5 sposobów na szybkie obieranie główek czosnku

Ostrze noża

Doświadczeni kucharze mają kilka metod szybkiego i dokładnego obierania czosnku. Zacznijmy od najprostszej i najpopularniejszej: szerokiego noża kuchennego. Wystarczy położyć ząbek na desce do krojenia i, trzymając nóż płasko, docisnąć go. Po tym prostym zabiegu ząbki czosnku zostaną obrane. Spowoduje to jednak lekkie spłaszczenie ząbków, więc jeśli potrzebujesz całych ząbków, wybierz inną metodę.

Wstrząs

Innym sposobem na szybkie obieranie czosnku jest tzw. metoda potrząsania. Umieść oddzielone główki czosnku w metalowej misce, przykryj drugą miską i energicznie potrząsaj całym zestawem przez około 30 sekund.

Zdejmujemy prowizoryczną pokrywkę i, o dziwo, wszystkie ząbki są czyste! Pozostaje tylko wyjąć je ze skórek i przyciąć końcówki. Wadą tej metody jest to, że ząbki mogą się lekko pognieść podczas czyszczenia, a niedostatecznie wysuszone ząbki nie zostaną w ten sposób oczyszczone.

Zimna woda

Ta metoda doskonale nadaje się do usuwania nieususzonych ząbków przypraw ze skórek. Polega ona na zanurzeniu ząbków w zimnej wodzie na około 20 minut – w tym czasie skórki zmiękną i łatwo odchodzą. Zostaną jednak usunięte tylko zewnętrzne skórki; cienkie błonki nadal trzeba będzie usunąć nożem.

Urządzenie do czosnku

Czy zauważyłeś te jaskrawo kolorowe silikonowe rurki o pozornie niezrozumiałym przeznaczeniu na półkach sklepów z narzędziami? Okazuje się, że są całkiem przydatne. To nic innego jak specjalna obieraczka do obierania ząbków czosnku.

Jak szybko obrać czosnek tym narzędziem? To bardzo proste: włóż kilka ząbków i potocz narzędzie po blacie, podobnie jak wałkiem do ciasta. W rezultacie otrzymasz czyste ząbki i oddzielone płatki. Dla wielu domowych kucharzy ten obierak stał się niezastąpiony, ponieważ eliminuje charakterystyczny aromat czosnku z dłoni.

Kuchenka mikrofalowa

Innym niezawodnym sposobem na uporanie się z trudnym zadaniem obierania ząbków czosnku jest dobra, stara kuchenka mikrofalowa. Umieść odpowiednią liczbę główek w kuchence mikrofalowej i ustaw timer na około 15 minut. Następnie możesz obierać czosnek ręcznie, bez żadnych dodatkowych narzędzi. Co ciekawe, ta metoda nie wymaga nawet rozdzielania główek na pojedyncze ząbki. Jedyne, z czym będziesz musiał się zmagać, to cienkie błonki pokrywające miąższ: nie obiorą się one w kuchence mikrofalowej (podobnie jak w zimnej wodzie).

Oto wszystkie sposoby na obieranie główek czosnku przy minimalnym wysiłku. Wypróbuj je i znajdź swój ulubiony!

Wideo: Obieranie główki czosnku w 10 sekund

W tym filmie dowiesz się, jak obrać główkę czosnku w zaledwie 10 sekund.