Jakim owocem jest rogaty melon lub afrykański ogórek?
Opis kultury
Ogórek afrykański, anguria, melon afrykański czy melon galaretkowy – wszystkie te określenia to różne interpretacje nazwy kiwano. Za ojczyznę tego owocu uważa się zazwyczaj Afrykę, ale niektórzy twierdzą, że przybył on do nas z Nowej Zelandii. Najbardziej sprzyjające warunki klimatyczne dla kiwano panują w Ameryce Północnej, Kolumbii, Izraelu i krajach afrykańskich. Jednak przy odpowiedniej uprawie agrotechnicznej ten egzotyczny owoc może również dawać obfite plony w krajach europejskich. Melon kiwano to zielna, pnąca roślina jednoroczna, bliski krewny ogórka. Pnącza angurii, pokryte żółtymi kwiatami i dużymi liśćmi, osiągają w sprzyjających warunkach długość około 4 metrów.
Afrykańskie owoce są eliptyczne, jasnozielone i pokryte niezwykłymi, dużymi kolcami. Owoce dojrzewają w kolorze jaskrawopomarańczowym. Ich długość i średnica przypominają ogórek niski. Waga owocu waha się od 40 do 350 g. Kiwano to doskonałe drzewo owocowe: jedna roślina wydaje około 50 owoców. Owocowanie rozpoczyna się w połowie lata. Podczas przechowywania owoce nabierają intensywnego żółto-pomarańczowego koloru.
Wyrastanie z nasion
Ponieważ afrykański ogórek może zachwycić tak obfitymi plonami, pojawia się pytanie: jak wyhodować kiwano w domu z nasion? Uprawa kiwano obejmuje kilka etapów: Przygotowanie nasion. Najlepiej rozpocząć przygotowywanie nasion na miesiąc przed wysadzeniem ich na zewnątrz. Początek maja to najlepszy czas na sadzenie. Namocz nasiona w roztworze, aby pobudzić wzrost.
Sadzenie w doniczkach. Gdy nasiona napęcznieją, umieść je w przygotowanych doniczkach o średnicy około 9 cm wypełnionych pożywną mieszanką ziemi. Przechowuj sadzonki w ciepłym miejscu przez co najmniej kilka tygodni. Wybór miejsca. Ten egzotyczny owoc wymaga stanowiska osłoniętego od silnych wiatrów i bezpośredniego światła słonecznego. Chociaż jest on przyzwyczajony do gorącego klimatu Afryki, bezpośrednie światło słoneczne natychmiast spali liście. Wygodnie jest również umieścić roślinę w pobliżu ogrodzenia lub altany, aby nie trzeba było podwiązywać pnączy.
Sadzenie w gruncie. Po ustąpieniu ryzyka przymrozków, rozpocznij sadzenie wykiełkowanych nasion w gruncie. Sadź owoce w kilku rzędach, w odległości około pół metra od siebie. Dalsza pielęgnacja: W miarę wzrostu rośliny, przywiąż ją sznurkiem do pionowych palików.
Nie zapomnij o spulchnieniu gleby, usunięciu chwastów i podlewaniu kilka razy w tygodniu, szczególnie w suche lata.
Ten egzotyczny ogórek uwielbia być dokarmiany. Dlatego zaopatrz się w ziołowy napar rozcieńczony kurzym obornikiem. Pokrój rośliny wymaga uszczykiwania, więc jeśli stanie się zbyt gęsty, usuń pędy boczne.
Jak to jeść
W krajach afrykańskich produkt ten częściowo rozwiązuje problem żywieniowy. Ten egzotyczny ogórek jest używany jako danie główne, a czasami jako przekąska. Smak tego galaretowatego owocu jest trudny do opisania: to mieszanka cytryny, banana, ogórka i cukinii. Owoc jest bardzo aromatyczny, ale dla łasuchów można go posypać cukrem. Surowy produkt można przekroić na pół i jeść łyżeczką lub wyssać miąższ, usuwając pestki.
Afrykańskie ogórki można wykorzystać w sałatkach, doprawione solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wyjątkowy smak kiwano nadaje wyjątkowego aromatu koktajlom i dżemom. Owoce dobrze komponują się z daniami mięsnymi. Ponieważ kiwano ma długi okres przydatności do spożycia, jego skórka może służyć jako dekoracja. Melon rogaty jest często polecany do diet, ponieważ owoc składa się w 90% z wody. Jest bogaty w minerały, witaminy A, C i B. Owoce kiwano są również korzystne dla osób z chorobami układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego ze względu na wysoką zawartość potasu.
Wideo „Kiwano czyli Melon Rogaty”
W tym filmie poznasz charakterystykę odmiany melona Kiwano.