Uprawa gigantycznego czosnku o nazwie Rocambole

Charakterystyka odmiany Rocambole

Chociaż uprawa czosnku rocambole w Rosji nie jest jeszcze tak popularna jak czosnku pospolitego, wzmianki o jego uprawie w naszym kraju sięgają 1877 roku. Roślina ta jest uważana za rodzimą w Azji, gdzie rośnie dziko. Jest szeroko stosowana w kuchni śródziemnomorskiej. Obecnie hodowcom udało się wyhodować wiele odmian czosnku słoniowego, w tym odmianę Janichar.

Roślina ta ma cechy wspólne zarówno z czosnkiem, jak i cebulą, przez co często mylona jest z mieszańcem, a nie odrębnym gatunkiem. Ten hiszpański czosnek zazwyczaj wytwarza łodygi z fioletowymi „czapeczkami” kwiatostanów. Kwiatostany te składają się z grona małych, beznasiennych kwiatów. Zaleca się ich usuwanie lub związywanie w supeł. W przeciwnym razie kwiatostany pozbawią cebulki cennych soków.

Roślina ma cienką łodygę, która zazwyczaj osiąga wysokość około 80 cm. Ma również duże liście, o maksymalnej szerokości 1 cm. Cebula jest dość duża, osiągając co najmniej 10 cm średnicy. W cebuli znajduje się od 4 do 8 ząbków. Im większa cebula, tym mniej ząbków.

Każdy ząbek może ważyć około 80 gramów. Główka czosnku waży około 450 gramów po zważeniu. Pąki są brązowe i tworzą się pod łuskami osłonowymi, zaczynając od korzenia. Typowa produkcja pąków to 10-15 pąków, każdy o wadze 2-4 gramów. Plony tej odmiany są 5-6 razy wyższe niż w przypadku zwykłego czosnku, osiągając do 4 kg z metra kwadratowego. Spożywa się zarówno ząbki, jak i wierzchołki. Smak przypomina nieco cebulę, ale jest bardziej soczysty i ma charakterystyczną goryczkę.

Przygotowanie do lądowania

Czosnek rocambole nie wytwarza nasion podczas kwitnienia. Materiał nasadzeniowy składa się z ząbków lub odrostów znajdujących się na dnie głównej cebuli. Zwykle jest ich do 15.

Do sadzenia tej odmiany należy wybrać słoneczne, dobrze przepuszczalne miejsce. Do pełnego rozwoju czosnek wymaga dużej ilości kompostu lub materii organicznej. W praktyce często dodaje się 1-2 garście mączki kostnej na metr kwadratowy. Gleba powinna być luźna i pożywna.

Wymaga spulchnienia na głębokość nie większą niż 8 cm. W glebach gęstych spulchnienie do głębokości 25 cm jest wymagane. Przygotowanie gleby należy rozpocząć bezpośrednio po zbiorze przedplonu. Uprawa wiosenna obejmuje bronowanie, które jest głębsze niż jesienne. Nawozy organiczne należy również stosować kultywatorem, a następnie ponownie bronować.

Tę odmianę czosnku można sadzić wiosną lub jesienią. Sadzenie wiosenne jest szczególnie skuteczne w regionach południowych. Przygotowanie gleby rozpoczyna się jesienią. Zaleca się ustawienie grządek z południa na północ. Po wybraniu cebul o odpowiedniej wielkości, spulchnij glebę łopatą lub do 25 cm. Następnie dodaj 5 litrów próchnicy lub dobrze rozłożonego kompostu i nie więcej niż 3 szklanki popiołu drzewnego. Grządka powinna być wyrównana.

Materiał nasadzeniowy umieszcza się w lodówce na 30 dni, a następnie dezynfekuje. Podczas sadzenia należy zachować odstęp do 20 cm między ząbkami i do 35 cm między rzędami. Głębokość sadzenia wynosi około 10 cm. Grządkę ściółkuje się słomą, kompostem, torfem lub wiórami drzewnymi. Warstwa zazwyczaj nie przekracza 3 cm wysokości.

Czosnek zimowy sadzi się zwykle na trzy tygodnie przed pierwszymi przymrozkami, które zwykle występują na początku października.

Wstępne przygotowanie polega na namoczeniu goździków w roztworze nadmanganianu potasu przez 24 godziny. Alternatywnie można użyć 1 szklanki popiołu drzewnego na 1 litr wrzącej wody. Gotować tę mieszankę nie dłużej niż 10 minut. Po ostygnięciu umieścić w niej materiał sadzeniowy.

Sadząc jesienią, należy zachować odstęp do 20 cm między rzędami. Idealna głębokość to do 10 cm. Nie zapomnij o ściółkowaniu grządek. Glebę między rzędami należy spulchnić po pojawieniu się pierwszych pędów.

Dobrymi poprzednikami dla tej rośliny są kapusta, cukinia, rośliny strączkowe, ogórki, rzepak, łubin, lucerna, żyto i rzodkiewka oleista. Czosnku nie należy sadzić w glebie, w której wcześniej rosła cebula, czosnek lub ziemniaki.

Rosnące zasady

Ważne jest, aby zrozumieć pewne niuanse uprawy, aby zapewnić obfite zbiory czosnku. Jeśli sezon wegetacyjny rośliny jest krótki i ta ciepłolubna roślina otrzymuje mało ciepła, dużych cebul o wadze do 300 gramów należy spodziewać się dopiero w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu. Roślina kwitnie zazwyczaj w lipcu. Ma kwiaty w odcieniu liliowym, które nieco przypominają dzwonki. Nie zawierają nasion ani cebul nadziemnych.

Łodygi kwiatowe należy ostrożnie usuwać, aby roślina nie marnowała składników odżywczych i energii na rozwój łodygi kwiatowej. Czasami łodygi kwiatowe i małe, otwarte kule pozostawia się do dekoracji rabaty. Różne odmiany rokambole różnią się tolerancją na różne klimaty. Niektóre mogą przemarzać, nawet przy odpowiedniej pielęgnacji.

Na południu duże cebule można zbierać już po roku. W regionach o chłodniejszym klimacie okres ten wynosi od 2 do 4 lat. Chociaż roślina jest odporna na suszę, powinna być uprawiana w jak najbardziej suchym miejscu. Należy unikać częstego spulchniania gleby, ponieważ może to uszkodzić jej strukturę, doprowadzić do nadmiernego wysuszenia i szybkiej mineralizacji próchnicy.

Najlepiej nie spulchniać gleby w okresach nadmiernej suchości lub wilgoci. Może to prowadzić do tworzenia się grudek, co utrudnia pielęgnację plonu. Smak czosnku zależy od letniej pogody. Im cieplejsze dni, tym bardziej ostry smak. Sukces zbiorów w dużej mierze zależy od zwalczania chwastów.

Pielęgnacja nasadzeń

Odchwaszczanie powinno być niezbędne w pielęgnacji. Najlepiej zrobić to po wzejściu delikatnych sadzonek. Glebę należy ostrożnie spulchnić, aby uniknąć uszkodzenia korzeni. Młode rośliny wymagają odpowiedniego podlewania. Spulchnianie można rozpocząć, gdy gleba wyschnie po podlewaniu lub naturalnych opadach deszczu.

Prawidłowe podlewanie pomoże roślinie wytworzyć dużą cebulkę. Rośliny dobrze reagują na nawóz. Po wzejściu siewek powszechnie stosuje się nawóz azotowy. Saletra amonowa (ASO) okazała się skuteczna. Stosuj 10-20 gramów na metr kwadratowy. Nawożenie należy powtórzyć, gdy roślina wytworzy cztery pełne liście. W tym celu rozcieńcz 1 szklankę ptasich odchodów z 1 łyżką mocznika w pojemniku o pojemności 10 litrów wody. Zalecana dawka tego nawozu to 3 litry na metr kwadratowy powierzchni użytkowej.

Pod koniec czerwca, kiedy zazwyczaj zaczynają zawiązywać się owoce, należy czosnek nawozić nawozami fosforowo-potasowymi. Roztwór z 1 szklanki popiołu drzewnego rozpuszczonego w 10 litrach wody sprawdzi się znakomicie. Na każdy metr kwadratowy powierzchni potrzeba nie więcej niż 5 litrów tego roztworu.

Właściwa pielęgnacja roślin opiera się na trzech elementach: regularnym i odpowiednim podlewaniu, właściwym nawożeniu w odpowiednim czasie oraz alkalizowaniu gleby.

Korzystne właściwości

To warzywo zawiera nie tylko witaminy, ale także kwas askorbinowy, dobroczynne olejki eteryczne, liczne mikroelementy, białka, węglowodany i karoten. Ten egzotyczny gość korzystnie wpływa na układ odpornościowy, wzmacniając go, a także jest skuteczny w leczeniu problemów żołądkowo-jelitowych. Ma właściwości rozszerzające naczynia krwionośne i rozrzedzające nadmiernie gęstą krew, co czyni go doskonałym środkiem zapobiegającym zakrzepicy.

Młode liście mają największą wartość odżywczą, ponieważ w miarę dojrzewania stają się grubsze, twardsze i bardziej włókniste. Osoby z chorobami pęcherzyka żółciowego, trzustki lub wątroby powinny zachować ostrożność, włączając ten czosnek do swojej diety, ponieważ może on zaostrzyć istniejące schorzenia przewlekłe. Najlepiej unikać tego produktu u dzieci poniżej 3. roku życia i kobiet w ciąży.

Wideo: „Charakterystyka odmiany czosnku Rocambole”

W tym filmie dowiesz się, jak zbierać i uprawiać odmianę czosnku Rocambole.