Jak odróżnić czosnek zimowy od odmian czosnku wiosennego

Czy istnieje zasadnicza różnica?

Czosnek zimowy sadzi się jesienią, oszczędzając czas wiosną na inne uprawy. Dojrzewa latem, akurat wtedy, gdy gospodynie domowe są zajęte przygotowywaniem i konserwowaniem warzyw. Nie przechowuje się dobrze przez zimę i może stracić na jakości przed wiosennym sadzeniem, ale dobrze zimuje po posadzeniu w ogrodzie i daje obfite plony. Z kolei czosnek jary dobrze przechowuje się do wiosny, ale słabo się ukorzenia po posadzeniu przed zimą.

Byłoby błędem twierdzić, że te dwie odmiany różnią się zasadniczo. Każdą z tych odmian można sadzić wiosną lub jesienią. Jeśli jednak przestrzega się zalecanego terminu, plony z tej rośliny są obfite i wysokiej jakości. W przeciwnym razie plony są zazwyczaj skąpe i małe.

Cechy charakterystyczne

Jak odróżnić czosnek zimowy od wiosennego? Główki czosnku zimowego pokryte są twardymi, gęstymi łuskami i mają grubą, twardą łodygę w środku. Taka główka zawiera niewielką liczbę ząbków, od 6 do 10. Ząbki są jednakowe, duże i zawsze w parzystej liczbie. Odmiany letnie mają miękkie, cienkie łuski, przypominające bibułkę, miękką lub nieobecną łodygę centralną oraz liczne małe, nieregularne ząbki ułożone w przypadkowym wzorze.

Czosnek jary można odróżnić od czosnku zimowego po tym, że tylko odmiany zimowe wytwarzają łodygi, podczas gdy odmiany jare, z wyjątkiem odmiany „Gulliver”, ich nie wytwarzają. W związku z tym odmiany zimowe można uprawiać z nasion, które dojrzewają w cebulkach na końcach łodyg, podczas gdy odmiany letnie nie.

Funkcje lądowania

Nie zaleca się sadzenia tej rośliny w tym samym miejscu przez kilka lat. Po zbiorach gleba powinna odpoczywać przez co najmniej trzy lata. Najlepiej sadzić ją naprzemiennie z roślinami strączkowymi, kapustą i ogórkami, ale nie z cebulą, ponieważ cebula jest podatna na te same choroby co czosnek. Sadzi się ją w rzędach rozstawionych co 15-20 cm. Odległość między roślinami w rzędzie wynosi 10-15 cm.

Czosnku nie należy sadzić na terenach nisko położonych ani wilgotnych, gdzie cebule mogą gnić. Odmiany czosnku różnią się nie tylko czasem zbioru, ale także metodą sadzenia.

Czosnek zimowy

Najlepsze dla tej rośliny są gleby piaszczysto-gliniaste. Grządki przygotowuje się dwa tygodnie przed sadzeniem. Robi się to 15-20 dni przed nadejściem uporczywych mrozów. W tym czasie cebulka się ukorzeni i będzie gotowa na zimę. Typowy czas sadzenia to październik, ale termin ten może się różnić w zależności od lokalnego klimatu.

Głębokość sadzenia czosnku zimowego jest dwukrotnie większa od wysokości ząbka, co zapewnia odpowiednią warstwę gleby i dobre przezimowanie. Można go sadzić nie tylko jako ząbki, ale również jako cebulki nadziemne, które rosną na łodygach. Jeśli posadzisz czosnek zimowy wiosną, przyniesie on obfity plon zielonych liści.

Czosnek wiosenny

Dla tej odmiany wiosennej odpowiednie są gleby gliniaste, średnio- i lekko gliniaste. Grządki przygotowuje się jesienią, tak aby wiosną wystarczyło je jedynie spulchnić. Roślinę należy sadzić jak najwcześniej, gdy temperatura gleby osiągnie 5-7 stopni Celsjusza (41-43 stopnie Fahrenheita), ponieważ nie znosi upałów i dobrze rośnie w chłodniejszych warunkach. Gleba powinna być wystarczająco wilgotna w momencie sadzenia, aby zapewnić obfite zbiory jesienią.

Sadząc letnie ząbki czosnku, nie należy ich sadzić zbyt głęboko, aby zapewnić szybkie kiełkowanie. Sposób przechowywania cebulek czosnku wiosennego przed posadzeniem w gruncie ma ogromny wpływ na ich plon. Przechowywane w temperaturze 18-20°C (64-68°F) będą duże, ale dojrzewanie będzie powolne, a zbiory mogą nie być gotowe do końca sezonu. Przechowując w piwnicy lub na balkonie, gdzie średnia temperatura wynosi około 6-7°C (43-45°F), zbiory dojrzeją szybciej, ale same cebulki będą mniejsze.

Optymalną metodą jest przechowywanie cebul w ciepłym miejscu, a następnie przeniesienie ich w chłodne miejsce na miesiąc przed sadzeniem. Po posadzeniu należy obsypać glebę 2-5 cm warstwą ściółki (torfu, siana, słomy lub trocin) i dokładnie ją spulchnić. Pomoże to spulchnić glebę i utrzymać tlen.

Jaki typ preferują ogrodnicy?

Każda odmiana jest dobra na swój sposób, a wyboru należy dokonać w oparciu o zadania, jakie interesują ogrodnika. Odmiany zimowe są popularniejsze niż letnie, prawdopodobnie ze względu na znacznie większe cebule, zbiór w okresie przetwórstwa oraz oszczędność czasu wiosną dzięki sadzeniu jesiennemu. Te zalety rekompensują krótszy okres przydatności do spożycia.

Odmiany zimowe spożywa się bezpośrednio po zbiorze, natomiast odmiany letnie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Miąższ odmian letnich jest gęstszy, co pozwala na przechowywanie ich przez rok lub dłużej, zachowując ich jakość. Jeśli pozwala na to miejsce, warto uprawiać zarówno odmiany zimowe, jak i jare. Dzięki temu świeży czosnek będzie dostępny na stole przez cały rok.

Wideo: „Nauka odróżniania czosnku zimowego od wiosennego”

W tym filmie dowiesz się, jak odróżnić odmiany czosnku zimowego od odmian czosnku wiosennego.