Opis niesamowitego białego arbuza

Arbuz o białej skórce

Precz z banałami! Od teraz słodkie arbuzy nie muszą być zielone, lecz całkowicie białe. Jeśli nagle zaproponują ci całkowicie białego arbuza, nie odmawiaj od razu. To amerykańska odmiana Navajo Winter, której skórka jest niemal całkowicie biała. Nie przeszkadza jej to jednak w doskonałym smaku i podbijaniu serc konsumentów na całym świecie.

Opis

Ta odmiana, wyhodowana przez amerykańskich hodowców, charakteryzuje się umiarkowanym rozmiarem i śnieżnobiałą skórką. Wbrew oczekiwaniom, jej wnętrze kryje soczysty, chrupiący miąższ o intensywnie różowym kolorze. Czasami miąższ może być dość blady, ale ta różnica jest akceptowalna dla tej odmiany.

Ta odmiana jest wyjątkowo odporna na suszę, co zapewnia doskonałe plony nawet w suche lata i wysokie temperatury. Co więcej, same jagody są łatwe w transporcie i można je przechowywać do czterech miesięcy po zbiorze (w dobrych warunkach).

Jak wybrać słodycze

Pierwsza zasada brzmi: nie kupuj tych jagód, zanim dojrzeją. Optymalny czas na ich zakup to połowa sierpnia. Wczesne owoce są zazwyczaj niedojrzałe lub pełne azotanów, które negatywnie wpływają na ludzki organizm. Ponadto poniżej przedstawiamy kilka wskazówek dotyczących wyboru dobrych owoców.

Po pierwsze, należy unikać dużych okazów, ponieważ ich miąższ prawdopodobnie zawiera wiele substancji szkodliwych dla ludzi.

Po drugie, na podstawie różnic zewnętrznych, jagody zazwyczaj dzieli się na odmiany męskie i żeńskie (chociaż arbuzów, oczywiście, nie da się rozróżnić ze względu na płeć). Odmiany „chłopięce” mają wydłużony kształt, podczas gdy owoce żeńskie są bardziej okrągłe, a nawet lekko spłaszczone. To odmiany „żeńskie” mają słodszy smak.

Po trzecie, dojrzałość arbuza można ocenić po dźwięku. Jeśli po stuknięciu usłyszysz brzęczenie, wszystko jest w porządku. Warto również zwrócić uwagę na stan szypułki – powinna być całkowicie sucha (to niezbity dowód na to, że owoc dojrzał samoistnie i oddzielił się od głównej gałęzi).

Po czwarte, zwróć uwagę na samą skórkę – powinna być bardzo jędrna i zwarta. Jeśli jest miękka, to masz surową jagodę.

Arbuz o białym miąższu

Oprócz odmian o śnieżnobiałej skórce, istnieją również arbuzy o białym miąższu. To bardziej skomplikowane, ponieważ miąższ w tym kolorze może wskazywać na niedojrzałe owoce, a nie na smaczną, egzotyczną odmianę. Aby uniknąć przykrych niespodzianek, przyjrzyjmy się bliżej tej odmianie, znanej również jako Biały Cud.

Opis

White Miracle to egzotyczna odmiana, której „przodkowie” zamieszkiwali odległą Afrykę Południową. Oczywiście, dzikie arbuzy rosnące na suchych pustyniach nie były szczególnie przyjemne, ale dla spragnionych podróżników stanowiły prawdziwą gratkę.

Ta odmiana jest obecnie uważana za bardzo soczystą i słodką. Kolor Białego Cudu jest praktycznie identyczny jak kolor zwykłego arbuza, ale miąższ jest wyraźnie inny. Skórka jest dość cienka, a wewnątrz kryje się śnieżnobiały miąższ o orzeźwiającym aromacie truskawek i ogórków. Miąższ Białego Cudu zawdzięcza swój niezwykły biały kolor niedoborowi likopenu, substancji nadającej tym jagodom jasnoróżowy kolor.

Ogólnie rzecz biorąc, odmiana White Miracle pod względem jakości nie ustępuje swoim konkurentom, więc jeśli faktycznie macie przed sobą tę odmianę, a nie zepsuty owoc którejś z popularnych odmian, możecie ją kupić bez obaw.

Jakie są kryteria wyboru?

Dlaczego tak nietypowy kolor miąższu budzi podejrzenia? Nic dziwnego, ponieważ taki kolor sugeruje, że owoc jest niedojrzały. Dlatego istnieją pewne oznaki, które mogą pomóc w rozpoznaniu niedojrzałych owoców i uniknięciu marnowania pieniędzy.

Pierwszym sygnałem niedojrzałości owocu jest nierównomierny kolor miąższu. Miąższ Białego Cudu jest całkowicie czysto biały, podczas gdy niedojrzałe jagody mogą mieć różowawe plamy.

Ponadto włókna znajdujące się wewnątrz miazgi są zabarwione na nieatrakcyjny żółtawy kolor (podczas gdy powinny być białe).

Miąższ zepsutych okazów jest bardzo luźny i może nawet wykazywać pęknięcia. Miąższ Białego Cudu powinien być umiarkowanie ziarnisty i cały. Nasiona powinny być zdecydowanie czarne. Jeśli nie są czarne, a białe i otoczone niemożliwym do zidentyfikowania śluzem, najlepiej unikać ich natychmiastowego zakupu.

Na skórce niedojrzałych owoców łatwo znaleźć zgniłe plamy, podczas gdy zdrowe owoce nie mają tego elementu.

Zachowaj szczególną ostrożność przy wyborze egzotycznych odmian i zwróć uwagę na ich niuanse. Dzięki temu unikniesz niepotrzebnych strat i będziesz cieszyć się doskonałym smakiem.

Wideo: Jak wybrać arbuza

Ten film pokaże Ci, jak wybrać dojrzałego i słodkiego arbuza.