie. Oprócz nich kalafior zawiera również witaminy E, K, D, H i U. Witamina U jest najcenniejsza, ponieważ jest niezbędna do produkcji enzymów. Oprócz witamin, warzywo to zawiera również następujące składniki odżywcze:

• węglowodany;
• białka;
• skrobia;
• błonnik;
• różne aminokwasy;
• kwasy organiczne i wielonienasycone;
• związki purynowe;
• pektyny;
• Sahara.

Warto zauważyć, że warzywo to zawiera również biotynę, która zapobiega różnym chorobom skóry i wzmacnia układ nerwowy. Kalafior zawiera również kwasy: jabłkowy, winowy i cytrynowy. Jest również bogaty w różne minerały i sole mineralne (kobalt, potas, fosfor itp.). Ten bogaty skład chemiczny nadaje roślinie jej wyjątkowe, korzystne i lecznicze właściwości. Ponadto kalafior jest niskokaloryczny. Spożywanie tego warzywa może szybko nasycić. Dlatego włączenie go do codziennej diety może pomóc w zapobieganiu nadmiernemu przyrostowi masy ciała.

W medycynie ludowej warzywo to jest często stosowane jako środek na różne dolegliwości, a także jako środek wzmacniający organizm. Właściwości lecznicze tej rośliny uprawnej obejmują:

• przeciwnowotworowy;
• oczyszczanie organizmu z odpadów i toksyn;
• zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych;
• poprawa hematopoezy;
• wzmacnianie kości i naczyń krwionośnych;
• odmłodzenie;
• normalizacja procesów metabolicznych;
• zwiększenie odporności.

Jak widać, kalafior będzie wartościowym nabytkiem w Twoim ogrodzie.

Wideo: „Eksperyment z uprawą kalafiora”

Film pokazuje jak prawidłowo uprawiać kapustę w ogrodzie.

Cechy uprawy

Uprawa kalafiora wymaga od producentów warzyw przestrzegania określonych wymagań i praktyk rolniczych. Podczas uprawy tego warzywa niezbędna jest następująca pielęgnacja:

• Kapusta wymaga długich dni. Odpowiednie oświetlenie i pielęgnacja są szczególnie ważne podczas uprawy sadzonek. Podczas gdy sadzonki wymagają dodatkowego oświetlenia wieczorem, dorosłe rośliny szybko tworzą główki przy dłuższym dniu (czyli w części świetlnej). Jednak jakość kwiatostanów będzie wyższa przy krótszych dniach. Aby zacienić roślinę, usuń liście. W tym celu wystarczy usunąć dwa dolne liście i przykryć nimi główkę.
• Pielęgnacja kalafiora zawsze wiąże się z uwzględnieniem temperatury. Powinien być przechowywany w temperaturze 15-18°C. ^Oroślina zwalnia tempo wzrostu, co negatywnie wpływa na rozwój kwiatostanów;
• Ta roślina wymaga obfitego i obfitego podlewania, ponieważ nie znosi nawet krótkotrwałej suszy. Dlatego częste podlewanie jest niezbędne. Gleba powinna być stale wilgotna.

To warzywo (zielone, białe lub inne odmiany) uprawia się na glebach piaszczysto-gliniastych i gliniastych. Ze względu na płytki system korzeniowy, zimne i ciężkie gleby nie nadają się do uprawy. Należy również pamiętać, że warzywo to nie radzi sobie dobrze na glebach kwaśnych. Dlatego jesienią, przygotowując glebę, zaleca się dodanie do niej mąki dolomitowej lub wapna gaszonego. Zalecana dawka mąki na metr kwadratowy wynosi około 400-800 gramów, a wapna 200-400 gramów.

Kluczowe jest, aby pielęgnacja obejmowała nawożenie. Wiosną nawoź kompostem i obornikiem. W tym czasie możesz dodać nawozy takie jak saletra amonowa, superfosfaty i sól potasowa. Pamiętaj, że kalafior potrzebuje składników odżywczych, takich jak molibden i bor. Niedobór tych składników powoduje gnicie róży i górnych liści. Zgniłe liście należy usunąć. Następnie dodaj bor. Jeśli róże nie rozwijają się, a liście gniją, zaleca się dodanie molibdenu do gleby.

Kolejnym ważnym aspektem pielęgnacji jest zwalczanie szkodników i chorób. Pojawienie się szkodników powoduje, że liście warzyw pokrywają się dziurami. Należy je usunąć, a całą roślinę poddać działaniu specjalnych roztworów. Jeśli na blaszce liściowej pojawią się objawy choroby (gnicie, przebarwienia itp.), należy je również usunąć, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby. Należy usuwać całe liście, a nie tylko uszkodzone fragmenty.

Pamiętaj, że kluczem do udanej uprawy każdej rośliny ogrodowej jest odpowiednia pielęgnacja.

Metoda siewu

Kalafior najczęściej uprawia się z rozsady. Aby zapewnić równomierne zbiory przez cały sezon, rozsady wysiewa się kilkakrotnie, zazwyczaj trzykrotnie. Zazwyczaj rozsady należy wysiewać między 5 a 30 marca. Rozsady sadzi się między 25 kwietnia a 15 maja. Te terminy są odpowiednie dla odmian wczesnych.

Odmiany kalafiora średniowczesnego wysiewa się od 10 kwietnia do 10 maja. Do gruntu przesadza się je między 20 maja a 15 czerwca. Nasiona odmian późnowczesnych wysiewa się między 25 maja a 10 czerwca, a wysokie sadzonki sadzi się między 1 a 10 lipca.

Przed wysiewem nasion kalafiora poddaje się je następującym zabiegom:

• dezynfekcja;
• trawienie w roztworze nadmanganianu potasu;
• utwardzanie poprzez stworzenie warunków zmiennej temperatury.

Sadzonki kalafiora są wrażliwe na przesadzanie. Zaleca się sadzenie sadzonek bezpośrednio do doniczek torfowych. Nasiona można również uprawiać w plastikowych kubeczkach wypełnionych bogatą w składniki odżywcze ziemią.

Kalafior uprawiany z rozsady wysiewa się w mieszance gleby. Istnieją dwa rodzaje mieszanki gleby, z których każda ma swoje własne, odrębne składniki. Pierwszy rodzaj mieszanki gleby zawiera następujące składniki:

• dziewanna - 1 część;
• torf nizinny – w ilości 3-5 części;
• zgniłe trociny - 1-1,5 części.

Druga wersja mieszanki glebowej składa się z następujących składników:

• piasek – 1 część;
• torf nizinny – 1 część;
• próchnica – 10 części.

Nasiona kalafiora różnych odmian należy wysiewać w takich mieszankach glebowych. Niektórzy ogrodnicy od razu dodają do przygotowanej gleby mieszanki nawozów mineralnych z torfem podczas uprawy sadzonek. Inni ogrodnicy preferują dokarmianie sadzonek dolistnie i korzeniowo. Do nawożenia sadzonek można również stosować popiół.

Aby zapewnić sadzonkom silne liście, niezbędna jest odpowiednia pielęgnacja. Zanim pojawią się pierwsze pędy, konieczne jest utrzymanie stałej temperatury. Oznacza to utrzymanie temperatury 18-20°C. Po pojawieniu się pierwszych pędów temperaturę obniża się do 6-8°C. Zapobiegnie to nadmiernemu wydłużeniu się pędów. Po pięciu dniach temperaturę podnosi się do 15-18°C w dzień i do 8-10°C w nocy.

Gdy siewki wykiełkują i wykształcą 2-3 liście właściwe, należy je opryskać 0,2% roztworem kwasu borowego. Aby przygotować roztwór, należy rozpuścić 2 gramy kwasu borowego w 1 litrze wody. Po rozwinięciu się liści (pojawieniu się 3-4 listków), należy je zalać 0,5% roztworem molibdenianu amonu (rozpuścić 5 gramów roztworu w wiadrze z wodą). Uszkodzone lub chore liście należy usunąć. Jeśli jednak liście są chore, zaleca się ich usunięcie i poddanie całej rośliny specjalnemu preparatowi.

Około siedem dni przed sadzeniem dojrzałych sadzonek należy całkowicie zaprzestać nawożenia mieszankami azotowymi. Dwa lub trzy dni przed sadzeniem należy zastosować nawozy potasowe lub fosforowe. Zabieg ten zwiększa mrozoodporność sadzonek.

Teraz wiesz, jak uprawiać kalafior przy użyciu sadzonek.

Przeszczep do gruntu

Gdy sadzonki urosną i nadejdzie odpowiedni czas, przesadza się je do gruntu. Najlepszy jest dzień z dużym zachmurzeniem i stosunkowo wysoką temperaturą. Sadzonki należy sadzić na dobrze oświetlonych grządkach. Ogórki, rośliny strączkowe i cebula stanowią doskonałe prekursory dla kalafiora.

Przed sadzeniem sadzonek zaleca się dodanie do gleby przegniłego obornika. Można również nawozić grządki mieszanką torfu, kompostu i próchnicy. Stosować 10 kg mieszanki na metr kwadratowy.

Sadzonki tego warzywa sadzimy w dołkach o wymiarach 50x25 cm. Przed sadzeniem wsypujemy garść popiołu do każdego otworu. Sadzonki sadzimy na głębokość umożliwiającą wypuszczenie pierwszego liścia właściwego. Następnie podlewamy sadzonki. Dodatkowo, przez kilka dni, zacieniamy młode sadzonki włókniną lub folią. To ochroni je przed pchełkami.

Technologia uprawy kalafiora

Po posadzeniu sadzonek wykonuje się następujące zabiegi:

• częste podlewanie;
• Spulchnianie grządek. Lepszym rozwiązaniem jest ściółkowanie gleby.
• Nawozy. Nawóz należy stosować na grządkach trzykrotnie w ciągu sezonu wegetacyjnego. Pierwsze zastosowanie należy wykonać nie wcześniej niż dziesięć dni po posadzeniu. Pozostałe dwa zastosowania należy wykonać w odstępach dwutygodniowych.
• Gdy wytworzą się pierwsze kwiatostany, główkę kapusty należy przykryć dwoma złamanymi górnymi liśćmi.

  

  

  

Kalafior to doskonała roślina, idealna do uprawy na zewnątrz. Prawidłowo uprawiane sadzonki i przestrzeganie zasad rolnictwa pozwolą Ci zebrać obfite plony o wyraźnych właściwościach prozdrowotnych i leczniczych.

Wideo: Jak uprawiać kalafior

W tym filmie ogrodnicy dzielą się swoimi doświadczeniami w uprawie kapusty w swoich ogrodach.