Najlepsze odmiany bakłażanów do uprawy na zewnątrz: recenzje ogrodników

Wczesne odmiany

Odmiany, które osiągają dojrzałość po 100–115 dniach od kiełkowania, są uważane za wczesne. Do tej kategorii zaliczają się również mieszańce o wyjątkowo wczesnym okresie dojrzewania (80–100 dni), które na opakowaniach nasion są oznaczone jako „super-early” lub „ultra-early”. To właśnie te nasiona bakłażana powinni wybierać ogrodnicy w regionach o późnej wiośnie i krótkim lecie. Zarówno odmiany wczesne, jak i ultra-wczesne nadają się do uprawy w klimacie umiarkowanym i kontynentalnym.

Negus

Odmianę tę uważa się za bardzo wczesną, gdyż owoce osiągają dojrzałość techniczną już po 70–90 dniach.

Krzewy mają zwarty pokrój (do 60 cm wysokości), ale jednocześnie wytwarzają dużą ilość owoców o masie 150-300 g, co w skali przemysłowej wynosi 40-45 ton/1 ha. Bakłażan Negus jest okrągły, beczkowaty i ciemnofioletowy, prawie czarny. Ta odmiana jest odporna na zimno, dzięki czemu nadaje się do uprawy w każdym regionie.

Król Północy

To również wyjątkowo wczesna hybryda (90-100 dni) o wyjątkowej odporności na zimno. Idealna do uprawy w klimacie północnym, z krótkimi, chłodnymi latami. Krzewy są niskie (ok. 45 cm), obficie owocują i wymagają podpierania. Pędy są fioletowe i bezkolcowe. Owoce są długie (ok. 30 cm), osiągają wagę 300-400 g. Skórka jest błyszcząca, ciemnofioletowa. Miąższ zielonkawy, jędrny i bez goryczki. Plon: 12-15 kg/1 m².

Żartowniś

Bardzo wczesny (85-100 dni) bakłażan groniasty. Jego cechą charakterystyczną są owoce zebrane w grona po 4-6, a nie pojedynczo, jak u innych odmian. Dzięki temu dużemu obciążeniu jedna roślina może wyprodukować ponad 50 owoców, co odpowiada 6-8 kg. Owoce tej odmiany są drobne, ważą 80-130 g i mają 10-15 cm długości. Skórka jest bardzo cienka i jaskrawofioletowa. Miąższ jest biały, gęsty i o doskonałym, łagodnym smaku. 'Balagur' charakteryzuje się dobrą odpornością na choroby; w okresie owocowania krzewy i dojrzewające grona wymagają podpierania.

Wakula

Wczesna odmiana wyhodowana w kraju, dojrzewająca po 95-100 dniach. Krzewy są duże (ok. 1,5 m) i wytwarzają liczne owoce, przez co są przeładowywane i wymagają podpór. Plenność jest wysoka, sięgająca 10-13 kg/m².

Owoce są duże (16-20 cm, masa 200-400 g), eliptyczne, o szerokiej średnicy i ciemnofioletowym kolorze. Regularny zbiór, brak goryczki w miąższu i łatwa transport to główne zalety tej odmiany.

Fioletowy Cud

Bardzo plenna odmiana, dojrzewająca po 100 dniach. Owoce nie są duże (100-150 g), ale ze względu na ich dużą liczbę na krzewie, plon wynosi około 14 kg/m². Skórka bakłażana jest niebiesko-czarna i błyszcząca. Miąższ jest lekko zielonkawy, bez goryczki, a po przetworzeniu staje się bardzo delikatny i pyszny.

Wideo: „Najlepsze odmiany bakłażana”

Z filmu dowiesz się o najlepszych odmianach bakłażana.

W połowie sezonu

Odmiany średniosezonowe osiągają dojrzałość techniczną po 115-130 dniach. Dzięki temu nadają się do uprawy w regionach południowych i klimacie umiarkowanym.

Niespodzianka

Odmiana o niskiej plenności (3-4 kg/m²), ale doskonałym smaku i walorach handlowych. Dojrzewa szybko – zbiór możliwy jest po 120 dniach.

Bakłażany są duże (20-24 cm długości, ważą 400 g), cylindryczne i mają tradycyjny ciemnofioletowy kolor. Miąższ jest kremowy i nie ma gorzkiego smaku po przetworzeniu.

Chłopiec-marynarz

Bardzo plenna odmiana o charakterystycznym kolorze – jasnoliliowym z białymi paskami. Dojrzewa wcześnie i równomiernie (115 dni). Owoce o zakrzywionym kształcie gruszki są dość duże (waga 200-400 g, długość 15-18 cm), o doskonałym, łagodnym smaku, co czyni je wysoko cenionymi w sztuce kulinarnej.

Diament

Od dawna znana i sprawdzona odmiana, ulubiona wśród bakłażanów. Osiąga dojrzałość techniczną w ciągu 115-125 dni i jest wysoce odporna na zimno, choroby i suszę. Owoce są szerokie i podłużne, mają 15-18 cm długości i ważą 140-250 g, o intensywnym czarno-fioletowym kolorze. Miąższ jest lekko zielonkawy i pozbawiony goryczki.

Albatros

Bardzo plenna odmiana, dobrze znosząca przechowywanie i transport. Krzewy są niskie (do 60 cm) i bujnie ulistnione.

Gruszkowate, skrócone owoce są ciemnofioletowe, brązowiejące po dojrzeniu, ważą około 400 g i dojrzewają w ciągu 115-125 dni. Skórka jest cienka, a miąższ nie jest gorzki.

Marcypan

Eksperci uznali tę krajową hybrydę za najsmaczniejszą spośród odmian średniosezonowych. Miąższ jest kremowy i bardzo soczysty. Owoce są podłużne, rozszerzające się ku dołowi i ciemnofioletowe. Dojrzewają w ciągu 120-125 dni. Nadaje się do uprawy w regionach północnych.

Późno dojrzewający

Odmiany późno dojrzewające rzadko są sadzone na zewnątrz, ponieważ potrzebują od 130 do 150 dni na dojrzenie. Dodając do tego czas kiełkowania nasion, zbiór może zająć prawie pół roku. Odmiany te mają jednak niezaprzeczalną zaletę: dobrze i długo się przechowują, dlatego mieszkańcy regionów, gdzie zima nadchodzi później, mogą uprawiać następujące odmiany:

Czarna piękność

Odmiana plenna, rodząca majestatyczne, ciemnofioletowe, jednolite owoce o masie 500-600, a niekiedy nawet 900 g. Smak miąższu jest miękki, zupełnie bez goryczki.

Owocowanie następuje 130-140 dnia, odmiana odporna na zmiany temperatury i chłód.

Czoło byka

Bardzo atrakcyjne, ciężkie owoce o masie 0,8-1 kg i długości 16-20 cm. Skórka błyszcząca, purpurowobrązowa. Miąższ jasny, o doskonałym, niegorzkim smaku. Dojrzewa w ciągu 140-150 dni. To najlepsza odmiana do przechowywania i przetwórstwa.

Miś

Bakłażan o tak pieszczotliwej nazwie to bardzo plenna odmiana, wysoko ceniona w kuchni za doskonały smak miąższu. Dojrzewanie kończy się po 135-145 dniach.

Owoce są wydłużone, gruszkowate i mają intensywny fioletowo-czarny kolor. Są bardzo odporne na choroby i ekstremalne warunki pogodowe.

Odmiany wielobarwne

Niezwykłe bakłażany o pięknych, dekoracyjnych kolorach wciąż stanowią rzadkość w naszych ogrodach. Wielu ogrodników obawia się, że takie hybrydy dadzą niskie plony, dlatego sadzą je jedynie okazjonalnie, w ramach eksperymentów. Warto jednak zauważyć, że te eksperymenty często kończą się sukcesem, a kolorowe warzywa nie tylko zachwycają smakiem, ale i cieszą otoczenie.

Najpopularniejszym kolorowym bakłażanem jest biały. Jego popularność rośnie, a dostępnych jest dziesiątki odmian. Białe hybrydy nie są gorzkie i mają łagodniejszy smak z nutą grzybów lub kurczaka, dzięki czemu idealnie nadają się do tworzenia prawdziwych kulinarnych arcydzieł.

Różnorodność białych bakłażanów jest tak duża, że ​​każdy ogrodnik może wybrać odmianę odpowiednią dla siebie:

• bakłażany okrągłe lub jajowate (Ping-Pong, White Egg, Iceberg);
• nietypowy żebrowany (tajski);
• długie lub szablaste (Sopel, Pelikan);
• klasyczne kształty podłużne lub cylindryczne (Łabędź, Biała Noc, Biały Łabędź, Śnieg) i wiele innych.

Ale najciekawsze są oczywiście bakłażany wielokolorowe: żółte, czerwone, zielone lub w paski.

Złote jajka

Odmiana ozdobna, wyhodowana w Holandii. Dojrzewa bardzo wcześnie – po 90 dniach. Krzew jest zwarty i niski (30-50 cm).

Owoce są owalne i małe (mniej więcej wielkości gęsiego jaja). Dojrzałe są białe, a w miarę dojrzewania stają się jaskrawożółte. Miąższ jest kremowy i zawiera dużo karotenu.

Szmaragd

Średnio wczesna, plenna odmiana hybrydowa, nadająca się zarówno do uprawy w foliowych osłonach, jak i w gruncie. Jest odporna na zimno i owocuje nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych. Owoce są żółtozielone, owalne, o błyszczącej skórce, ważą około 300 g i charakteryzują się doskonałą wartością rynkową.

Greenie

Wcześnie dojrzewający bakłażan o zielonych owocach, wyhodowany w kraju. Odporny na nagłe wahania temperatury, nadaje się do uprawy w glebie nieosłoniętej. Owoce są eliptyczne, ważą 200-300 g. Skórka jest błyszcząca, intensywnie zielona, ​​a miąższ kremowobiały i delikatnie aromatyczny.

Czerwony marszczony

Ozdobna, średnio wczesna odmiana o jadalnych, pysznych i niegorzkich owocach. Krzewy niskie (do 40 cm) z pędami bezkolcowymi.

Bakłażany są małe (ważą około 100 g), mają okrągły kształt, są zielone z ciemnymi paskami, gdy są niedojrzałe, a dojrzewając, najpierw stają się pomarańczowe, a potem czerwone.

Płaszcz

Późno dojrzewająca hybryda (ok. 140 dni). Roślina jest wysoka (ponad 1 m), rozłożysta i wytwarza liczne grona małych (4-5 cm długości) owoców. Niedojrzałe bakłażany są mlecznobiałe, a w miarę dojrzewania zmieniają kolor na pomarańczowy z pionowymi, ciemnozielonymi paskami. Miąższ jest żółty, lekko słodki i bardzo pożywny dzięki wysokiej zawartości karotenu.

Wszystkie opisane powyżej odmiany bakłażana są przeznaczone do uprawy w gruncie, więc standardowa pielęgnacja wystarczy do uzyskania dobrych owoców. Należy również pamiętać, że czas dojrzewania może się różnić w zależności od konkretnych warunków klimatycznych.

W regionach południowych warzywa mogą dojrzewać 15–20 dni wcześniej, natomiast na północnych szerokościach geograficznych ta sama odmiana da plon 10–15 dni później.

Wideo: Uprawa bakłażanów

Z filmu dowiesz się sekretów uprawy bakłażanów.