Jak łatwo uprawiać cukinię w ogrodzie

Trochę o różnorodności

Cukinia, podobnie jak dynia, należy do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Jej kształt i kolor bardziej przypominają gigantycznego ogórka ze skórką dyni. Chociaż nazwa warzywa ma ewidentnie włoskie korzenie, uważa się, że zostało ono przywiezione z Ameryki przez włoskich imigrantów. Cukinię można śmiało uznać za udoskonaloną odmianę dyni: roślina jest bardziej zwarta i ma atrakcyjny, dekoracyjny wygląd, bogatszy i delikatniejszy smak, nadaje się do spożycia na surowo, ma dłuższy okres przydatności do spożycia i lepiej zachowuje smak.

Oczywiście, największą zaletą dla ogrodników jest przewaga kwiatów żeńskich. Krzewy osiągają około 1 metra średnicy i mają duże, wzorzyste liście. Owoce są zazwyczaj wydłużone i cylindryczne, a występują w różnych rozmiarach. Skórka może być jasnozielona z intensywnymi, ciemnymi, szmaragdowymi paskami lub jasnożółta. Kształt, rozmiar i kolor zależą od odmiany. Za najbardziej produktywne uważa się odmiany Iskander, Tsukesha i Yellow Zucchini Squash.

Przygotowanie gleby i sadzenie

Uprawiając cukinię na zewnątrz, kluczowy jest wybór odpowiedniego miejsca. Idealne jest dobrze oświetlone miejsce z półcieniem lub rozproszonym światłem. Gleba powinna być luźna, piaszczysto-gliniasta i o odczynie obojętnym lub zasadowym. Należy również unikać sadzenia cukinii na grządkach, na których wcześniej rosły inne dyniowate. Zmiana miejsca pomoże zapobiec potencjalnym infekcjom lub atakom szkodników, które zadomowiły się w glebie. Podwyższone grządki lub pryzmy kompostowe zmieszane z ziemią i piaskiem to dobre opcje do sadzenia.

Do sadzenia możesz użyć zarówno nasion, jak i sadzonek, zależnie od tego, ile masz czasu. Zaleca się wcześniejsze przygotowanie gleby, aby umożliwić jej osiadanie i wchłanianie składników odżywczych z nawozu. Późną jesienią grządkę wykopuje się i dodaje przegniły obornik, a także równe części superfosfatu podwójnego i siarczanu potasu. Jeśli gleba jest lekko kwaśna, dodaje się popiół drzewny. Bezpośrednio przed sadzeniem teren ponownie przekopuje się, wyrównuje i spulchnia. Aby zdezynfekować glebę, dodaje się roztwór nadmanganianu potasu i saletry amonowej.

Nasiona cukinii najlepiej sadzić w połowie maja, kiedy powietrze i gleba są wystarczająco rozgrzane i minęły przymrozki. Przed sadzeniem zaleca się lekkie stwardnienie i kiełkowanie nasion. W tym celu należy je umieścić w wilgotnej gazie lub gąbce o dużych porach na dwa dni. Nasiona należy stwardnieć, umieszczając je w chłodnym, mroźnym miejscu. Po stwardnieniu, należy je przenieść w słoneczne miejsce na około tydzień. W zależności od rodzaju gleby, należy zrobić dołek o głębokości od 4 do 6 cm. Rośliny sadzi się w odstępach około pół metra.

Dodaj niewielką ilość nawozu (próchnicy, popiołu) do dołka i zwilż go. Następnie umieść nasiona, po dwa w dołku, przykryj ziemią i posyp niewielką ilością torfu, suchej ziemi lub próchnicy. Po wzejściu drugiej sadzonki usuń ją lub posadź ponownie. Aby zapewnić silne i żywotne nasiona, gleba powinna być odpowiednio wilgotna, a temperatura powyżej 20°C. Jeśli masz czas i ochotę, możesz przygotować sadzonki cukinii do sadzenia. Powinno to rozpocząć się już w kwietniu.

Przed posadzeniem w pojemnikach nasiona kiełkują w roztworze zawierającym stymulator wzrostu. Następnie napełnij małe pojemniki (możesz użyć plastikowych kubków) równymi częściami torfu i kompostu i zwilż je ciepłą wodą. Możesz zrobić palcami otwory na nasiona; nie muszą być szerokie ani głębokie. Podlewaj sadzonki co 5-6 dni ciepłą wodą. Dla dodatkowego odżywienia zaleca się stosowanie nawozu wieloskładnikowego, krystadyny lub saletry wapniowej. Po miesiącu sadzonki można wysadzić na zewnątrz. Wybierz ciepły, słoneczny dzień na sadzenie i dokładnie zwilż glebę.

Najlepiej zaoszczędzić miejsce i sadzić sadzonki w większych odstępach. Jeśli temperatura jest niska, a gleba nie jest wystarczająco ciepła, stwórz mini szklarnie nad sadzonkami. Przy sprzyjających temperaturach i odpowiedniej pielęgnacji, pierwsze owoce pojawią się już po 40 dniach.

Zasady pielęgnacji upraw

Uprawa cukinii jest prosta, ale pracochłonna. Aby zapewnić obfite plony, należy stosować szereg niezbędnych, regularnych zabiegów pielęgnacyjnych. Ta roślina jest dość wymagająca. Aby warzywo rosło, rozwijało się, kwitło i owocowało, temperatura powietrza nie może spaść poniżej 23°C (73°F). Podlewaj cukinię ciepłą, odstaną wodą, uważając, aby płyn nie dostał się na liście ani pąki. W przeciwnym razie roślina może zgnić.

Podczas kwitnienia i dojrzewania owoców ważne jest, aby gleba była dobrze nawilżona. Nie zapomnij również o nawożeniu. Pierwsze nawożenie należy wykonać, gdy pojawią się liście. Drugie nawożenie należy wykonać około dwa tygodnie później. Nawożenie powinno obejmować zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne. W okresie aktywnego owocowania można również nawozić roślinę niewielkimi ilościami, dodając nawóz wraz z wodą. Wymieszaj dziewannę z popiołem i niewielką ilością superfosfatu, dodaj wodę i delikatnie podlej nią korzeń cukinii, w niewielkiej odległości od łodygi głównej.

Aby zapewnić dobrą wentylację i zapobiec rozwojowi chorób grzybowych i pasożytów, roślinę należy regularnie odchwaszczać i w razie potrzeby usuwać nadmiar liści.

Nadmiar zielonych liści utrudnia cyrkulację powietrza, nagrzewanie gleby i zapylanie. Ważne jest również spulchnienie gleby i wentylacja roślin, zwłaszcza jeśli znajdują się one w szklarni lub inspektach. W szklarni ważna jest nie tylko uprawa warzyw, ale także ich zapylanie. Jeśli dostęp owadów jest ograniczony, kwiaty żeńskie zapylane są ręcznie, poprzez przenoszenie pyłku z kwiatów męskich na żeńskie za pomocą pędzla lub gazy.

Co warto wiedzieć o uprawie

Uprawa cukinii na zewnątrz ma swoje niuanse, które należy wziąć pod uwagę:

• Wrażliwość upraw na przymrozki. Nawet krótkotrwałe przymrozki rzędu 1–2°C poniżej zera prowadzą do obumarcia roślin;
• Jeśli nasiona pozostaną w zimnej glebie przez dłuższy czas, kiełki najprawdopodobniej będą słabe i nie będą zdolne do wykiełkowania;
• Warzywo wymaga dobrze nawilżonej gleby: nawet niewielka susza może spowodować utratę kwiatów i owoców. Jednak nadmierne podlewanie może również prowadzić do chorób i szkodników.
• zacienianie i zagęszczanie krzewów prowadzi do zmniejszenia plonów;
• Brak wilgoci i światła, nadmiar nawozów i zapylenie krzyżowe wpływają na smak owoców.

Zbiór i przechowywanie

Cukinia nie dojrzewa tak szybko jak dynia biała, ale dłużej się przechowuje i zachowuje swój smak. Zbieraj owoce raz w tygodniu lub częściej, w zależności od sposobu ich wykorzystania. Korzenie należy przycinać ostrym nożem, a nie odrywać. Mniejsze owoce, do 20 cm długości i ważące około 100 g, najlepiej nadają się do spożycia na świeżo. Większe, niedojrzałe okazy najlepiej nadają się do przetworów i konserw.

Do zbioru nasion wybierz w pełni dojrzałe cukinie o odpowiednim kształcie i kolorze. Przechowuj je w dobrze oświetlonym miejscu i zbieraj nasiona wczesną zimą. Świeża cukinia wymaga chłodnego i suchego miejsca. Jeśli będzie chroniona przed kondensacją, zachowa świeżość do wiosny.

Żółte, jaskrawo szmaragdowe owoce cukinii ozdobią nie tylko Twój stół, ale i każdą aranżację. Dlatego, aby cieszyć się zarówno smakiem, jak i estetyką, zdecydowanie polecamy spróbować uprawy tego warzywa.

Wideo: „Jak prawidłowo uprawiać cukinię”

Ten film pokaże Ci, jak prawidłowo uprawiać cukinię w ogrodzie.