Najbardziej produktywne odmiany czosnku ozimego i wiosennego

Kryteria wyboru

Czosnek współcześnie reprezentowany jest przez wiele odmian, które różnią się między sobą następującymi parametrami:

• rodzaj (zimowy lub wiosenny);
• okres dojrzewania;
• warunki sadzenia i uprawy.

Dlatego przed zakupem materiału do sadzenia ważne jest, aby poznać cechy odmiany, którą się interesujesz, aby zapewnić sobie obfite zbiory. Wybierając czosnek, należy wziąć pod uwagę jego przeznaczenie. Odmiany zimowe najlepiej nadają się do gotowania, natomiast odmiany wiosenne najlepiej sprawdzają się w przetwórstwie przemysłowym.

Wybierając odmianę do sadzenia, warto wziąć pod uwagę metody przechowywania. Odmiany wiosenne można wiązać w specjalne pęczki i wieszać w chłodnym, suchym miejscu. Pęczki będą wisieć w ten sposób do wiosny. Natomiast czosnek zimowy jest suszony, mielony na proszek lub siekany i przechowywany w lodówce. W ten sposób zbiory można przechowywać nawet do czterech miesięcy.

Wybierając odmianę czosnku, należy wziąć pod uwagę warunki pogodowe panujące na danym obszarze uprawy oraz skład gleby. Niektóre odmiany hybrydowe nie wymagają specjalnego przygotowania stanowiska. W ich przypadku wystarczy jedynie dezynfekcja i nawożenie gleby. Jednak w przypadku wielu odmian czosnku miejsce uprawy odgrywa kluczową rolę. Dlatego grządki powinny być umieszczone w dobrze oświetlonym miejscu, wolnym od stojącej wody. Idealna do uprawy tej rośliny jest gleba gliniasta o neutralnym pH.

Odmiany wiosenne

Czosnek jary sadzi się w gruncie wiosną. Proces ten zazwyczaj ma miejsce na początku kwietnia. Zbiór tych odmian odbywa się pod koniec sierpnia lub na początku września. Odmiany wiosenne mają następujące opisy:

• w główce tworzy się około 15-20 ząbków;
• wewnątrz cebuli ząbki ułożone są spiralnie – najmniejsze w środku, a większe na zewnętrznej osi;
• długoterminowe przechowywanie;
• dobry plon;
• smak – nieostry.

Aby zidentyfikować najbardziej opłacalne i obiecujące odmiany czosnku wiosennego, należy zwrócić uwagę na cechy główki. Różne odmiany wytwarzają główki o różnej gęstości. Mogą one również dojrzewać wcześnie, w połowie sezonu lub późno.

Przyjrzyjmy się odmianom czosnku wiosennego, które uważane są za najlepsze.

Elenowski

Odmiana Elenovsky, stosunkowo nowa odmiana, zawsze zajmuje pierwsze miejsce. W jej opisie podkreślono jej najkorzystniejsze cechy do uprawy w ogrodach i domkach letniskowych.

Odmianę Yelenovsky można sadzić jesienią lub wiosną. Jest to odmiana średniowczesna. Roślina nie tworzy pędu. Okres wegetacji trwa 110 dni. Bulwa zawiera 7-9 ząbków. Jej powierzchnia jest pokryta suchymi łuskami i jest dość gęsta. Średnia waga jednej cebuli wynosi około 25-35 gramów. Istnieją jednak doniesienia o wadze do 50 gramów. Nadziemna część rośliny może dorastać do 70 cm.

Elenovsky ma następujące zalety:

• doskonała odporność na różnego rodzaju choroby;
• mrozoodporność;
• długi okres przechowywania (nawet do dwóch lat), w trakcie którego nie występują straty w plonie;
• wszechstronność;
• wydajność do 1 kg;
• Podczas transportu zbiory zachowują swoją jakość.

Czosnek tej odmiany nadaje się do konserwowania, gotowania i na świeżo.

Guliwer

Drugą najpopularniejszą odmianą jest Gulliver. Dobrze rośnie zarówno w ogrodzie, jak i na grządkach. Zazwyczaj dojrzewa późno. Okres wegetacyjny trwa około 88-98 dni. Każda cebula zawiera około 4-5 ząbków, pokrytych na wierzchu szarymi łuskami. Każda cebula waży około 110 gramów, ale zdarzały się przypadki, że ważyła nawet 250 gramów. Prawidłowa pielęgnacja i sprzyjające warunki pogodowe są niezbędne do uzyskania tak obfitych plonów.

Zalety tej odmiany to:

• dobre owocowanie;
• zbiory są dobrze przechowywane;
• Wysoka odporność. Rośliny nie są podatne na choroby;
• Wszechstronność. Stosowany w kuchni i konserwowaniu.

Gulliver ma dość ostry smak. Wydajność to około 1 kg.

Żagiel

Ta odmiana czosnku wiosennego jest średnio wczesna. Rośliny tworzą łodygę. Cebule dojrzewają po 95-109 dniach wzrostu. Cebule są spłaszczone i zaokrąglone, ze zwężającym się wierzchołkiem. Ząbki pokryte są szaro-białawymi łuskami o fioletowym odcieniu. Same ząbki są brązowe. W każdej cebulce znajduje się 7-10 ząbków. Ząbki są ściśle do siebie przylegające i mają przyjemny, ostry smak.

Nadziemna część rośliny jest jasnozielona. Woskowy nalot jest praktycznie niewidoczny. Bulwa Parus waży nie więcej niż 50 gramów. Daje jednak obfite plony, sięgające 960 kg na 100 metrów kwadratowych. Dzięki nawadnianiu kropelkowemu plon można podwoić. Zebrany plon dobrze się przechowuje.

Kolejną zaletą jest dobra odporność na szkodniki i choroby.

Alejski

Odmiana czosnku Alejskiego to odmiana średnio wczesna. Została wyhodowana w zachodniej Syberii. Jest uważana za odmianę regionalizowaną, ponieważ nadaje się do uprawy w tym regionie. Jednak przy zachowaniu należytej staranności może być uprawiana również w innych regionach.

Okres wegetacji tej odmiany wynosi 112-130 dni. Nie tworzy pędu. Owocuje umiarkowanie – 0,6-0,7 kg. Można jednak uzyskać plony sięgające 1,4 kg. Wymaga to odpowiedniej pielęgnacji i przestrzegania wszystkich praktyk rolniczych. Maksymalna waga główki wynosi około 17-20 gramów. Ząbki mają ostry smak. Liście dorastają do 33 cm długości.

Do jego zalet należy zaliczyć dobrą trwałość plonu. Do wad należy zaliczyć niską odporność na zgniliznę bakteryjną i fuzariozę.

Abrek

Odmiana Azbek to odmiana czosnku wiosennego, niekwitnąca w pośpiechu, w połowie sezonu wegetacyjnego. Jej okres wegetacji wynosi 118-120 dni. Każda główka waży około 25 gramów i zazwyczaj zawiera 13 ząbków. Główki czosnku są białe i dość twarde, o bardzo ostrym smaku. Liście mają intensywny zielony kolor. Liście pokryte są średnio woskowym nalotem. Końcówki mogą dorastać do 58 cm długości.

Plony nie są zbyt wysokie, maksymalnie do 0,8 kg. Po zbiorze plon można przechowywać przez siedem miesięcy.

Odmiany zimowe

Odmiany czosnku zimowego obejmują podgatunki niewydarzające się w pośpiechy i wydarzające się w pośpiechy. Podgatunki niewydarzające się w pośpiechy charakteryzują się główkami wieloząbkowymi. W zależności od liczby ząbków odmiany te klasyfikuje się jako wieloząbkowe, średnioząbkowe i małoząbkowe.

Dobrze znoszą mroźne zimy. Dlatego sadzi się je jesienią (od września do połowy października). Po przezimowaniu ząbki zaczynają intensywnie rosnąć, dając obfite, smaczne plony. Zbiór można rozpocząć w połowie lipca, choć każda odmiana ma swój własny termin dojrzewania. Jedna główka zawiera około 7-9 ząbków, gęsto ułożonych pod łuskami.

Rośliny wybijające w pędy wytwarzają cebule składające się z 2-6 ząbków. Wytwarzają również łodygi z główkami nadziemnymi.

Przyjrzyjmy się najpopularniejszym odmianom tego podgatunku czosnku.

Dubkowski

Najbardziej wyrazistym przedstawicielem czosnku zimowego jest odmiana Dubkowskiego.

Jego cechy charakterystyczne obejmują:

• odmiana średniosezonowa;
• liście są jasnozielone i pokryte delikatnym woskowym nalotem;
• kształt cebul jest okrągły i płaski;
• Każda główka zawiera około 10-12 ząbków. Mają ostry smak i gęsty miąższ.

Okres wegetacyjny trwa 98–114 dni.

Lubasza

Lyubasha cieszy się w naszym kraju dużym zainteresowaniem ze względu na swoje walory. Jest to odmiana płożąca, której okres dojrzewania przypada na połowę sezonu.

Wśród zalet Lyubashy należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• odporność na ciepło;
• mrozoodporność;
• Wszechstronność. Dzięki specjalnemu składowi chemicznemu może być stosowany do konserwowania i gotowania;
• nie jest dotknięty chorobą Fusarium.

Główka ma prostą strukturę, złożoną z 5-6 ząbków. Mają one ostry smak. Jeden ząbek waży około 16-18 gramów. Plon wynosi około 2,8-3,4 kg.

Odmianę tę można uprawiać w Rosji i na Ukrainie.

Wideo: „Recenzja odmian czosnku Lyubasha”

W tym filmie dowiesz się więcej na temat odmiany czosnku Lyubasha.

Dobrynya

Lekko ostra, ale soczysta odmiana czosnku zimowego. Sadzonki nie tworzą łodyg. Siewki pojawiają się w połowie kwietnia. Okres wegetacyjny trwa 123-129 dni. Każda cebulka waży średnio około 55 gramów.

Dobrynya jest popularna ze względu na następujące cechy:

• Wysoka wydajność. Parametr ten kształtuje się na poziomie 2-2,5 kg;
• rośliny nie są podatne na choroby wywołane przez fuzariozę;
• doskonała mrozoodporność;
• Zebrane plony są dobrze przechowywane. Plony nie psują się przez sześć miesięcy;
• znaczenie uniwersalne (konserwowanie, kiszenie, gotowanie, przyprawianie).

Jedną z wad odmiany Dobrynya jest wysuszanie się główek podczas długotrwałego przechowywania. W takim przypadku straty mogą sięgać około 20%.

Lekarz

Lekar to niedawno wprowadzona odmiana czosnku zimowego. Nie tworzy łodyg. Jego ząbki są jasnoróżowe, pokryte na wierzchu białoróżowymi łuskami. Pojedyncza główka może ważyć około 65 gramów. Każda główka zawiera około 11-18 ząbków. Główki są zazwyczaj idealnie okrągłe, ale zdarzają się również płaskie. Ich miąższ jest gęsty, a smak lekko ostry.

Zioło można uprawiać w ogrodach, na działkach warzywnych, a także w małych gospodarstwach rolnych.

Wczesna odmiana, która daje dojrzały plon w ciągu 100-108 dni. Nadziemna część rośliny składa się z jasnozielonych liści z lekkim woskowym nalotem. Mają one 2,2 cm szerokości i 42,5 cm długości. Każda roślina wytwarza około dziewięciu listków.

Zalety tej odmiany to:

• wysoka mrozoodporność;
• doskonałe owocowanie;
• żniwa dojrzewają wcześnie;
• Główki dobrze się przechowują i znoszą transport. Jednak przy siedmiomiesięcznym przechowywaniu potencjalne straty plonów wynoszą 40%.

Komsomolec

Komsomolec to doskonała odmiana zimowa. Wyróżnia się dobrą odpornością na niskie temperatury. Okres wegetacji tego podgatunku nie przekracza 100 dni. Roślina tworzy gęstą i dużą cebulkę, wytwarzającą około 6-13 ząbków. Jedna cebulka waży średnio 90-110 gramów. Ząbki mają ostry smak. Plon wynosi około 1-1,4 kg. Charakterystyczny jest proces wyrastania szypułek.

Powyżej omówiliśmy najpopularniejsze i najlepsze odmiany czosnku jarego i ozimego. Wybór odmiany do sadzenia powinien być oparty nie tylko na wymaganych praktykach rolniczych i regionie uprawy, ale także na walorach smakowych i plonie.

Film „Przegląd odmian czosnku”

W tym filmie dowiesz się więcej o różnych rodzajach i odmianach czosnku wiosennego i zimowego.