Jak długo można przechowywać melon i jak przedłużyć jego termin przydatności do spożycia?

Okres przydatności do spożycia różnych odmian melona

Okres przydatności do spożycia melona może się znacznie różnić w zależności od odmiany. Dlatego naturalne jest, że okres przydatności do spożycia melona wcześnie dojrzewającego będzie się znacznie różnić od okresu przydatności melona późno dojrzewającego. Jak długo zatem melon zachowuje świeżość w zależności od odmiany?

1. Wczesna odmiana. Owoce zachowują swój wygląd i smak do miesiąca. Maksymalnie jednak miesiąc; najlepiej spożyć je w ciągu dwóch do trzech tygodni.
2. Melon ten jest odmianą średnio dojrzewającą i można go przechowywać przez 3–4 miesiące, ale ważne jest, aby uważnie monitorować stan owoców i nie odkładać tego na ostatnią chwilę.
3. To odmiana późno dojrzewająca, której okres przydatności do spożycia wynosi od czterech do sześciu miesięcy, ale najlepiej spożyć ją przed upływem ostatniego miesiąca. I oczywiście, przed spożyciem należy dokładnie sprawdzić, czy melon nadaje się do spożycia.

Czas dojrzewania melonów i tykw o różnych terminach dojrzewania jest oczywisty. Należy jednak pamiętać, że jeśli owoc teoretycznie można przechowywać do sześciu miesięcy, to po tym okresie można go bezpiecznie spożyć bez uprzedniej kontroli. Co więcej, opisane ramy czasowe odnoszą się również do melonów przechowywanych w piwnicach, ponieważ zapewniają one odpowiednie warunki temperaturowe.

Jeśli chodzi o przechowywanie w lodówce, odpowiedź jest oczywista: nawet późno dojrzewające okazy można przechowywać nie dłużej niż miesiąc. Ponadto zaleca się, aby nie nadużywać czasu i zjeść owoce po upływie 2-3 tygodni.

Niuanse przechowywania melonów

Omówiliśmy już różnice w czasie przechowywania odmian o różnym okresie dojrzewania, ale to nie wszystko. Poniżej przedstawiamy kilka rekomendacji, które pomogą Ci zachować melony jak najdłużej, przywołując wspomnienia ciepłego lata jesienią, a nawet mroźnej zimy.

• Być może pierwszym pytaniem, na które warto odpowiedzieć, jest to, jak długo zachowuje świeżość pokrojony melon? Niektóre melony są dość duże i zjedzenie całego na raz może być trudne. Dlatego wystarczy pokroić melona i schłodzić go w lodówce. Przechowywanie pokrojonego melona w lodówce może trwać do 24 godzin, ale nie dłużej, pod warunkiem zapewnienia odpowiednich warunków. Przechowuj pokrojonego melona owiniętego folią spożywczą lub w pojemniku z pokrywką.

• Jak długo można przechowywać melon bez celofanu lub pojemnika? Produkty te można przechowywać w lodówce przez kilka godzin, po czym należy je wyrzucić.
• Należy przechowywać wyłącznie całe, nieuszkodzone okazy bez śladów gnicia. Jeśli pojawi się choćby najmniejsza ciemna plama lub pęknięcie, lepiej nie ryzykować i jak najszybciej znaleźć dla nich zastosowanie.
• Najlepszym miejscem do przechowywania tych melonów jest chłodne i ciemne miejsce, zazwyczaj piwnica lub suterena.

Melonów, bez względu na odmianę, w żadnym wypadku nie należy przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy.

• Alternatywnie, owoce można przechowywać w pomieszczeniu, na balkonie. W tym celu należy umieścić je w skrzynkach wypełnionych piaskiem, aby utrzymać optymalną wilgotność.
• Jeśli przechowujesz dużą ilość owoców, musisz zrobić wszystko, co możliwe, aby się ze sobą nie stykały. Dlatego zaleca się nie tylko umieszczenie ich w pewnej odległości od siebie, ale także oddzielenie ich trocinami lub papierem.
• Najlepszym sposobem przechowywania owoców jest ich powieszenie. Robi się to umieszczając je w siatkach (najczęściej) lub innych podobnych konstrukcjach. Następnie przechowuje się je w piwnicy.
• Jeśli przechowujesz melony normalnie (a nie wieszasz ich), zaleca się unikanie kontaktu z twardymi powierzchniami. Zapobiega to powstawaniu wgnieceń, które mogą prowadzić do gnicia. Zaleca się układanie melonów na miękkiej warstwie trocin, przykrytej materiałem (lub nawet samym materiałem).

• Pamiętaj, aby pilnować swoich melonów i nie zostawiać ich bez kontroli przez długi czas. Regularnie je odwracaj i sprawdzaj, aby w razie potrzeby usunąć zepsute owoce.
• Staraj się unikać przechowywania tych melonów w pobliżu innych owoców i warzyw. Jabłka i ziemniaki są uważane za szczególnie niebezpieczne.
• Nigdy nie pozostawiaj owoców w miejscu narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych ani w pobliżu grzejników i innych urządzeń grzewczych.
• Pudełko, w którym przechowujesz owoce, musi mieć otwory, aby umożliwić dopływ tlenu w odpowiedniej ilości.
• Możesz również spróbować zamrozić melona, ​​aby przedłużyć jego trwałość. To znacząco wpłynie na konsystencję miąższu, ale również wydłuży jego trwałość.
• Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy mrożeniem, możesz wysuszyć melona. To świetny zimowy przysmak.

Wideo: „Dobroczynne właściwości melona”

W tym filmie Elena Malysheva opowie o dobroczynnych właściwościach melona.