Specyfika uprawy białej kapusty

Cechy biologiczne

Roślina jest dwuletnia. W pierwszym roku obficie owocuje, a w drugim tworzy łodygi nasienne. Kapusta może osiągnąć wagę 15 kilogramów. Jednak kapusta biała najczęściej osiąga średnią wielkość – 5-7 kilogramów. Główka może mieć różnorodny kształt.

Uprawa tego warzywa rozpoczęła się około 25 wieków temu. Pierwsze zbiory zbierano już w IV wieku p.n.e. Do dziś kapusta pozostaje popularnym i poszukiwanym warzywem na każdym stole.

Roślinę tę zazwyczaj uprawia się z rozsady. W tym celu nasiona warzyw sadzi się w pojemniku z ziemią na parapecie lub w szklarni. Kiełkowanie następuje w ciągu kilku dni w temperaturze powyżej 18°C.

Aby zapewnić udaną uprawę kapusty, należy wziąć pod uwagę szereg czynników:

1. Prawidłowy wybór miejsca nasadzeń;
2. Starannie przygotowana - spulchniona i nawożona - gleba pod sadzenie roślin;
3. Sadzenie młodych pędów zgodnie ze schematem sadzenia i odległością między poszczególnymi osobnikami;
4. Opieka troskliwa, uważna i kompleksowa;
5. Systematyczne i obfite podlewanie;
6. Obfite karmienie.

Młode siewki są odporne na mróz i wytrzymują temperatury do -4°C. Dorosłe rośliny wytrzymują temperatury do -8°C.

Jednak do uprawy w otwartym gruncie lub szklarni niezbędne są światło, woda (szczególnie ważna w fazie formowania główek) oraz gleba bogata w korzystne pierwiastki. Dlatego warzywo dobrze rośnie w jasnych, dobrze nawożonych miejscach.

Najlepiej sadzić rośliny w otwartym terenie, gdzie wcześniej rosły rzepa, rzodkiewka, chrzan i inne rośliny kapustowate. Roślina może być uprawiana w tym samym miejscu nie dłużej niż trzy lata.

Film "Uprawa kapusty"

W tym filmie dowiesz się, jak prawidłowo sadzić i uprawiać kapustę.

Przygotowanie terenu

Uprawa tej rośliny będzie skuteczna tylko wtedy, gdy gleba do sadzenia zostanie starannie dobrana. Warzywo to dobrze rośnie na gliniastej, otwartej glebie, bogatej w próchnicę i dobrze zatrzymującej wodę.

Najlepiej zacząć przygotowywać glebę jesienią. Najpierw należy ją spulchnić, a gdy tylko pojawią się chwasty, należy ją wykopać i nawozić kredą i mączką dolomitową w ilości jednej szklanki na jednostkę powierzchni.

Wiosną gleba wysycha, a następnie jest spulchniana. Przed sadzeniem należy ją przekopać i nawozić próchnicą (wiadro na jednostkę powierzchni), superfosfatem (kilka łyżek), popiołem (kilka szklanek) i mocznikiem (pół łyżeczki).

Lądowanie

Przed posadzeniem sadzonek do uprawy na zewnątrz należy je posortować. Technika sadzenia polega na zakopaniu sadzonek do pierwszego pełnego liścia i ugniataniu gleby. Ta procedura jest najskuteczniejsza w pochmurny dzień lub w nocy. W takich warunkach sadzonki znacznie szybciej się ukorzenią. Aby przyspieszyć ten proces, można zacieniać sadzonki i zraszać je w pierwszym tygodniu ich „nowego życia”.

Kapusta biała występuje w wielu odmianach. Każda odmiana ma swój własny termin sadzenia. Wczesne odmiany można uprawiać na zewnątrz między 30 kwietnia a 10 maja. Należy zachować odstęp co najmniej 25 centymetrów między roślinami i wysiewać nasiona w odstępach co 45 centymetrów. Odmiany średniowczesne należy przesadzać w połowie maja, zachowując odstęp 0,5 metra. Odmiany późne sadzi się między 30 maja a 10 czerwca, w odstępach co 60 centymetrów.

Funkcje opieki

W różnych fazach rozwoju w gruncie kapusta wymaga zróżnicowanego poziomu wilgotności. Na początku cyklu życiowego rośliny glebę podlewa się do głębokości 20 centymetrów, stosując 8 litrów wody na jednostkę powierzchni. Następnie glebę należy podlać do głębokości 30 centymetrów, stosując 10–12 litrów wody.

Rzadkie, obfite podlewanie pobudzi bujny wzrost korzeni, ale plony będą bardzo małe. Natomiast regularne podlewanie stymuluje osadzanie się korzeni w górnych warstwach gleby. W takich warunkach obfite plony są bardzo prawdopodobne.

Wczesne odmiany warzyw wymagają więcej wilgoci wczesnym latem, natomiast późne późnym latem. Niedobór wilgoci w okresie formowania się rozety liściowej negatywnie wpływa na wielkość główek. Najlepiej podlewać rano lub wieczorem ciepłą wodą (minimum 18°C). Po nawilżeniu gleby należy ją spulchnić.

W sezonie wegetacyjnym kapustę należy obsypywać co najmniej dwukrotnie. Pierwszy raz po trzech tygodniach uprawy w gruncie, a drugi raz po dwóch tygodniach. Sprzyja to aktywnemu wzrostowi korzeni, co z kolei sprzyja wzrostowi główki.

Popularne nawozy

Zapewnienie gleby bogatej w składniki odżywcze i pierwiastki chemiczne to kolejny kluczowy element udanej uprawy kapusty. Dlatego należy ją nawozić co najmniej czterokrotnie w trakcie rozwoju warzywa. Przed nawożeniem roślinę należy obficie podlać, aby zapobiec poparzeniom korzeni. Po nawożeniu należy spłukać warzywo czystą wodą, aby usunąć resztki nawozu z liści.

Rośliny należy po raz pierwszy nawozić 2-3 tygodnie po rozpoczęciu uprawy na zewnątrz. Rozpuścić pół litra nawozu w wiadrze z wodą. Zużyć co najmniej pół litra przygotowanego roztworu na roślinę.

Drugie nawożenie należy wykonać dwa tygodnie po pierwszym, stosując ten sam nawóz. Jest to szczególnie ważne w przypadku wczesnych i późnych odmian kapusty.

Kolejne nawożenie stymuluje wzrost róż. Należy je stosować wyłącznie w przypadku odmian w połowie i na końcu sezonu wegetacyjnego, tydzień po drugim nawożeniu. W tym celu należy rozcieńczyć pół litra kompostu i 15 gramów fosforanu potasu w wiadrze z wodą. Stosować półtora litra roztworu na roślinę.

Aby uzyskać obfite plony, niezbędne są dwa nawożenia. Pierwsze składa się z 80 kilogramów saletry amonowej lub 50 kilogramów mocznika, 100 kilogramów superfosfatu i 50 do 100 kilogramów soli potasowej na hektar. To nawożenie przeprowadza się zazwyczaj po dwóch do trzech tygodniach uprawy polowej. Zabieg ten korzystnie wpływa na wzrost rozety liściowej, stanowiącej podstawę plonu.

Drugi zabieg nawożenia polega na zastosowaniu 150 kilogramów saletry amonowej i 150 kilogramów soli potasowej na hektar. Nawożenie to przeprowadza się w początkowej fazie formowania główek.

Po nawożeniu rośliny wymagają podlania. Wilgoć pomoże nawozowi rozpuścić się i wchłonąć. Jednoczesne podlewanie i nawożenie jest jeszcze bardziej efektywne. W przypadku nawadniania deszczownią, stężenie roztworu powinno wynosić 1,5%.

Uprawa białej kapusty jest zatem dość pracochłonna. Jednak pielęgnacja tego warzywa nie jest skomplikowana. Zazwyczaj uprawia się ją na zewnątrz. Sadzonki można wysiewać w szklarni. Wiele jednak zależy od konkretnej odmiany kapusty – wczesnej, średniowczesnej lub późnej. Uprawa dużych główek kapusty i uzyskanie obfitych plonów jest łatwe, jeśli posiada się odpowiednią wiedzę. Dlatego przed posadzeniem tego warzywa warto poznać specyfikę jego uprawy.

Wideo: Jak uprawiać kapustę

Film pokazuje wszystkie niuanse sadzenia i uprawy białej kapusty.