Specyfika uprawy brukselki

Ta odmiana charakteryzuje się mrozoodpornością i odpornością na zimno. Brukselka jest niezrównana pod względem wartości odżywczych i zawartości składników odżywczych, co czyni ją bardzo popularną wśród ogrodników. Jednak uprawa i pielęgnacja brukselki ma swoje specyficzne wymagania, które należy wziąć pod uwagę.

Opis i charakterystyka odmiany

Brukselka to roślina dwuletnia z rodziny krzyżowych (Cruciferae). Łodyga jest silna i długa, a liście drobne i szarozielone. W kątach liści tworzą się liczne główki. Kwitnienie następuje w drugim roku. Nasiona są kuliste, stosunkowo małe i długo zachowują żywotność.

Dojrzała roślina dobrze znosi chłód. Najbardziej komfortowa temperatura wzrostu wynosi od 12°C do 22°C, ale rozwój warzywa nie zwalnia nawet przy temperaturze 8°C i podczas mrozów. Dlatego w niektórych krajach roślina może być uprawiana nawet zimą. Brukselka uwielbia wilgoć. Jednak dzięki rozbudowanemu systemowi korzeniowemu nie szkodzą jej okresowe niedobory wody. W ciągu całego pięciomiesięcznego cyklu rozwoju warzywo potrzebuje dużo światła. Ważna jest również jakość gleby.

Wideo: Sadzenie sadzonek kapusty w gruncie

W tym filmie doświadczeni rolnicy wyjaśniają, jak prawidłowo sadzić sadzonki tej odmiany kapusty.

Przygotowanie gleby do sadzenia

Generalnie technologia uprawy tej odmiany kapusty jest podobna do tej stosowanej w przypadku kapusty białej. Ponieważ cykl rozwojowy tego warzywa jest dość długi, najlepiej unikać uprawy bezpośrednio w gruncie. Najlepiej zacząć od rozsady.

Nasiona należy wysiewać w płytkim pojemniku od marca. Należy używać lekko kwaśnej, luźnej gleby. Glebę gliniastą należy rozcieńczyć torfem w stosunku 1:1. Torf nizinny jest zazwyczaj ciemny, ciężki i kwaśny. W takim podłożu siewki będą miały trudności z wschodami. Dlatego należy dodać do gleby mączkę kostną lub dolomit. Najlepiej nie stosować w tym celu wapna, ponieważ straci ono swoją skuteczność.

Jeśli planujesz przesadzić sadzonki później, możesz siać je dość gęsto. W przeciwnym razie zachowaj odstępy między sadzonkami co najmniej 3 centymetry. Nasiona sadź w dołkach o głębokości 1 centymetra. Aby umożliwić kiełkowanie, nie ma potrzeby przykrywania sadzonek; najlepiej utrzymywać temperaturę otoczenia na poziomie -5°C. Po wzejściu sadzonek zwiększ temperaturę, ale nie przekraczaj 18°C. Po wykiełkowaniu pierwszych liści sadzonki można pikować.

Technologia siewu i przesadzania

Kapusta drobnogłowa (inna nazwa brukselki, którą otrzymała ze względu na wielkość główek) rośnie wyłącznie w przygotowanym wcześniej otwartym gruncie. Dlatego jesienią glebę należy przekopać, spulchnić i nawozić materią organiczną, superfosfatem i nawozami potasowymi.

Wiosną glebę ponownie spulchnia się i nawozi mocznikiem. Dopiero wtedy formuje się grządki. W otwartym gruncie siewki zaczynają rosnąć po przesadzeniu na początku maja. Wystarczy pięć młodych roślin na 60 centymetrów. Glebę wokół każdej siewki należy ubić, uciskając korzenie.

Warzywa wczesnej wiosny można uprawiać w przestrzeni między rzędami. Idealne są na przykład ogórki, które dobrze komponują się z tą odmianą warzyw. Brukselka nie nadaje się jednak do uprawy na terenach, na których wcześniej rosły inne warzywa krzyżowe. Dobrymi poprzednikami są rośliny strączkowe, psiankowate i warzywa korzeniowe. Brukselka zubaża glebę, dlatego można ją uprawiać na tym samym obszarze tylko raz na cztery lata.

Pielęgnacja

Aby wyhodować warzywo i zebrać obfite plony, spulchnij glebę po posadzeniu sadzonek i kilkakrotnie nawieź młode rośliny. Po tygodniu przesadź pozostałe sadzonki do pojemnika, w którym rośliny nie zdążyły się ukorzenić.

Zwalczanie chwastów między rzędami ma istotny wpływ na sukces uprawy. Obszary te również należy spulchnić, aby utrzymać odpowiednie warunki środowiskowe. W ciągu całego cyklu wzrostu rośliny glebę należy spulchnić nawet sześciokrotnie (pierwszy raz po posadzeniu sadzonek). Unikaj kopczykowania, ponieważ może to doprowadzić do zakopania liści, w których pachwinach rosną główki kapusty.

Aby przyspieszyć rozwój owoców, należy usunąć pąk wierzchołkowy. Zabieg ten wykonuje się pod koniec sierpnia – na początku września. Sprzyja to szybszemu dojrzewaniu owoców.

Liczba podlewań różni się w zależności od klimatu regionu. Na północy latem wystarczy zaledwie kilka podlewań, podczas gdy na południu liczba ta wzrasta do pięciu.

Nawożenie jest niezwykle ważne dla warzyw. Pierwsze zastosowanie nawozu należy wykonać po posadzeniu, gdy sadzonki zaczną rosnąć. Skład nawozu jest następujący: 20 gramów azotu, 20 gramów fosforu i 20 gramów potasu na wiadro wody. Procedurę można powtórzyć z roztworem o tym samym składzie, ale w innym stosunku: 30:25:30.

Czyszczenie

Kilka tygodni przed planowanym zbiorem należy rozpocząć zbieranie wierzchołkowych pąków i liści. Ta niewielka roślina w pełni formuje główki w październiku. Wtedy właśnie nadchodzi czas na ich zbiór. Zacznij od dolnych owoców, pozwalając górnym dojrzeć.

Na początku listopada należy zebrać ostatnie owoce lub odciąć je wraz z łodygami. Dzięki temu zbiory będą dłuższe, aż do lutego. Pokrojone warzywa można zakopać w ziemi szklarniowej lub przechowywać w piwnicy. W takich warunkach kapusta będzie nadal rosła, dzięki składnikom odżywczym zawartym w łodygach.

Zebrany plon można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa miesiące. Okres ten można wydłużyć, umieszczając roślinę w „strefie zero”.

Zwalczanie szkodników i chorób

W trakcie cyklu rozwojowego brukselka jest podatna na różne choroby i ataki szkodników:

1. Fusarium to choroba atakująca liście roślin uprawnych. Te części roślin zazwyczaj żółkną i więdną. Preparat biologiczny „Trichodermina” może pomóc w walce z chorobą. W ciężkich przypadkach konieczne jest zastosowanie środków chemicznych.
2. Wirusy można zidentyfikować, patrząc na liście warzyw: pojawiają się na nich żółte plamy. Leczenie takich chorób jest trudne, dlatego najlepiej wdrożyć kompleksowe działania profilaktyczne. Po zbiorze należy usunąć wszystkie resztki roślinne, w tym wierzchołki i liście, i unikać uprawy warzyw krzyżowych w tym rejonie przez kilka lat.
3. Mączniak prawdziwy. Można go rozpoznać po białym nalocie, który zazwyczaj „atakuje” liście rośliny. Zainfekowane zielone części rośliny należy usunąć i zniszczyć. Przykrycie warzywa folią spożywczą w deszczowe lata może pomóc w zapobieganiu chorobie.
4. Kiła kapusty to najgroźniejsza choroba. Powoduje ona zasychanie roślin nawet w sprzyjających warunkach. Pojawiają się również obrzęki korzeni. Zainfekowaną glebę należy natychmiast usunąć!
5. Szkodniki kapusty uwielbiają żerować na liściach. Dlatego po posadzeniu należy przykryć roślinę włókniną. Jeśli szkodniki zaatakują, należy podnieść liście, poszukać gąsienic i usunąć je ręcznie.

Brukselka to bardzo zdrowe warzywo. Warto ją uprawiać i jeść. Zanim jednak to zrobisz, ważne jest, aby poznać wszystkie szczegóły jej uprawy: kiedy sadzić, jak podlewać, czy zrywać liście i jakich nawozów używać.

Wideo: Uprawa egzotycznej kapusty w ogrodzie

Autor tego filmu wyjaśnia, jak prawidłowo uprawiać brukselkę.