Opis i zalety melona środkowoazjatyckiego Torpedo
Treść
Opis
Melon Uzbek Torpedo ma podłużny, a czasem wręcz wydłużony kształt, co prawdopodobnie wyjaśnia jego niezwykłą nazwę. Skórka dojrzałych owoców jest żółta, jednolita i całkowicie pokryta szarawym wzorem siatki. Miąższ jest biały lub kremowy, lekko oleisty, bardzo delikatny i ma zachwycający miodowo-słodki smak z lekkim aromatem wanilii.
Krzew Torpedo jest daleki od zwartego pokroju. Jego pędy są bujne i rozłożyste, osiągając długość 2 metrów lub więcej – dlatego odmiana ta często uprawiana jest przy podporach. Ta metoda przyspiesza dojrzewanie owoców i zapobiega ich psuciu się w kontakcie z ziemią. Melony torpedowe najlepiej rosną w swoim rodzimym, gorącym i suchym klimacie. Mogą tam ważyć do 15 kg, ale w umiarkowanym klimacie kontynentalnym owoce rzadko osiągają wagę nawet 5 kg.
Główne cechy
Odmiana Torpedo to odmiana późno dojrzewająca. W klimacie europejskim owoce dojrzewają w ciągu 90–100 dni. W gorącym Uzbekistanie i innych krajach Azji Środkowej mogą dojrzewać szybciej – już w połowie sierpnia. Dzięki gęstej, a zarazem cienkiej skórce melony te dobrze się przechowują i nadają się do transportu na duże odległości. W chłodnych i suchych warunkach można je zawiesić i przechowywać do wiosny.
Na szczególną uwagę zasługują walory smakowe i dobroczynne owoce. Dojrzały melon Torpedo jest uważany za jeden z najsmaczniejszych i najpożywniejszych ze wszystkich azjatyckich odmian. Jego miąższ zawiera wiele cennych substancji: witaminy, minerały, pektyny, błonnik, karoten, kwasy i enzymy. Składa się w 90% z wody, dzięki czemu doskonale gasi pragnienie.
Wartość odżywcza dojrzałego melona Torpedo wynosi zaledwie 35 kcal/100 g. Jest to wartość niska, choć najwyższa wśród innych odmian. Ze względu na tę kaloryczność melony Torpedo są uważane w swoim ojczystym kraju za pełnowartościowe pożywienie, odpowiednie dla każdego, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ponieważ ich miąższ zawiera łatwo przyswajalne węglowodany, które dodają siły i energii.
Jak wybrać melona
W krajach, w których Melony Torpedo rosną dziko i nawet dziecko może wybrać najdojrzalszy i najsłodszy z ogromnego stosu. Sytuacja wygląda jednak zupełnie inaczej w przypadku mieszkańców miast, z których większość widuje je tylko w supermarketach lub na targowiskach. Jak wybrać dojrzałego melona Torpedo, aby uniknąć rozczarowania? Poniższe wskazówki mogą okazać się pomocne:
- Po pierwsze, melonów nie należy kupować przed początkiem września – owoce, które pojawiają się w sprzedaży latem, są zazwyczaj uprawiane przy użyciu środków przyspieszających dojrzewanie;
- kolor skórki powinien być jednolicie żółty – pomarańczowa skórka świadczy o nadmiarze mocznika w glebie, zielonkawe plamy świadczą o niedostatecznej dojrzałości owocu, zielone żyłki świadczą o gromadzeniu się azotanów, ciemne plamy na melonie świadczą o tym, że zaczął się psuć;
- Wybierając dojrzałego melona odmiany Torpedo, należy zwrócić uwagę na stan skórki – powinna być sprężysta i łatwo odkształcać się pod wpływem nacisku;
- Dojrzałość owocu można sprawdzić poprzez postukanie w skórkę - dźwięk powinien być stłumiony;
- miąższ dojrzałego melona jest biały lub lekko kremowy, o jednolitej konsystencji – zielony pasek pod skórką świadczy o tym, że owoc został zerwany zbyt wcześnie;
- zawartość melona (nasiona) łatwo oddziela się od miąższu;
- smak Dojrzały melon odmiany Torpedo jest słodki, przypominający połączenie miodu, gruszki i wanilii, natomiast mdły lub gorzki miąższ wskazuje, że produkt zaczął się psuć.
Nawet jeśli nie udało Ci się znaleźć dojrzałego melona, nie martw się. W suchym miejscu zachowa świeżość tak długo, jak zechcesz, więc po prostu zostaw go tam, aż będzie w pełni dojrzały.
Cechy uprawy
Torpeda to roślina ciepłolubna, dlatego w naszym klimacie najlepiej uprawiać ją w szklarniach, inspektach lub z rozsady, którą po przesadzeniu do gruntu należy na długo przykryć folią. Gleba powinna być lekka i żyzna, zawierająca torf, próchnicę, a najlepiej czarną ziemię lub przynajmniej glinę.
W przypadku uprawy na kratownicach rośliny można sadzić w rozstawie 50x80 cm, ale jeśli mają rosnąć płasko na ziemi, należy je sadzić tak, aby na każdy krzew przypadało ok. 2 m² przestrzeni.
Pielęgnacja grządki melonów obejmuje następujące czynności:
- podlewanie – należy podlewać często, ponieważ system korzeniowy torpedy jest płytki;
- nawóz wierzchni – płynny nawóz dziewanny stosuje się raz w miesiącu;
- dopóki rośliny nie staną się nieuporządkowane, należy je wykopywać i regularnie spulchniać glebę;
- Aby owoce były duże i słodkie, konieczne jest przycinanie pędów i usuwanie nadmiaru zalążni – na krzewie powinny pozostać maksymalnie 3–4 zalążnie.
Zalety i wady odmiany
Głównymi zaletami tej odmiany są oczywiście smak i dobroczynne właściwości owoców. Oprócz tego, że są cennym produktem spożywczym, melony torpedowe mają właściwości lecznicze i są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Mogą pomóc wzmocnić osłabiony organizm, wzmocnić odporność, normalizować trawienie i pracę nerek, poprawić metabolizm i rozwiązać wiele innych problemów zdrowotnych.
Odmiana ta ma jedną oczywistą wadę: wymagania cieplne, które uniemożliwiają jej uprawę dobrego, słodkiego melona w klimacie umiarkowanym. Niestety, w naszym regionie odmiana Torpedo nie dojrzewa w pełni, tak jak melon z Kołchoźnicy, i nie ujawnia swojego prawdziwego smaku.
Wideo: Jak wybrać dojrzałego melona torpedowego
W tym filmie usłyszysz wskazówki dotyczące wyboru dojrzałego melona.