Odmiany bakłażana: wczesne, wielobarwne, holenderskie i mieszańce

Wczesne odmiany

Należy koniecznie chronić sadzonki przed przymrozkami, które mogą wystąpić nawet w maju. Co więcej, tę roślinę najczęściej sadzi się z rozsady, a nie z nasion. Wczesne odmiany są uważane za najlepsze i idealnie nadają się do uprawy na zewnątrz, nie tylko w regionach południowych. Ich owoce dojrzewają bardzo szybko, więc nie musisz się martwić o uszkodzenia roślin przez pierwsze jesienne przymrozki. Co więcej, podczas gdy lata w południowych regionach kraju są długie, co pozwala na bezpieczne sadzenie odmian późno dojrzewających, sytuacja wygląda nieco inaczej w regionach północnych. Lata są tam bardzo krótkie, więc jeśli chcesz zebrać plony na czas, najlepiej wybierać wyłącznie odmiany wcześnie dojrzewające.

Jakie popularne, pyszne odmiany bakłażana można wybrać w tej kategorii? „Lilac Mist” jest ceniony wśród krajowych rolników. Ta odmiana jest z powodzeniem uprawiana w niemal całej Rosji. Owoce mają nietypowy, jasnofioletowy kolor, a miąższ jest biały. Co ciekawe, nie ma w nich goryczki, która często stanowi wadę kulinarną dla rolników (nawet danie przygotowane według sprawdzonego przepisu może mieć lekko gorzki posmak).

Jeśli szukasz najlepszych odmian bakłażanów o wczesnym dojrzewaniu, rozważ odmianę „Alekseevsky”. Co wyróżnia bakłażana „Aleshka”? Jego owoce mają intensywny, ciemnofioletowy odcień, gładką konsystencję i lekko połyskującą skórkę. Jest odporny na choroby. „Aleshka” dobrze rośnie na zewnątrz, ale jest również powszechnie uprawiana w szklarniach.

'Maria' to kolejny dość łatwy w uprawie bakłażan. Pnącze wydaje ciemnofioletowe owoce i z pewnością znajdziesz zastosowanie dla tego warzywa w kuchni: jego smak jest pozbawiony goryczki, dzięki czemu idealnie nadaje się do wielu potraw. Ale konserwowanie to również najlepsza opcja. Wśród wczesnych odmian domowych bakłażanów istnieje długa lista naprawdę sprawdzonych, wysokiej jakości odmian. Decyzja, która z nich jest najlepsza, należy do Ciebie.

Wideo „Produktywne odmiany bakłażana”

Z filmu dowiesz się o produktywnych odmianach tej rośliny.

Popularne odmiany

Jeśli chcesz zasadzić w swoim ogrodzie produktywną odmianę bakłażana, z pewnością zechcesz wiedzieć, które odmiany cieszą się największą popularnością wśród doświadczonych hodowców. Odmiany bakłażana występują w różnych kształtach i kolorach; wcześniej znane były jako bakłażany „niebieskie”.

Obecnie kolor skórki tego warzywa może wahać się od ciemnofioletowego do czerwonego, a nawet jaskrawożółtego. Choć ich smaki nie różnią się znacząco, z pewnością można nadać świątecznemu stołowi wyjątkowy charakter, układając kolorowe bakłażany na talerzu jako przystawkę lub dodając je do konkretnego dania. Do najpopularniejszych odmian tego warzywa należą odmiany znane jako „Black Beauty”, „Diamond”, „Albatross”, „Epic F” i inne. Lista jest długa.

Odmiany wielobarwne

Kolorowe bakłażany to najbardziej wszechstronne odmiany, które ozdobią Twój stół. Jeszcze kilka lat temu białe lub żółte bakłażany były prawdziwą ciekawostką w rosyjskim ogrodnictwie, dziś oferują doskonałą okazję do urozmaicenia oferty kulinarnej i zapewnienia gościom miłych niespodzianek. Na przykład białe bakłażany są szczególnie cenione przez naszych ogrodników.

Ma on znaczące zalety w porównaniu z fioletowymi bakłażanami. Na przykład, dojrzałe owoce są doskonałe pod względem kulinarnym, a ich smak jest pozbawiony goryczki. Co ciekawe, próbując ugotowanych białych bakłażanów, można je pomylić z grzybami, a nawet z kurczakiem (w zależności od przepisu i dodanych przypraw). Kolejną zaletą tego owocu jest to, że praktycznie nie zawiera pestek, co oznacza, że ​​trudno znaleźć łatwiejsze w przygotowaniu bakłażany.

Ale biel to nie wszystko! Istnieje wiele innych kolorowych odmian. Na przykład żółte warzywa. Smakują niemal identycznie jak ich fioletowe odpowiedniki, ale nie są tak często uprawiane w naszym kraju. Zielone odmiany tego warzywa również znalazły swoje miejsce w nowoczesnym ogrodnictwie. Inne kolorowe odmiany warzyw również uważane są za pyszne, domowe bakłażany. Na przykład „Matrosik” ma fioletowo-białe paski na owocach. Warzywo to jest przydatne zarówno w kuchni, jak i jako piękny dodatek do ogrodu lub grządki warzywnej.

Odmiany o wysokiej wydajności

Zarówno średnio-, jak i późnojesienne odmiany bakłażana charakteryzują się równie wysokimi plonami. Które odmiany charakteryzują się szczególnie wysokimi plonami?

• Sancho Pansa. Niezwykły kolor (różowo-fioletowy odcień) to nie jedyna zaleta tej odmiany. Każdy owoc jest dość ciężki, więc można nim nakarmić całą rodzinę, dodając go na przykład do sałatki. Co ważne, rolnicy uprawiają tę odmianę zarówno w nieogrzewanych szklarniach, jak i na otwartym polu;
• Sterowiec. Owoce tej odmiany bakłażana są soczyście ciemnoniebieskie i bardzo duże. Warto sadzić sadzonki tej odmiany, ponieważ nie trzeba się martwić o choroby zakaźne – roślina jest dość odporna na tego typu czynniki zewnętrzne.
• Salomon. Wczesna i bardzo plenna odmiana bakłażana. Krzew może osiągnąć wysokość do 1,5 m. Pomimo wszystkich zalet, nie zaleca się uprawy w ogrodzie; najlepiej uprawiać go w szklarniach.

Jeśli zależy Ci na wysokich plonach, warto wybrać odmianę o odpowiednich cechach. Przed zakupem nasion w sklepie nasiennym upewnij się jednak, że wybrana odmiana nadaje się do uprawy w gruncie.

odmiany holenderskie

Odmiany pospolite lub mieszańce – odmiany wyhodowane przez krajowych hodowców – nie dają się pomylić z naszymi ulubionymi okazami. Ich właściwości techniczne, a także smak, znacząco różnią się od naszych rodzimych warzyw. Być może właśnie dlatego zyskały one tak dużą popularność wśród krajowych rolników. Do najbardziej znanych odmian holenderskich należą „Anet F1”, „Solaru F”, „Bibo F1” i „Japanese Red Bakłażan”. To, która odmiana holenderska będzie najlepsza dla Twojego ogrodu, zależy wyłącznie od Ciebie.

Hybrydy

Odmiany hybrydowe są prawdopodobnie najpopularniejsze wśród krajowych odmian bakłażanów, często wyróżnianych przez rolników. Zazwyczaj dają obfite plony i są łatwe w uprawie. Ta kategoria obejmuje zarówno bakłażany szklarniowe, jak i odmiany, które można bezpiecznie uprawiać na zewnątrz. Na które odmiany powinieneś zatem, jako rolnik, zwrócić uwagę?

Wysokiej jakości odmiany hybrydowe to m.in. Pink Flamingo, Cachalot, Sancho Pansa, Tezka, Torpedo, Bumbo i Vakula. Ich uprawa jest uważana za trudną, o czym wiedzą nawet doświadczeni rolnicy.

Wybór odmian do uprawy w ogrodzie lub szklarni (bakłażan Smuglyanka, bakłażan Bajkal, a może bakłażan Fioletowy Szar) zależy od Twoich celów, doświadczenia i klimatu Twojego regionu. Weź pod uwagę wszystkie podstawowe zasady, a osiągniesz świetne rezultaty w tej dziedzinie ogrodnictwa.

Wideo: „Popularne odmiany bakłażana”

W tym filmie pokażemy Ci najpopularniejsze odmiany pozbawione goryczki.